武重本家酒造（酒蔵ガイド）

― 茂田井宿の歴史と生酛造りが息づく、佐久の文化財酒蔵。 ―

① 一行定義

佐久市茂田井の歴史的町並み、国登録有形文化財の蔵群、伝統的な生酛造りを背景に、「御園竹」「牧水」「十二六」で“土地の記憶と発酵の力”を伝える老舗酒蔵。

② ブランド要約

地域：長野県佐久市茂田井2179

思想：古い蔵の歴史と伝統的な酒造りを守り、佐久の地酒文化を伝える

環境：信州佐久・茂田井宿・冷涼な高原性気候・米どころ佐久平

文化：中山道・茂田井宿・若山牧水ゆかりの地・国登録有形文化財の酒蔵群

軸　：御園竹・牧水・十二六

👉 “佐久文化財地酒ブランド”

武重本家酒造は1868年、明治元年創業。

長野県佐久市茂田井に根ざす老舗酒蔵である。

茂田井は、旧中山道の面影を残す歴史ある地域であり、

蔵元の建物群は国の登録有形文化財に登録されている。

酒蔵単体ではなく、

屋敷、

蔵、

町並み、

歌碑、

宿場文化が一体となって価値を形成している点が大きな特徴である。

代表銘柄は「御園竹」と「牧水」。

「御園竹」は、地元で長く親しまれてきた信州佐久の地酒。

「牧水」は、歌人・若山牧水ゆかりの物語性を持ち、

特に生酛造りの商品が重要な軸となる。

さらに「十二六」は、

秋から春にかけて予約出荷される活性濁酒で、

甘味、酸味、泡、発酵感を楽しめる非常に個性的な商品である。

つまり武重本家酒造は、

地酒、

生酛、

どぶろく、

文化財、

宿場町観光を一体で語れる、

佐久地域でも特に個性の強い酒蔵である。

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②※ブランド要約の結論

👉 「文化財の蔵・生酛造り・どぶろくを持つ、佐久の歴史型実力蔵」

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③ 味ポジション

香り　　：★★★☆☆

甘味　　：★★★☆☆〜★★★★☆

旨味　　：★★★★★

透明感　：★★★☆☆

キレ　　：★★★★☆

用途　　：食中酒・燗酒・発酵体験酒

👉 “生酛旨口型”

武重本家酒造の酒質は、

派手な吟醸香で魅せるタイプではなく、

米の旨味、

酸の骨格、

熟成感、

燗映え、

発酵の力を楽しむ方向性が強い。

「牧水 生酛純米」は、

生酛由来の味のふくらみと、

熟成による深い旨味が加わった腰の強い辛口酒。

冷やでは力強く、

ぬる燗では味の丸みが出る酒として案内されている。

一方、「十二六 甘酸泡楽」は、

活性濁酒ならではの泡、

米の甘味、

酸味、

発酵感を楽しむ個性派商品である。

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④ 強み

① 1868年創業の歴史

② 国登録有形文化財の蔵群

③ 茂田井宿の歴史的町並みとの一体感

④ 生酛造りの「牧水」ブランド

⑤ 活性濁酒「十二六」という強い個性商品

👉 “酒・建築・発酵体験を語れる蔵”

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⑤ 向いている人

・長野酒ファン

・佐久の地酒を飲みたい人

・生酛造りに興味がある人

・燗酒好き

・米の旨味がある酒が好きな人

・どぶろく・濁り酒が好きな人

・歴史ある酒蔵を訪ねたい人

・文化財建築に関心がある人

・信州観光と酒を結び付けたい人

・日本酒中級者以上

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⑥ 向かない人

・超フルーティー酒だけを求める人

・軽い低アルコール酒だけを求める人

・透明感の強いモダン酒だけを好む人

・強い甘口酒だけを求める人

・スパークリング日本酒のような完全に洗練された泡を求める人

・派手なブランド演出だけで選びたい人

👉 武重本家酒造は“発酵と歴史を味わう蔵”。

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⑦ 商品カテゴリ

・御園竹

・御園竹 大吟醸

・御園竹 吟醸酒

・御園竹 純米酒

・御園竹 本醸造

・牧水 生酛純米

・牧水 生酛本醸造

・牧水 カップ酒

・牧水 祝儀樽

・十二六 甘酸泡楽

・どぶろく系商品

・季節限定酒

・ギフト商品

👉 “御園竹・牧水・十二六を軸にした佐久発酵ライン”

※「十二六」は10月から3月までの半年間のみ予約製造・出荷される商品として案内されています。掲載時は販売期間・予約状況の確認が必要です。

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⑧ 飲み方

冷酒　　：○

常温　　：◎

ぬる燗　：◎

熱燗　　：○

どぶろく：◎

👉 御園竹の吟醸・大吟醸は冷酒で香りを楽しむ。

純米酒・本醸造は常温から燗酒で旨味が広がる。

牧水の生酛系は、冷やでも力強く、ぬる燗で味の丸みが出る。

十二六はよく冷やし、

泡と甘酸っぱさ、

米の発酵感を楽しむのが基本。

信州そば、

山菜料理、

きのこ料理、

焼き魚、

味噌料理、

野沢菜漬け、

鶏料理、

鍋料理、

発酵食品と相性が良い。

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⑨ 位置づけ

クラシック ← ◎ → ○ モダン

香り　　 ← ○ → ◎ 旨味

単体飲み ← ○ → ◎ 食中酒

酒蔵　　 ← ○ → ◎ 文化財・発酵体験蔵

👉 “佐久の文化財発酵地酒ブランド”

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■ コピー

メイン

「茂田井宿の歴史と生酛造りが息づく、佐久の文化財酒蔵。」

サブ

古い蔵。

宿場町の記憶。

生酛の旨味。

十二六の泡。

武重本家酒造は、

佐久の酒を、

建物、土地、発酵の力まで含めて伝えている。

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■ 結論

👉 武重本家酒造は“佐久市茂田井に根ざす文化財型老舗酒蔵”。

👉 御園竹は、地元に親しまれる信州佐久の地酒ブランド。

👉 牧水は、生酛造りと若山牧水ゆかりの物語性を持つ銘柄。

👉 十二六は、甘酸っぱい泡と発酵感を楽しむ強い個性商品。

👉 佐久の酒文化を「飲む・訪ねる・学ぶ」形で伝える上で非常に重要な酒蔵である。

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