株式会社舞姫（酒蔵ガイド）

― 諏訪五蔵の街道文化と霧ヶ峰伏流水で醸す、伝統と革新の酒「舞姫」。 ―

① 一行定義

長野県諏訪市・甲州街道沿いの諏訪五蔵文化、霧ヶ峰伏流水、1894年から続く酒造りを背景に、「信州舞姫」と「翠露」で“伝統・華やかさ・限定流通”を表現する上諏訪の実力酒蔵。

② ブランド要約

地域：長野県諏訪市諏訪二丁目9番25号

思想：顔の見える酒づくり

環境：諏訪盆地・霧ヶ峰伏流水・冷涼な内陸性気候

文化：諏訪五蔵・甲州街道・上諏訪温泉・諏訪湖観光

軸　：信州舞姫・翠露・高尾の天狗・プリンスタイム

👉 “上諏訪・諏訪五蔵モダン地酒ブランド”

株式会社舞姫は、1894年、明治27年に酒造りを開始した諏訪の酒蔵である。

現在の所在地は、長野県諏訪市諏訪二丁目9番25号。

諏訪市の甲州街道沿いには、

舞姫、

麗人、

本金、

横笛、

真澄、

という五つの酒蔵がわずか500mほどの間に並び、「諏訪五蔵」と呼ばれている。

舞姫はその一角を担う蔵である。

蔵のモットーは、

「顔の見える酒づくり」。

これは、造り手、米、生産者、飲み手の関係を見える形にしながら、伝統と革新を両立させる考え方である。

代表的な銘柄は「信州舞姫」と「翠露」。

「信州舞姫」は、蔵の歴史と諏訪の地酒らしさを伝える基幹ブランド。

「翠露」は、1999年に発売された流通限定ブランドで、より華やかで現代的な香味、限定性、ギフト性を持つ銘柄として位置づけられる。

さらに「高尾の天狗」「プリンセスタイム」など、地域連携型・低アルコール型の商品も展開しており、伝統蔵でありながら現代の飲み手に合わせた入口を持つ酒蔵である。

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②※ブランド要約の結論

👉 「諏訪五蔵の歴史と現代的な香味を両立する、上諏訪の実力酒蔵」

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③ 味ポジション

香り　　：★★★★☆

甘味　　：★★★★☆

旨味　　：★★★★☆

透明感　：★★★★☆

キレ　　：★★★★☆

用途　　：単体飲み・食中酒・観光土産・ギフト酒

👉 “華やか透明旨口型”

舞姫の酒質は、

上品な香り、

透明感、

米の旨味、

きれいな後味を持つタイプである。

「信州舞姫」は、

諏訪の地酒らしい落ち着きと飲みやすさを持つ基幹ブランド。

「翠露」は、

より華やかでジューシーな香味、

きれいな甘味、

透明感ある余韻が魅力の限定流通ブランドとして整理しやすい。

純米大吟醸・純米吟醸系は冷酒で香りと透明感を楽しむ酒。

純米酒・本醸造系は、常温からぬる燗まで食中酒として使いやすい。

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④ 強み

① 諏訪五蔵の一角という圧倒的な観光導線

② 1894年から続く酒造りの歴史

③ 「顔の見える酒づくり」という明確な思想

④ 信州舞姫・翠露の二軸ブランド展開

⑤ 高尾の天狗・プリンセスタイムなど現代的な商品展開

👉 “街道観光と現代酒をつなぐ蔵”

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⑤ 向いている人

・長野酒ファン

・諏訪の地酒を飲みたい人

・諏訪五蔵めぐりを楽しみたい人

・舞姫を試したい人

・翠露を飲んでみたい人

・華やかな日本酒が好きな人

・純米吟醸好き

・ギフト酒を探している人

・上諏訪温泉・諏訪湖観光客

・日本酒初心者から中級者以上

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⑥ 向かない人

・超辛口だけを求める人

・重厚熟成古酒中心派

・極端な山廃酸だけを求める人

・超小規模な秘蔵蔵だけを求める人

・完全なクラシック酒だけで選びたい人

・観光地型の酒蔵を避けたい人

👉 舞姫は“諏訪観光と現代的な香味を楽しむ蔵”。

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⑦ 商品カテゴリ

・信州舞姫 純米大吟醸

・信州舞姫 純米吟醸

・信州舞姫 純米酒

・信州舞姫 本醸造

・信州舞姫 扇ラベルシリーズ

・翠露 純米大吟醸

・翠露 純米吟醸

・翠露 純米酒

・翠露 山田錦

・翠露 美山錦

・翠露 雄町

・翠露 からくち

・高尾の天狗

・信州舞姫 プリンセスタイム

・季節限定酒

・生酒・無濾過原酒

・ギフト商品

👉 “信州舞姫・翠露を軸にした諏訪五蔵ライン”

※限定酒・季節酒・生酒は時期や公式オンラインショップ、取扱店により変動する可能性がある。

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⑧ 飲み方

冷酒　　：◎

常温　　：◎

ぬる燗　：○

熱燗　　：△

低アルコール：◎

👉 翠露の純米大吟醸・純米吟醸は、冷酒で香りと透明感を楽しむ。

信州舞姫の純米酒・本醸造系は、常温からぬる燗で食中酒として使いやすい。

プリンセスタイムのような低アルコール系は、よく冷やして軽く楽しむ入口酒として向く。

信州そば、

山菜料理、

きのこ料理、

川魚、

わかさぎ、

野沢菜漬け、

味噌料理、

鶏料理、

チーズ、

諏訪湖周辺の和食と相性が良い。

諏訪観光文脈では、上諏訪温泉、諏訪湖、五蔵めぐりと合わせて楽しむと魅力が伝わりやすい。

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⑨ 位置づけ

クラシック ← ○ → ◎ モダン

香り　　 ← ○ → ◎ 透明感

単体飲み ← ○ → ○ 食中酒

地酒蔵　 ← ○ → ◎ 観光・限定流通酒

👉 “諏訪五蔵の華やか透明ブランド”

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■ コピー

メイン

「諏訪五蔵の街道文化と霧ヶ峰伏流水で醸す、伝統と革新の酒。」

サブ

霧ヶ峰の水。

甲州街道の酒蔵町。

上諏訪に並ぶ五つの蔵。

舞姫は、

諏訪の歴史を受け継ぎながら、

翠露という現代の香味で、

新しい信州酒の表情を届けている。

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■ 結論

👉 株式会社舞姫は“諏訪五蔵の一角を担う上諏訪の実力酒蔵”。

👉 信州舞姫は、諏訪の歴史と地酒文化を伝える基幹ブランド。

👉 翠露は、華やかさ・透明感・限定性を持つ現代的ブランド。

👉 諏訪五蔵めぐり、上諏訪温泉、諏訪湖観光と結び付けやすく、長野県の酒蔵観光を伝える上で非常に重要な酒蔵である。

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