小澤酒造（酒蔵企業分析）
2026年8月10日
― 東京都青梅市沢井2-770、御岳渓谷を流れる多摩川と奥多摩の山々に囲まれた沢井で、元禄15年・1702年から酒を醸し、秩父古生層の岩盤を100m以上掘り抜いた横井戸から湧く岩清水、厳選した米、伝統的な生酛造りと現代的 […]
小澤酒造（酒蔵観光ガイド）
2026年8月10日
― “澤乃井”が結ぶ、青梅・御岳渓谷・奥多摩の水・酒・豆腐・芸術の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 **「小澤酒造は、1702年創業の酒造史と奥多摩・御岳渓谷の自然を背景に、代表銘柄『 […]
青梅市沢井 × 小澤酒造（地域ブランド分析）
2026年8月10日
① 一行定義 高水三山の岩清水、多摩川・御岳渓谷、森林と山岳信仰を、「澤乃井」と酒・食・芸術の滞在体験へ変える東京・奥多摩型酒文化圏。 ② 成立構造 奥多摩・高水三山↓秩父古生層の岩盤↓岩盤で濾過された岩清水↓多摩川・御 […]
小澤酒造（酒蔵ガイド）
2026年8月10日
― 奥多摩・御岳渓谷の岩清水から、東京を代表する地酒「澤乃井」を醸す1702年創業の老舗酒蔵。 ― ① 一行定義 小澤酒造は、東京都青梅市沢井で「澤乃井」を醸す、1702年創業・二つの湧水・辛口食中酒・高い受賞実績・酒蔵 […]