天鷹酒造（酒蔵企業分析）
― 栃木県大田原市蛭畑で、「天鷹」と「天鷹心」を通じて、1914年創業の歴史、那須野ヶ原南端の田園風土、那須岳から流れ出る伏流水、創業以来の辛口酒、純米酒という言葉が一般化する以前からの無添加・純米志向、有機米づくり、有 […]
天鷹酒造（酒蔵観光ガイド）
― “天鷹”が語る、大田原・蛭畑・有機日本酒と県北の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 「天鷹酒造は、代表銘柄『天鷹』を通じて、大田原市蛭畑の田園風土、有機米による酒造り、精米所・釜場な […]
大田原市蛭畑 × 天鷹酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 那須岳から流れ出る伏流水、那須野が原・大田原の米づくり、1914年創業の辛口地酒の歴史、そして日・米・欧の有機認証を持つ「天鷹」の有機日本酒を背景に、天鷹酒造が“大田原の米水オーガニック地酒文化”を育てる地 […]
天鷹酒造（酒蔵ガイド）
― 大田原の米・水・有機農業を背景に、辛口と有機日本酒を磨く栃木の実力蔵「天鷹」。 ― ① 一行定義 天鷹酒造は、大田原市蛭畑で「天鷹」を醸す、辛口・純米酒・有機日本酒を軸にする1914年創業の老舗酒蔵。 ② ブランド要 […]
渡邉酒造（酒蔵企業分析）
― 栃木県大田原市須佐木で、「旭興」を通じて、明治25年創業の歴史、越後杜氏であった初代渡邉栄作の創業物語、明治45年の須佐木移転と「朝日が昇る・旭が興る」という銘柄由来、五代目・渡邉英憲氏を中心とした杜氏兼蔵元の酒造り […]
渡邉酒造（酒蔵観光ガイド）
― “旭興”が語る、大田原・須佐木・那須野が原と八溝山系の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 「渡邉酒造は、蔵内部を見学する観光蔵ではなく、代表銘柄『旭興』を通じて、大田原市須佐木、栃木 […]
大田原市須佐木 × 渡邉酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 那珂川・箒川と八溝山系に囲まれた大田原市須佐木の里山性、越後杜氏を祖とする明治創業の酒造り、そして「朝日が昇る」縁起を込めた「旭興」を背景に、渡邉酒造が“八溝山麓の辛口里山地酒文化”を育てる地域。 ② 成立 […]
渡邉酒造（酒蔵ガイド）
― 那須・大田原の水と米で醸す、生酛・山廃の深みある地酒「旭興」。 ― ① 一行定義 渡邉酒造は、大田原市須佐木で「旭興」を醸す、生酛・山廃と地元米で深みある地酒を磨く1892年創業の老舗酒蔵。 ② ブランド要約 地域： […]
飯沼銘醸（酒蔵企業分析）
― 栃木県栃木市西方町元で、「杉並木」と「姿」を通じて、文化8年・1811年創業の歴史、日光例幣使街道と日光杉並木の地域記憶、西方町の米どころとしての風土、自社田・地元農家・栃木農業高校の酒米、大谷川伏流水、県内米・県酵 […]
飯沼銘醸（酒蔵観光ガイド）
― “杉並木”と“姿”が語る、栃木市西方・日光例幣使街道・大谷川伏流水の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 「飯沼銘醸は、代表銘柄『杉並木』と人気ブランド『姿』を通じて、栃木市西方町の米 […]