豊島屋（酒蔵企業分析）
― 岡谷市本町で、「神渡」と「豊香」を通じて、諏訪湖の御神渡・信州の原料・地元企業力・伝統とトレンドの融合を一体化する、岡谷の複合型・現代酒質型銘醸蔵 ― 1. 導入 長野県岡谷市本町3-9-1。 諏訪湖の西側、天竜川が […]
豊島屋（酒蔵観光ガイド）
― “神渡”と“御柱”が語る、岡谷・諏訪湖信仰の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 「通常時は直売・購入を通じて、イベント時は酒蔵開きで、“神渡”“豊香”“御柱”が映す岡谷・諏訪湖・御神 […]
岡谷・諏訪湖西岸 × 豊島屋（地域ブランド分析）
① 一行定義 諏訪湖の御神渡り信仰と岡谷の町場文化、そして「神渡」「豊香」による伝統と現代性が、“諏訪湖西岸の神話性を持つ地酒文化”を育てる地域 ② 成立構造 諏訪湖↓御神渡り↓諏訪信仰↓岡谷の町場文化↓信州の米と水↓神 […]
豊島屋（酒蔵ガイド）
― 諏訪湖の御神渡と信州素材で醸す、岡谷の地酒「神渡」。 ― ① 一行定義 長野県岡谷市の厳寒な諏訪湖文化、鉢伏山伏流水、全量長野県産米を背景に、「神渡」と「豊香」で“伝統・若い感性・信州素材”を表現する岡谷の老舗実力蔵 […]
高天酒造（酒蔵企業分析）
― 岡谷市銀座で、「髙天」を通じて、諏訪の寒さ・清らかな水・長野県産米・辛口食中酒・地元に愛される酒を守る、岡谷の実直型老舗銘醸蔵 ― 1. 導入 長野県岡谷市銀座2-2-17。 諏訪湖の西側、天竜川が流れ出す地域に近く […]
高天酒造（酒蔵観光ガイド）
― “高天”が語る、岡谷・諏訪湖西岸の辛口地酒を巡る旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 「酒蔵見学ではなく、有料試飲・直売を通じて、“高天”が映す岡谷の水・寒冷な気候・諏訪杜氏の技・地元密 […]
岡谷・諏訪湖西岸 × 高天酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 諏訪湖西岸の水と岡谷の産業文化、そして「地元で愛される酒」を貫く高天が、“諏訪地方の暮らしに根差す辛口地酒文化”を育てる地域 ② 成立構造 諏訪湖↓霧ヶ峰・八ヶ岳周辺の水文化↓岡谷の町場↓製糸業で栄えた産業 […]
高天酒造（酒蔵ガイド）
― 諏訪の寒気と清らかな水で醸す、岡谷の地酒「髙天」。 ― ① 一行定義 長野県岡谷市の清らかな水、諏訪の厳しい寒さ、1871年創業の酒造りを背景に、“まるくて、すべらっこい酒”を醸す諏訪湖西岸の老舗地酒蔵。 ② ブラン […]