山梨銘醸（酒蔵企業分析）
― 山梨県北杜市白州町台ヶ原2283、南アルプス・甲斐駒ヶ岳の麓、旧甲州街道・台ヶ原宿で寛延3年・1750年から酒を醸し続ける「七賢」の蔵元。甲斐駒ヶ岳に降った雪や雨が長い年月をかけ花崗岩層に磨かれた伏流水を酒造りの核と […]
山梨銘醸（酒蔵観光ガイド）
― 白州の名水・甲州街道台ヶ原宿・300年の歴史・発酵食・スパークリングまでを五感で巡る、「水の酒蔵」 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 **「山梨銘醸は、1750年創業の歴史、南アルプス・ […]
白州町台ヶ原 × 山梨銘醸（地域ブランド分析）
① 一行定義 南アルプス・甲斐駒ヶ岳が磨く白州の名水、甲州街道・台ヶ原宿の歴史、三百年近い酒造文化を、「七賢」と発酵・食・滞在体験へ変える“名水文化型”地域ブランド。 ② 成立構造 南アルプス↓甲斐駒ヶ岳↓花崗岩層↓長い […]
山梨銘醸（酒蔵ガイド）
― 南アルプス・甲斐駒ヶ岳の名水を核に、300年近い歴史と革新的なスパークリング日本酒を世界へ展開する、白州を代表する酒蔵「七賢」。 ― ① 一行定義 山梨銘醸は、山梨県北杜市白州町で「七賢」を醸す、1750年創業・甲斐 […]
井出醸造店（酒蔵企業分析）
― 山梨県南都留郡富士河口湖町船津8、富士山北麓・標高約850mの冷涼な河口湖畔で、江戸中期・1700年頃に始めた醤油醸造を祖業とし、江戸末期・1850年頃に16代井出與五右衞門が富士山湧水と冷涼な気候へ着目して清酒造り […]
井出醸造店（酒蔵観光ガイド）
― “甲斐の開運”が結ぶ、富士山伏流水・標高850m・河口湖・米・ウイスキーの酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 **「井出醸造店は、江戸中期の醤油醸造を起点に、江戸末期から富士山北麓・ […]
富士河口湖町船津 × 井出醸造店（地域ブランド分析）
① 一行定義 富士山の湧水、高冷地・河口湖の観光文化、富士北麓の食と景観を、「甲斐の開運」と酒蔵体験へ変える富士五湖型酒文化圏。 ② 成立構造 富士山↓火山地層を通る湧水↓標高約850mの冷涼な富士北麓↓河口湖・富士五湖 […]
井出醸造店（酒蔵ガイド）
― 富士山北麓・河口湖で、清冽な富士山湧水から「甲斐の開運」を醸す、富士五湖唯一の造り酒屋。 ― ① 一行定義 井出醸造店は、山梨県富士河口湖町で「甲斐の開運」を醸す、富士山湧水・標高約850mの冷涼な環境・高い吟醸技術 […]
萬屋醸造店（酒蔵企業分析）
― 山梨県南巨摩郡富士川町青柳町1202-1、富士川舟運の物流拠点として栄えた旧増穂の地で、寛政2年・1790年に初代・萬屋八五郎が創業。酒だけでなく味噌・醤油・みりんを扱った「萬屋」の発酵商家として発展し、昭和8年に来 […]
萬屋醸造店（酒蔵観光ガイド）
― “春鶯囀”が結ぶ、富士川・櫛形山・玉栄・与謝野晶子・舟運文化の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 **「萬屋醸造店は、1790年創業の酒造史、富士川町産酒米『玉栄』、南アルプス最南端 […]