小玉醸造（酒蔵ガイド）

― 秋田の発酵文化を受け継ぐ名門。 ―

地域：秋田県潟上市飯田川飯塚字飯塚34-1

思想：発酵文化の継承と発展

環境：八郎潟周辺の豊かな穀倉地帯

文化：秋田発酵文化・農業文化

軸　：太平山

👉 “秋田発酵ブランド”

小玉醸造は1879年創業。

秋田県を代表する総合発酵企業として、

日本酒だけでなく味噌・醤油の製造も行う。

代表銘柄「太平山」は秋田県内で極めて高い知名度を持ち、

長年にわたり地元住民から支持され続けている。

発酵文化そのものを支える企業として、

秋田県内でも特別な存在感を持つ。

香り　　：中

甘味　　：中

旨味　　：高

透明感　：高

キレ　　：高

用途　　：食中酒

👉 “秋田王道食中酒型”

派手さよりも調和。

旨味とキレのバランスに優れ、

料理を引き立てる。

① 太平山ブランド

② 味噌・醤油を含む発酵技術

③ 秋田県内での高い知名度

④ 高い食中性能

⑤ 安定した品質

👉 “秋田発酵文化の象徴”

・日本酒初心者

・和食好き

・食中酒好き

・晩酌派

・地酒ファン

・秋田観光客

・発酵文化好き

・超プレミア酒志向

・超フルーティー酒派

・超モダン酒派

・個性重視派

・限定酒コレクター

👉 小玉醸造は“日常に寄り添う酒”。

・太平山 純米大吟醸

・太平山 大吟醸

・太平山 純米吟醸

・太平山 特別純米

・太平山 純米酒

・太平山 本醸造

・生酒

・季節限定酒

・熟成酒

👉 “太平山中心の総合ブランド”

冷酒　　：○

常温　　：◎

ぬる燗　：◎

熱燗　　：○

👉 常温から燗酒で旨味が広がる。

秋田郷土料理との相性は非常に高い。

クラシック ← ◎ → ○ モダン

高級酒　 ← ○ → ◎ 日常酒

希少酒　 ← → ◎ 定番酒

単体飲み ← ○ → ◎ 食中酒

👉 “秋田の王道地酒ブランド”

メイン

「秋田の発酵文化を受け継ぐ名門。」

サブ

酒を醸し、

味噌を仕込み、

醤油を育てる。

小玉醸造は、

秋田の発酵文化そのものを未来へ繋いでいる。

👉 小玉醸造は“秋田発酵文化の中核企業”。

👉 太平山は秋田を代表する王道ブランド。

👉 食中酒として高い完成度を持つ。

👉 日本酒・味噌・醤油を通じて秋田の文化を未来へ繋ぐ名門。

小玉醸造のテロワールを味わう👇