サクラオブルワリーアンドディスティラリー

広島・廿日市｜日本酒「一代弥山」と、ジン・ウイスキー

① 一行定義

日本酒・ジン・ウイスキーで、広島の素材と風土を一杯にする醸造・蒸留メーカー。

② ブランド要約

1918年創業。所在地は広島県廿日市市桜尾一丁目12番1号。
旧社名は中国醸造。2021年に現在の社名へ変更した。
日本酒は「一代弥山（いちだいみせん）」、ジンは「SAKURAO GIN」。
ウイスキーは「桜尾」「戸河内」などを展開。
2017年に桜尾蒸留所を設立し、醸造と蒸留の両分野で酒造りを続ける。

③ 味ポジション

会社全体をひとつの味で捉えず、酒の種類から選ぶ。

• 一代弥山 純米大吟醸生原酒： 果実を思わせる香り、ほのかな甘味とふくよかさ。
• 一代弥山スパークリング： 辛口・強炭酸。爽やかな乾杯向け。
• SAKURAO GIN ORIGINAL： 柑橘の香りと、ジンらしいスパイスの風味。
• シングルモルト桜尾： 果実香、バニラの甘味、スモーキーな余韻。
• シングルモルト戸河内： 軽快でなめらか。すっきりした甘味。

④ 強み

広島の素材、熟成環境、長年の技術を生かす商品開発。

• 地域素材： ジンに広島産の柑橘などを使用。
• 熟成の違い： 桜尾の海側と、戸河内の山側で異なる個性を育てる。
• 技術の幅： 日本酒・焼酎・ジン・ウイスキー・リキュールを製造。
• 飲む場面の広さ： 食中酒、乾杯、カクテル、ゆっくり味わう一杯まで。
• 評価： SAKURAO GIN ORIGINALは2019年SFWSCでダブルゴールドを受賞。

⑤ 向いている人

商品の特徴からみた、おすすめの人。

• 日本酒もジンもウイスキーも楽しみたい人。
• 柑橘の香りや、爽やかなカクテルが好きな人。
• 辛口の発泡日本酒を食事や乾杯に合わせたい人。
• 海と山の熟成環境の違いを飲み比べたい人。
• 広島らしさを感じる酒を贈り物に選びたい人。

⑥ 向かない人

好みによって、選ぶ商品を絞りたい。

• 甘い発泡酒を期待する人には、辛口の弥山スパークリングは合いにくい。
• ハーブやスパイスの香りが苦手な人は、ジンより日本酒を。
• 煙を思わせる香りが苦手な人は、シングルモルト桜尾を慎重に。
• 果実の甘味が苦手な人は、甘口リキュールを避けて選ぶ。

「サクラオの味」より、銘柄と飲み方で判断すると選びやすい。

⑦ 商品カテゴリ

日本酒： 一代弥山の純米吟醸・大吟醸・純米大吟醸・生原酒・スパークリングなど。
ジン： SAKURAO GINの定番・限定商品。
ウイスキー： シングルモルト、ブレンデッド、樽違いの限定商品。
その他： 焼酎、梅酒、柑橘・果実リキュール、缶ハイボール・ジントニックなど。
日本酒・蒸留酒・リキュールは、それぞれ製法と楽しみ方が異なる。

⑧ 飲み方

香りを楽しむか、食事に合わせるかで選ぶ。

• 弥山スパークリング： よく冷やして乾杯に。繊細な和食とも。
• 純米大吟醸生原酒： 冷酒を入口に、果実香と米の旨味を楽しむ。
• SAKURAO GIN： ジントニックや、ジンジャーエールで作るジンバックに。
• ウイスキー： 少量をそのまま味わい、加水・ロック・ハイボールで変化を楽しむ。
• はっさくロックス： カクテルに。生ハムや鴨のローストとも好相性。

⑨ 位置づけ

日本酒から蒸留酒へ、広島の酒の楽しみを広げるメーカー。

一代弥山が食卓と乾杯を支え、ジンは地域素材の香りを、ウイスキーは熟成の個性を伝える。
伝統的な酒造りと新しい商品開発を併せ持ち、好みや場面に応じて選べる存在。

■ コピー

米の旨味。柑橘の香り。海と山の余韻。

広島を楽しむ一杯を、桜尾から。

■ 結論

最初の一本は、楽しみたい酒の種類で選ぶ。

日本酒で乾杯するなら「一代弥山スパークリング」。
柑橘の香りなら「SAKURAO GIN ORIGINAL」。
ウイスキーなら、軽快な「シングルモルト戸河内」と、余韻豊かな「シングルモルト桜尾」を比較。

広島の素材と風土を、醸造・蒸留・熟成の違いで楽しめるメーカー。

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