― 天栄村の米・井戸水・人の技を、「廣戸川」という飲み飽きない食中酒へ磨き続ける、福島県南の高品質定番型銘醸蔵 ―

福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷47-1。

福島県南部、米どころとして知られる岩瀬郡天栄村で、代表銘柄「廣戸川」を醸す蔵元が、松崎酒造株式会社です。

創業は1892年、明治25年。

松崎酒造は、福島県の酒蔵の中でも、近年特に注目度の高い蔵です。

ただし、その魅力は単純な派手さではありません。

松崎酒造の本質は、定番酒を徹底的に磨き続けることにあります。

代表銘柄「廣戸川」は、蔵の近くを流れる現在の釈迦堂川の旧名「広戸川」に由来します。

天栄村の地酒として、地元の人々に長く親しまれてきた銘柄です。

その「廣戸川」が、松崎祐行杜氏のもとで大きく品質を高め、全国的にも評価される酒へと進化しました。

特に重要なのは、松崎酒造が「高品質の地味な定番酒」を磨き続ける姿勢です。

日本酒の世界では、限定品、希少品、華やかな香り、プレミア価格が注目されがちです。

しかし松崎酒造は、毎年飲み手が安心して戻ってこられる酒、料理と自然に寄り添う酒、冷酒でも常温でも燗でもおいしい酒を目指しています。

つまり松崎酒造は、

天栄村の米・水・手仕事を、飲み飽きない食中酒「廣戸川」へ磨き続ける銘醸蔵

です。

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松崎酒造を一言で定義するなら、

“1892年創業、福島県天栄村で、代表銘柄『廣戸川』を通じて、福島県産夢の香、蔵の井戸水、松崎祐行杜氏の精密な手仕事を活かし、華やかさよりも食中酒性・キレ・透明感・定番酒の完成度を磨き続ける、福島県南の高品質定番型銘醸蔵”

です。

評価軸	内容
会社名	松崎酒造株式会社
所在地	福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷47-1
創業	1892年、明治25年
代表取締役	松崎淳一
杜氏	松崎祐行
代表銘柄	廣戸川
銘柄由来	釈迦堂川の旧名「広戸川」
主な原料米	福島県産「夢の香」
主な商品	廣戸川 特別純米、純米吟醸、純米大吟醸、純米にごり生酒、純米吟醸生酒
核心資産	天栄村、夢の香、井戸水、中硬水、手仕事、定番酒の磨き上げ
酒質	穏やか、透明感、米旨、キレ、食中酒性、飲み飽きなさ
観光性	見学不可・試飲不可・ショップなし。取扱店・飲食店導線型
本質	天栄村の地酒を、全国品質の食中酒へ高めた蔵

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項目	内容
会社名	松崎酒造株式会社
所在地	〒962-0503 福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷47-1
電話	0248-82-2022
FAX	0248-82-2107
創業	1892年、明治25年
代表取締役	松崎淳一
杜氏	松崎祐行
社員数	11人
営業時間	9:00〜17:00
定休日	土・日曜日、祝祭日
代表銘柄	廣戸川
主要商品	特別純米、純米吟醸、純米大吟醸、純米にごり生酒、純米吟醸生酒
見学	不可
試飲	不可
ショップ	なし。販売店は公式サイトで紹介
蔵の位置づけ	天栄村の地酒を全国品質へ磨き上げた食中酒型銘醸蔵

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松崎酒造の代表銘柄は「廣戸川」です。

「廣戸川」は、現在の釈迦堂川の旧名「広戸川」に由来します。

つまりこの銘柄は、抽象的な名前ではありません。

蔵の近くを流れる川の記憶、天栄村の風土、地域の暮らしを背負った名前です。

「川」の名前を冠する酒には、土地の水脈をそのまま酒にするような強さがあります。

廣戸川は、まさにそのタイプの酒です。

要素	意味
廣戸川	代表銘柄
広戸川	釈迦堂川の旧名
釈迦堂川	天栄村を流れる地域の川
天栄村	蔵所在地、米どころ
夢の香	福島県産酒米の中心
井戸水	酒質の土台
食中酒	廣戸川の最大価値
定番酒	松崎酒造の思想

