加越（酒蔵企業分析）新着!!
2026年8月20日
― 慶応元年の酒造系譜と北陸4蔵の統合を背景に、霊峰白山の伏流水、石川県産五百万石・百万石乃白、繊細な醸造技術によって「加賀ノ月」を育てる、白山伏流水型・北陸統合型・淡麗食中酒型・品質再現型酒蔵 ― ※本稿は2026年8 […]
加越（酒蔵観光ガイド）新着!!
2026年8月20日
― 白山伏流水・石川の米・蔵人と微生物。「月」の満ち欠けを飲み比べる小松の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 **「加越は、1865年創業の歴史、霊峰白山から長い年月をかけて湧く伏流水、 […]
小松市今江町 × 加越（地域ブランド分析）新着!!
2026年8月20日
① 一行定義 霊峰白山から長い歳月をかけて届く伏流水、加賀平野の米、小松のものづくり・食文化を、「加賀ノ月」「酒峰加越」へ変える“白山・米・技・加賀文化一体型”地域ブランド。 ② 成立構造 霊峰白山↓雪・雨↓地下浸透↓長 […]
加越（酒蔵ガイド）新着!!
2026年8月20日
― 霊峰白山の伏流水と石川県産五百万石を軸に、雑味の少ない旨味と控えめな香りを磨き、「加賀ノ月」を中心に大吟醸・熟成酒・山廃まで展開する1865年創業の小松の酒蔵。 ― ① 一行定義 加越は、石川県小松市今江町で「加賀ノ […]