三光正宗（酒蔵ガイド）

岡山県新見市｜三光正宗（さんこうまさむね）
所在地：岡山県新見市哲西町上神代951番地

① 一行定義

哲西の米と水で、旨味ある晩酌酒から生原酒・長期熟成酒まで醸す蔵。

② ブランド要約

1913年創業。地元に根ざし、新しい楽しみ方にも挑む酒蔵。

創業者がアメリカのイチゴ農園で築いた財をもとに、哲西町で酒造業を開始。
主力の「三光」「三光正宗」に加え、缶入り生原酒「ひのくち」を展開。
1973年醸造の純米酒を長期熟成させた「SANKO MASAMUNE 1973」も手がける。

③ 味ポジション

中心は「米の旨味と辛口の締まり」。商品ごとに濃さが異なる。

• 三光 上撰： 甘味・辛味・キレが調和する、食事向きの定番酒。
• 純米雄町： 深みのある濃醇辛口。
• ひのくち： フレッシュな香りとコクを持つ、濃醇辛口の生原酒。
• 大吟醸： 山田錦の甘味・深みと、上品な香り。
• 1973： シェリーや老酒を思わせる、複雑な熟成香。

④ 強み

地元の原料と、定番酒・生原酒・熟成酒の幅。

• 地元の契約栽培米： 哲西町産の雄町・山田錦を活用。
• 蔵の井戸水： 三光山の麓から湧く水が酒造りを支える。
• ひのくち： 生原酒を200mlのアルミ缶で楽しめる。
• 熟成の蓄積： 50年以上熟成した純米酒も商品化。
• 醸造技術： 全国新酒鑑評会で金賞受賞歴を持つ。

⑤ 向いている人

商品特性から、こんな人におすすめ。

• 米の旨味を感じる辛口酒が好きな人。
• 毎日の食事に合う、冷や・燗の定番酒を探す人。
• 生原酒のコクを、ロックや割り方でも楽しみたい人。
• 熟成香や古酒など、日本酒の味の幅を知りたい人。

⑥ 向かない人

好みに合わせて、商品選びが必要。

• 極端に軽い酒だけが好き： 純米雄町やひのくちは、コクが強く感じられる可能性。
• 低アルコールを優先： ひのくちは20度。飲み方も含めて選びたい。
• 熟成香が苦手： 「1973」より、定番酒や生原酒が候補。

蔵名だけで選ばず、濃さ・度数・熟成の有無を確認する。

⑦ 商品カテゴリ

カテゴリ	主な商品・シリーズ
定番酒・原酒	三光 上撰／三光 冷酒／三光 原酒
純米酒	三光 純米酒／三光正宗 純米雄町
吟醸・純米吟醸	三光正宗 吟醸酒・純米吟醸／三光彩雲
大吟醸・純米大吟醸	三光正宗 大吟醸／三光洸雲
生原酒・生酛・山廃系	ひのくち／三光天賦・克正シリーズ
長期熟成酒・その他	SANKO MASAMUNE 1973／焼酎／味醂／リキュール

日常酒から専門店向けの酒、古酒まで展開。

⑧ 飲み方

定番酒は冷や・燗。生原酒は冷酒・ロックでも。

• 三光 上撰： 冷や・燗で、日々の料理に合わせる。
• 純米雄町： 冷や・燗で、雄町の深みを楽しむ。
• ひのくち： 冷酒・常温・ロック。ソーダ割りやお湯割りも蔵元提案。
• 1973： 常温で少量ずつ。肉料理やチーズと。

※冷やは常温。生酒は商品表示に従って保管する。

⑨ 位置づけ

日常の食卓から、生原酒・古酒へ楽しみを広げられる新見の蔵。

商品構成から見ると、食事に寄り添う上撰や純米酒を土台に、ひのくちの力強さ、吟醸酒の香り、長期熟成酒の複雑さへ進める。
米の旨味を軸に、日本酒の多様な表情を知りたい人に向く酒蔵。

■ コピー

食卓の一杯から、時を味わう一杯まで。

哲西の米と水。旨味を楽しむ、三光正宗。

■ 結論

三光正宗は、旨味ある辛口酒と、多彩な飲み方を楽しみたい人に向く。

最初の一本は、料理に合わせやすい**「三光 上撰」。
地元の米を味わうなら「三光正宗 純米雄町」。
生原酒のコクなら「ひのくち」、特別な熟成体験なら「SANKO MASAMUNE 1973」**が候補になる。

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