つまり「廣戸川」は、

天栄村の川の記憶と米の力を、飲み飽きない地酒へ変えるブランド

です。

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松崎酒造を理解するうえで、最も重要な言葉は、

高品質の地味な定番酒

です。

これは、派手な限定酒や一時的な話題性に頼るのではなく、いつ飲んでもおいしい酒を磨き続けるという考え方です。

廣戸川の中心にあるのは、特別純米です。

特別純米は、華やかな吟醸香で強く印象づける酒ではありません。

しかし、米の旨味、キレ、透明感、食中酒性があり、食卓で自然に飲み続けられる酒です。

要素	役割
特別純米	廣戸川の中心商品
夢の香55％	地元性と品質の軸
穏やかな香り	食事を邪魔しない
米の旨味	飲みごたえ
キレ	飲み飽きなさ
透明感	雑味の少なさ
常温・燗適性	食卓での使いやすさ
定番酒	蔵の信頼を積み上げる商品

松崎酒造は、

“特別な日だけの酒”ではなく、“毎年また飲みたい定番酒”を磨く蔵

です。

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松崎酒造の最大の独自性は、分かりやすい派手さではありません。

それは、

天栄村の米と水を使い、特別純米を中心に、毎年完成度を上げ続けていること

です。

福島県には、飛露喜、写楽、ロ万、自然郷、会津中将、奈良萬など、個性豊かな人気銘柄があります。

その中で廣戸川は、強烈な香りや甘味で一気に印象を取る酒ではありません。

むしろ、飲めば飲むほど良さが分かるタイプです。

要素	内容
天栄村	米どころ、自然豊かな村
夢の香	福島県産酒米の軸
蔵の井戸水	酒質の根拠
中硬水	キレと澄んだ味わい
松崎祐行杜氏	品質向上の中心人物
特別純米	蔵の方向性を示す定番
全国新酒鑑評会金賞	技術力の外部評価
温度管理・流通意識	飲まれる場面まで考える姿勢
食中酒性	廣戸川の本質

松崎酒造は、

“地味に見える定番酒を、全国品質まで磨いた蔵”

です。

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松崎酒造の酒造りを支えるのは、天栄村の米と水です。

天栄村は、福島県南部の自然豊かな地域で、米どころとしても知られています。

廣戸川の主要商品には、福島県産の酒米「夢の香」が使われています。

特別純米、純米吟醸、純米大吟醸、純米にごり生酒、純米吟醸生酒など、公式商品案内に掲載される主要商品はいずれも福島県産「夢の香」を使用しています。

要素	松崎酒造への意味
天栄村	蔵所在地、米どころ
釈迦堂川	銘柄由来の川
広戸川	釈迦堂川の旧名
井戸水	仕込み水
中硬水	キレと透明感を支える
夢の香	福島県産酒米、廣戸川の中心
地元米	地酒性の根拠
手仕事	米と水の力を丁寧に引き出す
温度管理	酒質維持に重要
流通管理	飲み手に届く品質を守る

この蔵は、

天栄村の米と井戸水を、澄んだ食中酒へ変える蔵

として見せると強いです。

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松崎酒造の技術的な核は、派手な特殊製法ではありません。

むしろ、毎年の気候変化に合わせて調整しながら、定番酒の品質を安定させる技術です。

「五感を使った酒造り」を大切にし、酒造りから温度管理、流通までを一体で考える姿勢が特徴です。

これは非常に重要です。

酒は造った瞬間だけで完成するわけではありません。

蔵から出た後、酒販店、飲食店、家庭に届くまでの温度管理も含めて品質が決まります。

技術要素	意味
五感を使う酒造り	手仕事の精度
気候に応じた調整	毎年の品質安定
夢の香の活用	福島酒米の個性表現
中硬水	発酵力とキレ
透明感	雑味の少なさ
特別純米の磨き込み	定番酒の完成度
温度管理	酒質維持
流通設計	飲まれる場面まで考える
食中酒設計	料理との相性
にごり生酒	季節商品・ファン向け

