土地が変われば、酒も変わる
雪、山、川、海。
気候や風土、歴史や文化。
そして、その土地で暮らす人々の想い。
すべてが重なり合い、その地域ならではの味わいが生まれます。
このサイトは、日本各地のテロワールを辿りながら、自分に合う日本酒と、その土地の魅力に出会うための案内所です。
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全国の酒蔵を、土地・水・米・気候・歴史・人から読み解く「日本酒テロワールマップ」です。 酒蔵の場所だけでなく、その酒を生む風土や地域の背景を知り、“テロワールか…
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