津南醸造（酒蔵ガイド）

新潟県津南町｜郷（GO）・つなん・霧の塔

雪の恵みを、今日の楽しみへ。

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① 一行定義

津南の米と雪解けの超軟水で、食卓から旅まで楽しめる酒を醸す蔵。

② ブランド要約

酒米農家の思いを背景に、豪雪地・津南の自然を生かす酒蔵。

現在の会社は1996年1月設立。理念は「Brew For Future ― 共生する未来を醸成する」。

地元の五百万石と雪解け水を生かす酒造りに加え、魚沼産コシヒカリを使う商品も展開。地域の農業を支えながら、日本酒を楽しむ場面を広げています。

③ 味ポジション

淡麗さと柔らかな旨味を土台に、甘口・熟成・発泡まで幅広い。

商品	味わいの目安
GO STANDARD	淡麗辛口で、透明感とまろやかさ
GO DINER	食事を引き立てる、上品な旨口
GO DOLCE	果実を思わせる甘さ。デザートにも
GO TERRACE	コシヒカリの甘味と、さらりとした旨味
GO VINTAGE	長期熟成による個性的な香りと味
GO UONUMA SPARKLING	米の柔らかな味わい、爽やかな酸と泡

「津南醸造＝辛口一辺倒」ではなく、飲む場面と好みで選ぶ酒蔵です。

④ 強み

• 土地と原料のつながり
  地元の酒米と、苗場山系の雪を水源とする超軟水を生かす。
• 農業を支える商品開発
  五百万石に加え、魚沼産コシヒカリの醸造にも挑戦。
• 楽しみ方の提案力
  食中酒、甘口、熟成酒、小容量、スパークリングまで展開。

⑤ 向いている人

味わいと商品構成から見た選び方の目安

• 料理に合う日本酒を、好みに合わせて選びたい人
• 辛口だけでなく、甘口や泡にも興味がある人
• 地元の米や農業、雪国の背景を楽しみたい人
• 小容量で飲み比べたり、旅先で楽しんだりしたい人

⑥ 向かない人

商品選びに注意したい人

• 全商品に同じ淡麗辛口を期待する人
• 熟成香が苦手でも、VINTAGEを定番と同じ感覚で選ぶ人
• 甘味が苦手でも、DOLCEを銘柄名だけで選ぶ人

蔵全体で判断せず、商品名ごとの味と用途を確かめることが大切です。

⑦ 商品カテゴリ

銘柄・カテゴリー	特徴・役割
郷（GO）	DINER・DOLCE・STANDARD・VINTAGEなど、用途で選べるシリーズ
コシヒカリ使用酒	TERRACE・GRANDCLASSなど。食用米の可能性を追求
つなん	白＝純米大吟醸、紅＝純米吟醸、藍＝吟醸、黄金＝純米
霧の塔・地域銘柄	普通酒・本醸造・純米酒、雪美人など
GO POCKET・GO PINボトル	100ml・180mlの小容量商品
スパークリング	GO SPARKLING、GO UONUMA SPARKLING

※季節商品・限定品は、販売時期と取扱店を確認してください。

⑧ 飲み方

食事・甘味・温度で選ぶと、違いが分かりやすい。

商品	おすすめの楽しみ方
GO DINER	料理と一緒に。まずは食中酒として
GO STANDARD	冷酒・常温・ぬる燗で飲み比べ
GO DOLCE	冷やして、ケーキやマカロンと
GO VINTAGE	常温やぬる燗で熟成の香味を
つなん 黄金・霧の塔	食卓で楽しみ、ぬる燗も試す
GO UONUMA SPARKLING	よく冷やして、食前や食事のお供に

同じ蔵でも、冷やして楽しむ泡と、燗で楽しむ熟成酒では選び方が変わります。
※保存方法は各商品の表示に従ってください。

⑨ 位置づけ

雪国の米・水・農業を、日本酒の多様な楽しみ方につなぐ酒蔵。

地元に親しまれる霧の塔やつなんを基盤に、GOで食卓・贈答・旅へと広げています。

地域の背景を知りながら、自分の暮らしに合う一本を選べる酒蔵です。

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■ コピー

雪の恵みを、今日の楽しみへ。

津南の米と水から広がる、食卓と旅の一杯。

■ 結論

最初の一本は、食事に合わせる「郷（GO）DINER」。

日常の辛口ならSTANDARD、甘さを楽しむならDOLCE、コシヒカリの個性ならTERRACE、熟成の深みならVINTAGEへ。

何を食べ、どんな時間を過ごすかで選ぶと、魅力が分かる酒蔵です。

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津南醸造株式会社
所在地：新潟県中魚沼郡津南町大字秋成7141
会社設立：1996年1月
主な銘柄：郷（GO）・つなん・霧の塔
電話：025-765-5252
公式サイト：津南醸造

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