松崎酒造の技術は、

派手な技ではなく、毎年おいしい定番を作り続ける技術

です。

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松崎酒造は、天栄村という地域と強く結びついています。

天栄村は、福島県南部に位置し、羽鳥湖、岩瀬湯本温泉、二岐温泉などを持つ自然・温泉地域です。

観光地としては、白河市や須賀川市と接続しやすく、県南観光の一角を担います。

ただし、松崎酒造そのものは見学・試飲・ショップがないため、観光蔵としてではなく、天栄村の食・宿・飲食店・販売店を通じて体験する蔵として見るべきです。

地域資産	松崎酒造との関係
福島県	全国有数の日本酒県
岩瀬郡天栄村	蔵所在地
下松本	蔵のある地域
釈迦堂川	銘柄由来
羽鳥湖	天栄村の観光資源
岩瀬湯本温泉	温泉観光との接続
二岐温泉	山間温泉文化
米どころ	酒米の背景
夢の香	福島県産酒米
販売店網	蔵見学不可を補う流通導線

松崎酒造は、

天栄村の自然と米の価値を、廣戸川という酒で外へ届ける蔵

です。

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年代	内容
1892年	明治25年、松崎酒造創業
創業時	地元を流れる広戸川にちなみ「廣戸川」を銘柄化
昭和期	天栄村の地酒として地域に定着
2009年	6代目蔵元・松崎祐行氏が蔵に入る
2012年頃	松崎祐行氏が杜氏として酒造りの中心を担う
2010年代	全国新酒鑑評会で金賞受賞を重ねる
現代	特別純米を中心に、定番酒の完成度を高め続ける
現代	温度管理・流通まで考える酒造りへ進化

松崎酒造の歴史は、

天栄村の地酒蔵が、若い蔵元杜氏の手で全国品質の食中酒蔵へ進化した歴史

です。

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松崎酒造の商品戦略は、極めて明快です。

主役は「廣戸川」。

商品数を過度に増やすのではなく、特別純米、純米吟醸、純米大吟醸、生酒、にごり生酒といった限られた軸を磨く構造です。

商品群	役割
廣戸川 特別純米	蔵の方向性を示す中心商品
廣戸川 純米吟醸	夢の香50％、上品な香味
廣戸川 純米大吟醸	夢の香40％、上位酒・贈答
廣戸川 純米にごり生酒	季節商品・ファン向け
廣戸川 純米吟醸 生酒	新酒・季節性
廣戸川 大吟醸	鑑評会・上位酒文脈
純米石背	岩瀬地区の米を使う地域商品
地域限定系	天栄村・岩瀬地域との接続
取扱店販売	品質管理された流通
飲食店展開	食中酒としての実力発揮

商品戦略の本質は、

商品を増やすより、定番の完成度を高めて信頼を作ること

です。

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廣戸川 特別純米

要素	内容
位置づけ	廣戸川の中心商品
役割	蔵の方向性を最もよく伝える定番酒
使用米	福島県産「夢の香」100％
精米歩合	55％
味わい	穏やかな香り、細やかな米の旨味、上品なキレ
飲み方	冷酒、常温、ぬる燗
顧客層	食中酒派、日本酒初心者〜中級者、飲食店
ブランド効果	廣戸川＝飲み飽きない食中酒という印象を形成

廣戸川 純米吟醸

要素	内容
位置づけ	上品な香味を持つ主力商品
役割	夢の香の吟醸表現
使用米	福島県産「夢の香」100％
精米歩合	50％
味わい	透明感、柔らかい旨味、穏やかな吟醸香、きれいな後味
飲み方	冷酒、ワイングラス、軽い常温
顧客層	日本酒中級者、ギフト需要、食中酒派
ブランド効果	廣戸川の上品さと完成度を伝える

廣戸川 純米大吟醸

要素	内容
位置づけ	廣戸川の上位酒
役割	贈答・高品質・夢の香の高精白表現
使用米	福島県産「夢の香」100％
精米歩合	40％
味わい	ジューシーな甘み、穏やかな酸、上品な余韻
飲み方	冷酒、特別な食事、贈答
顧客層	ギフト需要、福島地酒ファン、日本酒中級者
ブランド効果	廣戸川の上位品質を示す

