逸見酒造
佐渡市真野・長石 × 逸見酒造(地域ブランド分析)

① 一行定義 佐渡島の自然、真野御陵に象徴される順徳上皇ゆかりの歴史、佐渡産米と島の食文化、そして「真稜」「至」の小さな手造りを背景に、逸見酒造が“佐渡真野の歴史地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 佐渡島↓真野湾・国 […]

続きを読む
逸見酒造
逸見酒造(酒蔵ガイド)

― 佐渡で一番小さな蔵が醸す、素朴で芯のある銘酒「真稜」。 ― ① 一行定義 逸見酒造は、佐渡市長石で「真稜」を醸す、山廃と手仕事の個性が光る佐渡最小規模の老舗酒蔵。 ② ブランド要約 地域:新潟県佐渡市長石84-甲 思 […]

続きを読む
◆酒蔵企業分析
天領盃酒造(酒蔵分析)

― 佐渡の小さな酒蔵を「雅楽代」で再生した、若き蔵元杜氏の挑戦 ― 新潟県佐渡市加茂歌代。 佐渡の玄関口・両津港から近い場所に、いま注目すべき酒蔵があります。それが、天領盃酒造です。 現在の代表銘柄は、雅楽代(うたしろ) […]

続きを読む
◆酒蔵観光ガイド
天領盃酒造(酒蔵観光ページ)

― “佐渡の空気”を飲む酒蔵体験 ― ■ 観光結論 👉 「酒蔵観光ではなく、“佐渡という島の空気感”を体験する場所」 ■ 向いている人 ■ 向かない人 ■ 基本情報 ■ アクセス 👉 “島 […]

続きを読む
◆地域ブランド分析
佐渡 × 天領盃酒造(地域ブランドページ)

👉 “島→空気→透明感”で成立する地域 👉 海の空気が酒質へ影響する地域 👉 “閉鎖性”と“独自進化”の歴史 👉 「静かに磨かれる文化圏」 &#x1f449 […]

続きを読む
◆酒蔵ガイド
天領盃酒造(酒蔵ガイド)

― 佐渡の空気を、透明に磨く。 ―

続きを読む