濵川商店（酒蔵ガイド）

高知県・田野町｜酒蔵ガイド

所在地：高知県安芸郡田野町2150
正式名称：有限会社濵川商店
創業：1904年（明治37年）
代表銘柄：美丈夫（びじょうふ）。

① 一行定義

奈半利川の超軟水を生かし、柔らかな旨味と爽やかなキレを醸す土佐の蔵。

② ブランド要約

口当たりは柔らかく、後口はすっきり。料理と楽しむ「美丈夫」。

1904年に創業し、1991年に「美丈夫」が誕生。
奈半利川の伏流水と、産地・品種を吟味した米で醸す。
定番酒は、米のふくらみと爽やかな酸味、軽快なキレが持ち味。
華やかな吟醸酒、発泡酒、果実リキュール、焼酎まで展開。
日常の食卓から贈り物まで、好みと場面で選べるブランド。

③ 味ポジション

軸は「柔らかさ・爽やかな酸・キレ」。香りの強さは商品で変わる。

代表商品	味わいの方向
純麗たまラベル｜純米吟醸	控えめな柑橘系の香り、柔らかな旨味、シャープな後口
特別純米	ふっくらした米の旨味と、程よい酸味・キレ
麗｜吟醸	上品な香りと、清涼感のある軽快な飲み口
CEL-24｜純米吟醸	リンゴ・ライチを思わせる華やかな香りと甘味・酸味
夢許｜純米大吟醸	透明感のある繊細な味わいと上品な香り
舞 うすにごり｜発泡性純米大吟醸	きめ細かな泡、心地よい酸味、爽快なキレ

辛口の印象だけで選ばず、香りと旨味の違いを見ると選びやすい。

④ 強み

仕込み水・原料米・温度管理が、清らかな味わいを支える。

• 超軟水： 奈半利川の伏流水を生かす酒造り。
• 米の選択： 兵庫県産山田錦、高知の吟の夢、愛媛の松山三井などを活用。
• 丁寧な発酵： 軟水と低温発酵による、きめ細かな口当たり。
• 品質管理： 公式通販では日本酒・リキュールを2〜4℃で保管して出荷。
• 選択肢の広さ： 食中酒から発泡酒、果実のお酒まで楽しめる。

⑤ 向いている人

味わいと商品構成から見た、おすすめの目安。

• 柔らかな口当たりと、すっきりした後口を両立したい人。
• 日本酒を料理と一緒に楽しみたい人。
• 強い香りより、穏やかな果実感を好む人。
• 華やかな酒や発泡酒も飲み比べたい人。
• 晩酌用と贈答用を、同じ蔵から選びたい人。

⑥ 向かない人

好みによっては、商品を絞って選びたい蔵。

• 重厚な熟成香や、濃密な甘味だけを求める人。
• 酸味や後口のキレを、できるだけ避けたい人。
• 華やかな香りが苦手な人には、CEL-24・CEL-66は選びにくい。
• 冷蔵管理を避けたい人には、生酒・発泡酒は選びにくい。

穏やかな香りなら純麗たまラベル、米の旨味なら特別純米から。

⑦ 商品カテゴリ

食中酒・贈答酒・発泡酒・果実のお酒を揃える。

カテゴリ	主な商品
定番の食中酒	純麗たまラベル／麗／特別純米／特別本醸造
香り・米の個性	CEL-24／CEL-66／米一粒 酒一滴 山田錦／吟の夢
上位・贈答向け	純米大吟醸 濱川／夢許／夢許 TIME／薫／鄙／舞
生酒・季節酒	しぼりたて生原酒／荒ばしり／春酒／夏酒／秋酒
発泡・にごり	舞 うすにごり／しゅわっ!!／ゆずしゅわっ!!／ぽんしゅわっ!!
リキュール・焼酎	ゆず／ぽんかん／蔵ハイ／蔵ッパ オーク樽貯蔵／Zeyo

このほか、宇宙深海酒や、歴史ある銘柄「濵乃鶴 別格」も展開。

⑧ 飲み方

香る酒は冷酒で、特別純米は温度を変えて楽しむ。

• 純麗たまラベル： 15℃前後の冷酒で、香りと米の旨味を楽しむ。
• 特別純米： 冷やからぬる燗・熱燗まで。温めると旨味が広がる。
• CEL-24・CEL-66： 10〜15℃の冷酒で、香りと味幅の変化を楽しむ。
• しぼりたて生原酒： 冷蔵保存し、5〜10℃の冷酒で。
• 舞 うすにごり： 冷蔵保存し、少しずつ慎重に開栓。
• 果実リキュール・蔵ハイ： 商品に応じてロックや炭酸割りで楽しむ。

⑨ 位置づけ

「柔らかく、きれいに切れる食中酒」を軸に、楽しみ方を広げる蔵。

本ガイドでは、料理との相性と清らかな飲み口を重視する酒蔵と位置づける。
純麗たまラベル・特別純米は、日々の食卓への入口。
CELシリーズは華やかな香り、舞うすにごりは泡を楽しむ入口。
夢許は繊細さ、夢許 TIMEは低温熟成の深みを味わう上位商品。
普段の一杯から特別な乾杯まで、選び分けやすいことが魅力。

■ コピー

柔らかく広がり、爽やかに切れる。

料理と楽しむ、土佐の美丈夫。

■ 結論

濵川商店は、柔らかな旨味と爽快な後口を楽しみたい人に向く蔵。

最初の一本は、蔵の個性が分かる純米吟醸 純麗たまラベル。
米の旨味と燗酒には特別純米。
華やかな香りと甘酸っぱさにはCEL-24。
泡のある乾杯には舞 うすにごり。
特別な贈り物には夢許・夢許 TIME。

まず定番で柔らかさとキレを知り、香り・泡・熟成へ楽しみを広げる。

濱川商店のテロワールを味わう👇