今代司酒造（酒蔵観光ガイド）

今代司酒造｜新潟県新潟市の酒蔵観光ガイド

新潟駅から歩いて、酒蔵へ。歴史を知り、純米酒の違いを楽しむ旅。

① 観光結論＋ターゲット

新潟旅行に組み込みやすい、見学・試飲・買い物がそろう酒蔵

今代司酒造は、新潟駅から徒歩約15分で訪ねられる、予約制の酒蔵見学を行う蔵です。スタッフの案内で酒造りや地域の歴史に触れ、見学後はテイスティングと直売店での買い物を楽しめます。新潟市街の観光に、日本酒の体験を加えたい人に向いています。

おすすめの人

• 初めて酒蔵見学に参加する人
• 公共交通で訪れ、試飲も楽しみたい人
• 純米酒の味わいを飲み比べたい人
• 歴史ある建物や酒造りの道具に関心がある人
• 沼垂の街歩きと地酒選びを組み合わせたい人

お酒を飲まない同行者も、蔵の案内やノンアルコール甘酒、買い物を通じて一緒に楽しめます。

② 基本情報＋アクセス

項目	内容
蔵名	今代司酒造株式会社
所在地	〒950-0074 新潟県新潟市中央区鏡が岡1-1
創業	1767年
主な銘柄	今代司、錦鯉、ブラック今代司、IMA
直売店営業時間	9:00～17:00
直売店休業日	年末年始の12月31日～1月3日
見学問い合わせ	025-245-0325
駐車場	無料・普通車30台、大型バス3台まで
公式サイト	今代司酒造

創業当初は酒の卸売業や旅館業などを営み、本格的に酒造りへ参入したのは明治中期です。会社の事務所と直売店は休業日が異なるため、観光では直売店の案内を確認しましょう。

新潟駅からのアクセス

• 徒歩：約15分
• タクシー：約7分
• バス：約10分、「沼垂白山」下車

試飲を予定するなら、徒歩・バス・タクシーでの訪問が便利です。車で訪れる場合、運転する人はアルコールの試飲を利用できません。

③ 見学条件

日本語の酒蔵見学は予約制・1人200円

項目	内容
予約	公式予約サイト、または電話
個人見学	1組1～9人
日本語見学料金	1人200円（税込）、小学生以下無料
見学所要時間	約30～40分
受付	開始5分前までに受付・支払いを完了
英語見学	平日14:00開始、1人550円（税込）
10人以上・貸切	別途問い合わせが必要

