柏崎市新橋・日本海沿岸 × 原酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 日本海に面する柏崎の海、米山水系の清らかな水、越後平野の米、そして中越沖地震から再生した老舗蔵の歴史を背景に、原酒造が「越の誉」として“海の柏崎の復興地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 日本海・柏崎の海 […]
原酒造（酒蔵ガイド）
― 日本海と米山水系の恵みで醸す、柏崎を代表する地酒「越の誉」。 ― ① 一行定義 原酒造は、柏崎の米山水系伏流水と地元米を活かし、「越の誉」「銀の翼」を醸す1814年創業の老舗酒蔵。 ② ブランド要約 地域：新潟県柏崎 […]
千代の光酒造（酒蔵企業分析）
― 妙高市窪松原で、「千代の光」「Kシリーズ」「KENICHIRO」を通じて、万延元年創業の歴史、妙高連峰と矢代川水系、雪深い妙高の酒造環境、全製品吟醸酒に準じたきめ細やかな造り、淡麗さの中にやわらかさを併せ持つ酒質、越 […]
千代の光酒造（酒蔵観光ガイド）
■ 酒蔵観光ガイド 千代の光酒造 ― “千代の光”が語る、妙高・窪松原・雪国発酵音の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 「千代の光酒造は、妙高市窪松原の雪国風土、1860年創業の小さな老 […]
妙高市窪松原 × 千代の光酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 妙高連峰・火打山の雪解け水、矢代川沿いの清冽な水脈、妙高山麓の米と雪国の酒造環境を背景に、千代の光酒造が「千代の光」「KENICHIRO」として“妙高山麓の水脈地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 妙高連 […]
千代の光酒造（酒蔵ガイド）
― 妙高の水と小さな蔵のきめ細やかな造りで醸す、淡麗の中にやわらかさを持つ地酒「千代の光」。 ― ① 一行定義 千代の光酒造は、妙高市窪松原で「千代の光」と「Kシリーズ」を醸す、淡麗さとやわらかさを併せ持つ1860年創業 […]
妙高酒造（酒蔵企業分析）
― 上越市南本町で、「妙高山」「越乃雪月花」「越後おやじ」を通じて、文化十二年創業の歴史、妙高山系伏流水、超軟水、自社培養酵母、精米・麹・酵母・出荷管理までの一貫した酒造り、気品あるしなやかさ、食事に寄り添う酒質を一体化 […]
妙高酒造（酒蔵観光ガイド）
― “妙高山”が語る、上越・高田・妙高山系伏流水の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 「妙高酒造は、代表銘柄『妙高山』を通じて、上越市高田エリアの歴史、妙高山系伏流水、雪国の寒造り、そし […]
上越市高田・南本町 × 妙高酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 越後富士・妙高山の伏流水、頚城平野の米、上越高田の城下町文化、そして1815年創業の歴史を背景に、「妙高山」が“上越妙高の山水食中酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 妙高山↓豪雪と山岳伏流水↓頚城平野の米 […]
妙高酒造（酒蔵ガイド）
― 妙高山系伏流水と自社酵母で醸す、やわらかく旨みある上越地酒「妙高山」。 ― ① 一行定義 妙高酒造は、妙高山系伏流水と自社酵母を活かし、「妙高山」「越乃雪月花」を醸す1815年創業の上越の老舗酒蔵。 ② ブランド要約 […]