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松崎酒造は、観光ページ化する際に注意が必要な蔵です。

福島県観光情報では、見学不可、試飲不可、ショップなしと案内されています。

そのため、松崎酒造を観光蔵として紹介する場合は、蔵に直接行って体験する形ではなく、販売店、飲食店、宿泊施設、温泉地で「廣戸川」を味わう導線が現実的です。

観光資産	内容
蔵所在地	福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷47-1
蔵見学	不可
試飲	不可
ショップ	なし
購入導線	公式販売店情報、特約店、地酒専門店
周辺観光	羽鳥湖、岩瀬湯本温泉、二岐温泉、道の駅、白河方面
体験価値	天栄村・県南の食とともに廣戸川を飲む
食文化	山菜、川魚、米料理、温泉宿の和食、福島県南の郷土料理
モデル導線	白河・天栄観光 → 温泉宿・飲食店 → 廣戸川を味わう
注意点	蔵への訪問体験ではなく、流通先・飲食店体験として設計する

松崎酒造は、

“蔵に行く酒蔵観光”ではなく、“天栄村と福島県南の食で味わう酒蔵”

として扱うべきです。

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キーワード	内容
透明感	雑味の少ない澄んだ味わい
米旨	夢の香の旨味
キレ	食中酒としての強み
穏やか	香りが強すぎない
上品	料理と合わせやすい
飲み飽きない	廣戸川の中心価値
温度対応力	冷酒・常温・燗まで使いやすい
食中酒性	最大の評価軸

味わい評価

松崎酒造は、金水晶酒造のような観光施設隣接型ではありません。

有賀醸造のようにマッコリや理系兄弟で商品企画を広げる蔵でもありません。

千駒酒造のように蔵見学・ショップ・白河観光導線を前面に出す蔵とも違います。

松崎酒造の強みは、

酒そのものの完成度、特に定番酒の完成度で勝負していること

です。

廣戸川は、初心者にも飲みやすいですが、単なる軽い酒ではありません。

米の旨味、透明感、キレ、温度帯の広さ、料理との相性が整っています。

つまり松崎酒造は、

“観光ではなく、酒質で選ばれる天栄村の食中酒蔵”

として見せるべきです。

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要素	松崎酒造との関係
福島県	全国有数の日本酒県
岩瀬郡	蔵所在地の広域性
天栄村	米どころ、自然豊かな村
下松本	蔵所在地
釈迦堂川	銘柄由来
広戸川	旧名、ブランド名
夢の香	福島県産酒米
井戸水	酒質の根拠
羽鳥湖	天栄村観光
岩瀬湯本温泉・二岐温泉	食中酒体験の場

松崎酒造の地域ブランドは、

天栄村の米・井戸水・人の技を、廣戸川という高品質な食中酒で伝える地域ブランド

です。

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麓井酒造との比較

項目	松崎酒造	麓井酒造
地域	福島県天栄村	山形県酒田市麓
代表	廣戸川	麓井、圓、フモトヰ
核	夢の香、井戸水、定番酒の完成度	鳥海山麓の井戸水、生酛、品格
酒質	透明感、米旨、キレ、食中酒	淡麗、奥行き、辛口
観光	見学不可、販売店導線	見学・直売なし、取扱店導線
一言	定番を磨く食中酒蔵	静かな品質本位の生酛蔵

金水晶酒造との比較

項目	松崎酒造	金水晶酒造
地域	天栄村	福島市荒井
代表	廣戸川	金水晶
核	夢の香、井戸水、食中酒	福島市唯一、震災再生、荒川伏流水
酒質	透明感、米旨、キレ	すっきり、きれい、軽快
観光	蔵見学不可、酒質重視	四季の里隣接、直売所あり
一言	酒質で選ばれる蔵	地域再生と観光の蔵

有賀醸造との比較

項目	松崎酒造	有賀醸造
地域	天栄村	白河市東釜子
代表	廣戸川	生粋左馬、陣屋、虎マッコリ
核	定番酒の完成度、夢の香	250年の歴史、理系的設計、マッコリ
酒質	穏やか、透明感、食中酒	甘味、酸、フレッシュ、個性派
商品展開	絞り込まれた酒質軸	多層的・企画性が強い
一言	磨き込む蔵	攻める老舗蔵

