惣譽酒造（酒蔵企業分析）
― 栃木県芳賀郡市貝町で、「惣誉」を通じて、明治5年創業の歴史、滋賀県日野町の醸造業を源流とする出店創業、鬼怒川水系伏流水、特A地区山田錦、生酛仕込、普段に飲む酒のよさを蔵の顔とする思想、全国新酒鑑評会・関東信越国税局酒 […]
惣譽酒造（酒蔵観光ガイド）
― “惣誉”が語る、市貝・上根・生酛と食中酒の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 「惣譽酒造は、蔵内部を見学する観光蔵ではなく、代表銘柄『惣誉』を通じて、市貝町上根の田園風土、山田錦を重 […]
市貝町上根 × 惣譽酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 サシバが舞う市貝町の里山と田園、芳賀地域の米づくり、1872年創業の歴史、そして「地の酒に生きる」を掲げる「惣誉」の生酛・食中酒文化を背景に、惣譽酒造が“市貝里山の本格米旨地酒文化”を育てる地域。 ② 成立 […]
惣譽酒造（酒蔵ガイド）
― 市貝の地で山田錦と生酛を磨き、深みある食中酒「惣誉」を醸す栃木の実力蔵。 ― ① 一行定義 惣譽酒造は、市貝町上根で「惣誉」を醸す、山田錦と生酛仕込を軸に深みある食中酒を磨く1872年創業の老舗酒蔵。 ② ブランド要 […]
宇都宮酒造（酒蔵企業分析）
― 栃木県宇都宮市柳田町で、「四季桜」を通じて、明治4年・1871年創業の歴史、鬼怒川伏流水、柳田酒米研究会の地元米、五百万石・山田錦・とちぎの星・あさひの夢、明利小川酵母・M310酵母、蔵人の心意気、芳香豊かで口あたり […]
宇都宮酒造（酒蔵観光ガイド）
― “四季桜”が語る、宇都宮・鬼怒川伏流水・柳田の米の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 「宇都宮酒造は、代表銘柄『四季桜』を通じて、宇都宮市柳田町、清流鬼怒川の伏流水、柳田酒米研究会の […]
宇都宮市柳田町 × 宇都宮酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 鬼怒川に近い宇都宮市柳田町の田園、清流・鬼怒川の伏流水、柳田酒米研究会が育てる地元米、そして1871年創業の「四季桜」を背景に、宇都宮酒造が“宇都宮郊外の米水食中酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 宇都宮 […]
宇都宮酒造（酒蔵ガイド）
― 鬼怒川の伏流水と地元米で醸す、芳香豊かでやさしい栃木の地酒「四季桜」。 ― ① 一行定義 宇都宮酒造は、宇都宮市柳田町で「四季桜」を醸す、鬼怒川伏流水と米の旨味を活かす1871年創業の老舗酒蔵。 ② ブランド要約 地 […]
虎屋本店（酒蔵企業分析）
― 栃木県宇都宮市本町で、「七水」と「菊」を通じて、天明8年・1788年創業の歴史、近江商人が宇都宮七名水の一つ「虹の井」の水に惚れ込んだ創業物語、宇都宮中心市街地に残る都市型酒蔵としての希少性、栃木県産酒米「夢ささら」 […]
虎屋本店（酒蔵観光ガイド）
― “七水”が語る、宇都宮・虹の井・餃子文化の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 「虎屋本店は、蔵内部を見学する観光蔵ではなく、代表銘柄『七水』を通じて、宇都宮中心部、七つの名水の一つ『 […]