日本語見学の開始時刻

• 平日：9:10／10:00／11:00／13:00／14:00／15:00／15:30
• 土日祝：上記に12:00の回を追加

見学は複数の組を一緒に案内する形式です。予約枠や開催時刻は、公式予約サイトで確認してください。

訪問前に知っておきたいこと

試飲は必ず見学後に。 飲酒後の蔵への立ち入りはできません。香水など強い香りにも配慮が必要です。未成年だけでの見学申し込みは受け付けていません。

個人のテイスティングは予約不要で、見学に参加せず利用することもできます。団体で買い物・試飲のみ利用する場合は、事前連絡が必要です。

※2026年10月確認時点では、同年10・11月の団体見学は満席と案内されています。

④ 体験構造

「知る → 見る → 味わう → 選ぶ」がつながる

1．酒蔵と沼垂の歴史を知る

案内では酒造りに加え、新潟や沼垂の歴史にも触れます。地酒が生まれる場所を知ることで、その後の一杯にも背景が加わります。

2．昔の道具や看板を見る

蔵内には、かつて使用した酒造りの道具や看板があります。建物と展示を通じ、酒蔵が積み重ねてきた時間を感じられます。

3．記念撮影を楽しむ

法被を着て撮影できる案内もあり、旅の思い出を残せます。

4．見学後に味わいを確かめる

無料試飲で気軽に味を知ることも、有料試飲で複数の酒を比較することもできます。

5．直売店で一本を選ぶ

明治中期の建物を改装した直売店で、酒や贈り物を探せます。蔵を見たあと、自分の好みに合わせて選べることが魅力です。

⑤ 滞在時間＋雰囲気

基本は約1時間、買い物まで楽しむなら余裕を

過ごし方	滞在の目安
酒蔵見学	約30～40分
見学＋試飲	約60分
見学＋試飲＋ゆっくり買い物	約75～90分
沼垂の散策・昼食も組み合わせる	半日程度

見学と見学後の試飲は公式の目安です。買い物や街歩きを含む時間は、旅程を組むための目安となります。

歴史ある蔵を、案内付きで身近に感じる

昔の道具や看板が残る蔵と、改装された直売店が訪問の舞台です。古い建物の趣を楽しみながら、説明を聞き、味わいを確かめて過ごせます。

日本酒に詳しくなくても、まずは「香りが好き」「後味がすっきりしている」といった感覚から楽しめる体験です。

⑥ 試飲・商品特性

無料試飲と、10種類以上の有料飲み比べ

コース	内容
無料テイスティング	季節の日本酒1種類、ノンアルコール甘酒2種類
プレミアムテイスティング	1人1,500円（税込）、10種類以上の日本酒を各1杯ずつ

試飲銘柄は季節や在庫によって変わります。有料試飲は見学料金とは別料金です。日本語見学とプレミアムテイスティングを組み合わせると、大人1人の料金は合計1,700円です。

純米酒の幅を知る

今代司酒造は、2006年から日本酒を全量純米仕込みに切り替えています。米の旨みとキレを大切にしながら、辛口から甘酸っぱいタイプまで展開しています。

商品	味わい・選び方の特徴
天然水仕込み純米酒 今代司	食事と合わせることを追求した一本
純米吟醸 今代司	透明感のある爽やかな香りと味わい
ブラック今代司 極辛口純米酒	旨みとすっきりした後味を楽しむ辛口
IMA 牡蠣のための日本酒	牡蠣との相性を考えた、甘酸っぱい味わい
錦鯉	華やかな味わいと、錦鯉を表現したボトルが特徴

定番酒で蔵の味を知り、辛口や甘酸っぱい酒へ比較を広げると、純米酒の多様さが見えてきます。贈り物を探す人には、味とデザインの両方から選ぶ楽しみもあります。

※紹介商品がすべて当日の試飲に含まれるとは限りません。

⑦ 観光導線＋モデルコース

酒蔵見学から、沼垂の街歩きへ

今代司酒造と合わせたいのが、沼垂テラス商店街です。昔ながらの長屋を改装した通りに、カフェ、雑貨店、工房などが集まっています。酒蔵で地域の歴史を知り、その後に街を歩くと、沼垂をより立体的に楽しめます。

半日モデルコース｜酒蔵・昼食・商店街

時刻	過ごし方
9:30	新潟駅から徒歩で出発
9:45頃	今代司酒造に到着、受付
10:00	予約した日本語酒蔵見学に参加
10:40頃	テイスティングと買い物
11:30頃	沼垂方面へ街歩き
12:00頃	周辺の飲食店で昼食
13:00頃	沼垂テラス商店街で雑貨・カフェ巡り
14:00頃	新潟駅方面へ戻る

モデルコースの時刻は目安です。商店街は店舗ごとに営業日・営業時間が異なるため、訪ねたい店を事前に確認しましょう。

短時間なら、酒蔵だけでも楽しめる

移動の合間に訪れる場合は、見学・試飲に約1時間、駅との往復と受付に余裕を加え、2時間程度を確保すると組み込みやすくなります。

試飲を楽しむ日は公共交通を利用し、帰りの列車時刻から逆算して予約枠を選びましょう。

⑧ 本質＋評価＋コピー

本質｜地酒を、旅の中で身近にする

今代司酒造の観光価値は、酒蔵の歴史を聞き、純米酒の違いを味わい、自分の一本を選ぶ体験がつながっていることです。

駅から歩いて訪ねられる立地も、その体験を新潟旅行へ取り入れやすくしています。日本酒への関心を、実際の場所と味わいを通じて深められる酒蔵です。

観光評価

観点	評価
訪れやすさ	新潟駅から徒歩圏で、市街観光と組み合わせやすい
初心者との相性	案内付き見学から試飲へ進めるため、理解しやすい
味わいの体験	無料試飲と有料飲み比べを目的に合わせて選べる
同行者の楽しみ	歴史・建物・甘酒・買い物を共有できる
周辺観光	沼垂の街歩きと合わせると半日の旅になる

総合評価：新潟旅行で初めて酒蔵を訪ねる人に、とくに組み込みやすい一蔵。

メインコピー

「新潟駅から、地酒の原点へ。歩いて出会う、純米酒の世界。」

紹介コピー

新潟駅から徒歩約15分。今代司酒造で蔵の歴史と酒造りを知り、見学後は純米酒を飲み比べる。気に入った一本を選び、沼垂の街へ歩き出す。新潟の地酒が、旅の記憶につながる酒蔵体験です。

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