千駒酒造との比較

項目	松崎酒造	千駒酒造
地域	天栄村	白河市年貢町
代表	廣戸川	千駒
核	夢の香、井戸水、食中酒	歴史的木造蔵、見学、白河産米・水
酒質	透明感、米旨、キレ	上品、米旨、飲み飽きない
観光	見学不可	見学・試飲・ショップあり
一言	酒質特化型	観光接点型

福島県内人気銘柄との比較

項目	松崎酒造	福島県内人気銘柄群
強み	定番酒の完成度、食中酒性、夢の香	銘柄認知、個性、受賞歴、希少性
弱み	観光導線は弱い	地域体験が弱い場合もある
差別化	飲み飽きない高品質定番酒	華やかさ・希少性・個性
勝ち筋	飲食店・家庭料理・定番酒ファン

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診断 → 評価

区分	診断	評価
Strengths 強み	廣戸川の酒質評価が高い	福島地酒ファンに強い
Strengths 強み	夢の香を活かした商品構成	地域性が明確
Strengths 強み	食中酒性が高い	飲食店に強い
Strengths 強み	全国新酒鑑評会での評価	技術力の証明
Strengths 強み	定番酒を磨く姿勢	長期的なブランド信頼につながる
Weaknesses 弱み	蔵見学・試飲・ショップなし	観光ページでは弱い
Weaknesses 弱み	派手な商品展開ではない	SNS瞬発力は弱め
Weaknesses 弱み	入手しにくい場合がある	需要増に供給が追いつきにくい
Opportunities 機会	食中酒需要	廣戸川に追い風
Opportunities 機会	福島酒人気	県内酒蔵全体の追い風
Opportunities 機会	定番志向の再評価	派手な酒に疲れた層に刺さる
Threats 脅威	福島県内競争	有名銘柄が非常に多い
Threats 脅威	原料米・資材価格上昇	小規模蔵に負担
Threats 脅威	流通管理不足	酒質評価に影響

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外部環境 → 影響

区分	外部環境	松崎酒造への影響
Political 政治・制度	福島県産品振興	福島酒として訴求しやすい
Political 政治・制度	地域農業支援	地元米利用と相性が高い
Economic 経済	飲食店需要	食中酒として強い
Economic 経済	原料米・物流費上昇	小規模高品質蔵に影響
Social 社会	食中酒志向	廣戸川と非常に合う
Social 社会	派手すぎない酒への回帰	定番酒の価値が高まる
Technological 技術	SNS・動画	蔵見学不可でも商品ストーリーは発信可能
Technological 技術	温度管理物流	酒質維持に重要

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商品 → 価格 → 流通 → 販促

区分	外部環境	松崎酒造への影響
Product 商品	食中酒需要	特別純米が入口になる
Product 商品	上位酒需要	純米大吟醸・大吟醸が対応
Product 商品	季節酒需要	にごり生酒・生酒が対応
Price 価格	日常酒需要	特別純米が対応
Price 価格	高品質需要	純米吟醸・純米大吟醸が対応
Place 流通	正規販売店	最大の購買導線
Place 流通	飲食店	食中酒として強い
Promotion 販促	廣戸川の評価	認知拡大に有効
Promotion 販促	天栄村・夢の香	地域性が伝わる
Promotion 販促	定番酒の思想	差別化しやすい

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ターゲット	内容
福島地酒ファン	廣戸川、夢の香、天栄村に関心がある層
食中酒派	料理に自然に寄り添う酒を求める層
飲食店	和食、寿司、居酒屋、温泉宿で使いやすい酒を探す店
日本酒中級者	派手さより完成度を評価する層
定番酒ファン	毎年安定して飲みたい酒を求める層
ギフト需要	純米大吟醸・純米吟醸を贈りたい層
温泉・県南観光客	天栄村・白河方面で福島酒を飲みたい層
海外層	Food-friendly sake、Fukushima local rice sakeに関心がある層

