福顔酒造（酒蔵ガイド）

新潟県三条市｜福顔・越後五十嵐川・宇寿屋

① 一行定義

超軟水と手仕事で旨味を醸し、洋酒樽の香りにも挑む三条の酒蔵。

② ブランド要約

1897年〈明治30年〉創業。「飲む人を福の顔にする」が原点。

新潟県三条市林町1-5-38に蔵を構え、「福顔」「越後五十嵐川」「越後平野」「宇寿屋」を展開する酒蔵です。伝統の味を守りながら、小さな蔵ならではの個性にも挑戦しています。

五十嵐川の超軟水と、越後杜氏の五感を生かした手造りが基本。ほのかな甘み、柔らかな酸味、米の旨味を大切にしています。

③ 味ポジション

軸は、柔らかな口当たりと米の旨味。辛口から樽香まで選べる。

代表商品	味わいの方向
本醸造 福顔	米の旨味と爽やかな飲み口
純米吟醸酒 福顔	ほのかな甘みと柔らかな酸味
超辛口 純米吟醸酒 福顔	強い辛口感と深い旨味
純米大吟醸 宇寿屋	繊細さとキレ、米の旨味
洋酒樽貯蔵 FUKUGAO	樽由来の芳醇な香りと個性的な余韻

福顔シリーズの味わいは蔵元、宇寿屋は新潟県酒造組合、樽貯蔵酒は蔵元の商品説明に基づきます。

④ 強み

• 超軟水を生かす技｜柔らかな味わいを支える越後杜氏の手仕事。
• 三条の米と水｜宇寿屋は三条市産の越淡麗を100％使用。
• 自然袋搾り｜宇寿屋は丁寧な搾りで、繊細さと旨味を表現。
• 洋酒樽への挑戦｜ウイスキー・バーボン・ブランデーの樽で日本酒を貯蔵。
• 食卓への対応力｜日常の本醸造から超辛口、甘口まで選択肢がある。

⑤ 向いている人

• 柔らかな飲み口と米の旨味を楽しみたい人。
• 和食に加え、肉料理や中華にも日本酒を合わせたい人。
• 地元産の米と水を使った酒を選びたい人。
• ウイスキーなどが好きで、樽香のある日本酒にも興味がある人。
• 辛口・甘口・樽貯蔵を飲み比べ、自分の好みを探したい人。

⑥ 向かない人

• 蔵の全商品に、同じ淡麗辛口の味を求める人。
• 樽の香りが苦手な人には、洋酒樽貯蔵シリーズは選びにくい。
• 純米酒だけを選びたい人は、本醸造・吟醸などとの区別が必要。
• 甘口が苦手な人は、SWEETや越乃向日葵を選ぶ際に注意。

※⑤⑥は、公開されている商品特性から整理した選び方の目安です。

⑦ 商品カテゴリ

定番酒・地元米の酒・樽貯蔵酒・甘口まで、用途で選べる構成。

カテゴリ	主な商品
日常酒・辛口	本醸造 福顔／辛口 福顔／大辛口 福顔
純米・純米吟醸	越後平野／純米吟醸酒 福顔／超辛口 純米吟醸酒 福顔
吟醸・大吟醸	越後五十嵐川／宇寿屋／純米大吟醸 越後平野
洋酒樽貯蔵	ウイスキー樽／バーボン樽／ブランデー樽のFUKUGAO
甘口・果実系・季節酒	FUKUGAO SWEET／越乃向日葵／ル レクチェのお酒／しぼりたて生原酒など

SWEETは低アルコールの純米酒、ル レクチェのお酒は洋梨果汁と純米酒を使うリキュールです。季節商品は販売時期をご確認ください。

⑧ 飲み方

食事には定番酒、香りをゆっくり楽しむなら樽貯蔵酒。

商品	飲み方・合わせ方
本醸造 福顔	常温や燗で、日々の食事に
特別純米 越後五十嵐川	冷やから燗まで、温度による違いを楽しむ
純米吟醸酒 福顔	肉料理や中華料理と
超辛口 純米吟醸酒 福顔	冷酒または常温で、食中酒として
ブランデー樽 FUKUGAO	冷やしてストレート、またはロックで

本醸造・超辛口・純米吟醸の合わせ方、特別純米の温度帯、ブランデー樽の飲み方は蔵元の案内に基づきます。生酒は表示に従って冷蔵保存してください。

⑨ 位置づけ

三条の米と水を生かした手造り酒に、洋酒樽という楽しみを加える蔵。

日々の晩酌を支える「福顔」、地元の素材を味わう「宇寿屋」、香りの変化を楽しむ「FUKUGAO」。用途を変えながら、一つの蔵の幅を楽しめる存在です。

■ コピー

飲むほど、顔がほころぶ。

三条の水と手仕事、そして樽の香り。

■ 結論

最初の一本は、食卓に合わせやすい「本醸造 福顔」。

地元米の個性を味わうなら**「純米大吟醸 宇寿屋」。
いつもと違う香りを楽しむなら「洋酒樽貯蔵 FUKUGAO」**。

福顔酒造は、普段の晩酌から新しい日本酒体験まで、好みに合わせて選べる酒蔵です。

福顔酒造のテロワールを味わう👇