佐渡市真野新町 × 尾畑酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 佐渡島の米・水・人・風土、真野湾の海と国中平野の恵み、そして廃校を再生した「学校蔵」の循環型酒造りを背景に、尾畑酒造が「真野鶴」として“佐渡の四宝和醸地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 佐渡島↓真野湾・ […]
尾畑酒造（酒蔵ガイド）
― 佐渡の米・水・人・風土を和して醸す、島の銘酒「真野鶴」。 ― ① 一行定義 尾畑酒造は、佐渡市真野新町で「真野鶴」を醸す、佐渡の米・水・人・風土を活かした1892年創業の老舗酒蔵。 ② ブランド要約 地域：新潟県佐渡 […]
逸見酒造（酒蔵企業分析）
― 佐渡市長石で、「真稜」「至」を通じて、明治5年創業の歴史、順徳上皇の真野御陵に由来する銘柄名、佐渡最小規模の手造り、真野湾を望む土地性、井戸水と貝殻堆積層に濾過された水、山田錦・五百万石・越淡麗、山廃仕込み、無濾過系 […]
逸見酒造（酒蔵観光ガイド）
― “真稜”と“至”が語る、佐渡・長石・国仲平野の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 「逸見酒造は、佐渡市長石にある小規模酒蔵で、代表銘柄『真稜』と人気銘柄『至』を通じて、佐渡国仲の米、 […]
佐渡市真野・長石 × 逸見酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 佐渡島の自然、真野御陵に象徴される順徳上皇ゆかりの歴史、佐渡産米と島の食文化、そして「真稜」「至」の小さな手造りを背景に、逸見酒造が“佐渡真野の歴史地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 佐渡島↓真野湾・国 […]
逸見酒造（酒蔵ガイド）
― 佐渡で一番小さな蔵が醸す、素朴で芯のある銘酒「真稜」。 ― ① 一行定義 逸見酒造は、佐渡市長石で「真稜」を醸す、山廃と手仕事の個性が光る佐渡最小規模の老舗酒蔵。 ② ブランド要約 地域：新潟県佐渡市長石84-甲 思 […]
新潟一粒酒造（酒蔵企業分析）
― 新潟市北区嘉山で、「越乃梅里」「嘉山」「悠天」「朝日晴」を通じて、1908年創業の小黒酒造から、DHC酒造を経て、新潟一粒酒造へと受け継がれた酒造史、旧豊栄の穀倉地帯、福島潟、葛塚市、地域に開かれた販売所「越後の里 […]
新潟一粒酒造（酒蔵観光ガイド）
― “嘉山”が語る、新潟市北区・豊栄・福島潟の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 「新潟一粒酒造は、蔵内部を自由に見学する観光蔵ではなく、販売所『越後の里 嘉山亭』での購入・有料試飲・休 […]
新潟市北区嘉山 × 新潟一粒酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 越後平野北部の米と水、新潟市北区嘉山の田園性、豊栄の生活文化、そして「嘉山」「越乃梅里」「悠天」の現代的な酒質を背景に、新潟一粒酒造が“新潟市北部の現代型地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 越後平野北部 […]
新潟一粒酒造（酒蔵ガイド）
― 新潟市北区・嘉山の米と技で醸す、受賞歴豊富な地酒「越乃梅里」「嘉山」「悠天」。 ― ① 一行定義 新潟一粒酒造は、新潟市北区嘉山で「越乃梅里」「嘉山」「悠天」を醸す、一粒の米に向き合う1908年創業の酒蔵。 ② ブラ […]