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メインコピー

天栄村の米と水を、飲み飽きない一杯へ。

サブコピー

明治25年創業。
釈迦堂川の旧名を冠す「廣戸川」を醸す、福島県南の高品質食中酒蔵。

短い説明文

松崎酒造は、福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷47-1にある1892年創業の酒蔵です。代表銘柄は「廣戸川」。銘柄名は、蔵の近くを流れる現在の釈迦堂川の旧名「広戸川」に由来します。福島県産酒米「夢の香」と蔵の井戸水を用い、特別純米、純米吟醸、純米大吟醸、にごり生酒などを展開。松崎祐行杜氏のもと、派手さではなく、毎年おいしい定番酒の完成度を磨き続けています。廣戸川は、穏やかな香り、米の旨味、上品なキレを持ち、冷酒・常温・燗まで幅広く楽しめる食中酒です。

コピー案

• 地味でいい。うまい定番を磨く。
• 廣戸川は、食卓に帰ってくる酒。
• 天栄村の米と水、そのままのきれいさ。
• 派手さより、もう一杯。
• 毎年うまいを、毎年磨く。
• 冷やしても、燗でも、料理のそばに。

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松崎酒造は、以下の5つで見せるべきです。

① 廣戸川

代表銘柄。釈迦堂川の旧名に由来する、天栄村の地酒として見せる。

② 特別純米

蔵の中心商品。廣戸川の食中酒性を最もよく伝える。

③ 夢の香

福島県産酒米。地域性と酒質の根拠。

④ 松崎祐行杜氏

若い蔵元杜氏が定番酒を磨き続けるストーリー。

⑤ 定番酒の完成度

限定酒よりも、毎年おいしい酒を作る姿勢を伝える。

この5つが揃うことで、松崎酒造は、

天栄村の米と水を、全国品質の飲み飽きない食中酒へ磨き上げる蔵

として見えてきます。

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評価軸	評価	コメント
歴史性	4.5/5	1892年創業、天栄村の地酒としての蓄積がある
地域性	4.8/5	天栄村、釈迦堂川、夢の香、井戸水との接続が強い
商品力	4.9/5	特別純米を中心に、定番酒の完成度が非常に高い
観光力	3.0/5	見学・試飲・ショップなしのため観光蔵ではない
初心者導入力	4.5/5	透明感と食中酒性があり、飲みやすい
ブランド発信力	4.7/5	廣戸川の品質評価と定番酒の思想が強い
独自性	4.8/5	高品質の地味な定番酒を磨き続ける姿勢が明確

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松崎酒造は、ただの福島県天栄村の酒蔵ではありません。

1892年創業。
明治25年。
福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷47-1。
松崎酒造。
廣戸川。
釈迦堂川。
旧名・広戸川。
天栄村の地酒。
夢の香。
蔵の井戸水。
中硬水。
五感を使う酒造り。
松崎祐行杜氏。
定番酒を磨く姿勢。
高品質の地味な定番酒。
特別純米。
純米吟醸。
純米大吟醸。
純米にごり生酒。
純米吟醸生酒。
米の旨味。
穏やかな香り。
透明感。
キレ。
温度を選ばない食中酒。
料理を選ばない酒。
冷酒。
常温。
燗。
全国新酒鑑評会金賞。
飲食店。
家庭の食卓。
天栄村の米と水を、毎年おいしい一杯へ磨く蔵。

これらが重なり、松崎酒造は現在の価値を持っています。

松崎酒造は、福島県岩瀬郡天栄村大字下松本字要谷47-1の蔵元である。

しかし本質はそれ以上に、

1892年創業の歴史、釈迦堂川の旧名「広戸川」に由来する代表銘柄「廣戸川」、福島県産酒米「夢の香」、蔵の井戸水、松崎祐行杜氏の手仕事、特別純米を中心とする定番酒の磨き込み、全国新酒鑑評会で評価される技術力、そして冷酒・常温・燗・食事すべてに寄り添う食中酒性を通じて、天栄村の米と水を全国品質の飲み飽きない地酒へ変える、福島県南の高品質定番型銘醸蔵である。

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