① 一行定義

「酒の井」伝説を持つ酒々井町の水と農村景観、江戸元禄期から続く酒造史、成田空港圏の立地を背景に、飯沼本家が「甲子」を軸に“酒・食・農・滞在を一体化する北総型酒文化”を育てる地域。

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② 成立構造

北総台地
↓
地下水・農村景観
↓
米づくり
↓
「酒の井」伝説
↓
酒々井という地名
↓
成田街道・参詣客・宿場文化
↓
江戸元禄年間創業の飯沼本家
↓
代表銘柄「甲子」
↓
酒蔵見学・直売
↓
きのえねまがり家
↓
築300年以上の母屋を生かす「きのえね omoya」
↓
農園・ギャラリー・キャンプ・多目的空間
↓
酒々井プレミアム・アウトレット
↓
成田国際空港
↓
酒々井を「通過地」から「滞在型酒文化地域」へ転換

👉 “水→米→酒の井伝説→宿場→酒蔵→甲子→食・農・体験→空港圏交流”で成立する地域

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③ 自然

千葉県印旛郡酒々井町

千葉県北部の北総地域

北西側に印旛沼

東南側に北総台地

台地と低地が混在する穏やかな地形

都市近郊でありながら田畑と緑地が残る

米や野菜を生産できる農村環境を持つ

飯沼本家は酒々井町馬橋の田園地域に立地

酒造りには地下水を利用

蔵の地下深くから汲み上げる水を酒造りへ使用

硬質な山岳型テロワールではなく、

台地

地下水

田園

温暖な北総気候

によって成立する関東平野型酒造地域

酒々井町そのものが「井戸から酒が湧いた」という「酒の井伝説」を町名由来として持つ

つまり、

水

井戸

酒

という三要素が町名そのものに組み込まれている。酒々井町公式も、親孝行な息子が汲んだ井戸水が酒になったという伝承を町名の由来として紹介している。

飯沼本家では地下水を酒造りに利用しており、千葉県内の酒蔵紹介でも地下約100mから汲み上げる中軟水が、軽やかで柔らかな酒質につながると紹介されている。

👉 「北総台地・地下水・酒の井伝説農村発酵文化圏」

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④ 歴史

飯沼本家の創業は江戸元禄年間

1688年から1703年頃

300年以上にわたり酒々井町で酒造りを継続

酒々井という地域そのものも、

中世・近世から交通と交流の結節点だった

戦国期には千葉氏の本佐倉城が地域の中心となった

江戸時代には幕府直轄の野馬会所が置かれた

成田山や芝山方面へ向かう参詣者の宿場町としても栄えた

1889年の町村制施行以降、一度も合併を経験せず町として存続してきた歴史を持つ。

飯沼本家はこの地域で酒造りを継続し、

代表銘柄「甲子」を育成

「甲子」は十二支の「子」と十干の「甲」が重なる干支の第一番目

始まり

原点

刷新

を象徴する名称として位置付けられる

近年は、

酒を造るだけの蔵から、

酒蔵見学

直売

飲食

農園

ギャラリー

キャンプ

イベント

へ領域を拡大

1990年代以降、来訪者を迎える「まがり家」を整備し、

さらに歴代当主が暮らした築300年以上の母屋を活用した「きのえね omoya」を展開

現在は、

酒蔵そのものを地域文化体験の拠点へ転換している。飯沼本家公式は創業を江戸元禄年間とし、現在の酒蔵敷地には歴史的建物、古民家を移築した「きのえねまがり家」、築300年以上の母屋を改修した「きのえね omoya」などを展開している。

👉 「300年の酒造業を、現代の地域体験産業へ拡張してきた酒蔵」

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⑤ 風土

水と酒を結ぶ「酒の井」伝説がある

町名そのものに酒文化が含まれる

北総台地の農村景観がある

米づくりと酒造りを接続しやすい

古くから交通・宿場文化がある

成田参詣客を受け入れてきた交流地域である

歴史的には本佐倉城を中心とする城郭文化がある

江戸期には野馬・牧の文化があった

現在は成田国際空港に近接する

国内客と海外客の双方を受け入れられる

大型商業施設と農村景観が共存する

酒蔵の敷地内に古民家、農園、飲食、文化空間がある

酒を「飲む商品」ではなく「過ごす文化」として見せられる

都市近郊と農村の中間に位置する

伝統だけでなく現代的なライフスタイルとの接続が強い

「古い町」ではなく「古い文化を現代的に再編集する町」に向く

酒々井町は都心から約50km、成田国際空港から約10kmにあり、歴史・農村環境と国際空港圏が隣接する独特の立地を持つ。

👉 「酒の井・農村・宿場・空港圏が共存する交流型風土」

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⑥ 産業

農業

米づくり

野菜生産

果樹

ブルーベリー

農園

清酒製造

純米酒

純米吟醸

純米大吟醸

季節酒

生酒

発酵飲料

麹商品

酒粕商品

酒蔵直売

オンライン販売

飲食店流通

酒販店流通

観光土産

酒蔵見学

直営ショップ

カフェ

日本料理

ギャラリー

農園体験

キャンプ

イベント

多目的スペース

アウトレット商業

物流

成田空港関連産業

宿泊

観光

インバウンド

城郭観光

歴史文化観光

飯沼本家の現在の敷地には、直営ショップ「きのえねまがり家」、日本料理「きのえね omoya」、農園、ギャラリー、キャンプ、多目的スペースなどがあり、製造業から体験・飲食・観光へ産業構造を広げている。

👉 飯沼本家は、

👉 “酒造業を核に、農業・飲食・観光・滞在を地域内で循環させる酒々井型複合文化産業”

として位置付けられる。

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⑦ 酒文化

北総台地
↓
地下水
↓
米づくり
↓
酒の井伝説
↓
酒々井という地名
↓
宿場と参詣文化
↓
江戸元禄期創業の飯沼本家
↓
「甲子」
↓
酒蔵見学
↓
まがり家
↓
omoya
↓
農園・食・キャンプ・ギャラリー
↓
酒を中心に地域で過ごす文化

👉 「“酒が湧く町”という伝承を、現代の酒蔵滞在文化へ変える文化」

飯沼本家の地域ブランドにおける最大の強みは、

酒々井という町名そのものにある。

日本全国には多くの酒蔵がある。

しかし、

自治体名そのものが「酒」に由来する地域は極めて珍しい。

酒々井の由来には、

親孝行な息子が父親のために水を汲むと、

その井戸から酒が湧いたという伝承がある。

この物語には、

水

酒

家族

孝行

地域伝承

という日本酒文化と極めて相性のよい要素が含まれている。

飯沼本家は、

その「酒々井」で、

300年以上酒を造っている。

この組み合わせは地域ブランド上非常に強い。

つまり、

飯沼本家は単に酒々井町に立地しているのではない。

「酒という名前を持つ町で、江戸時代から酒を造り続ける蔵」

である。

第二の特徴は、

「甲子」というブランド名である。

甲子は干支の第一番目。

始まりを意味する。

原点へ戻る。

新しく始める。

次の周期へ進む。

という象徴性を持つ。

飯沼本家も「甲子」の精神を原点回帰と新しい挑戦に結び付け、「おいしい酒づくり、たのしい場づくり」を理念として掲げている。

この考え方は、

酒々井の地域ブランドにも適用できる。

古い酒蔵を守るだけではない。

古民家を再生する。

農園をつくる。

料理を提供する。

ギャラリーを設ける。

キャンプを行う。

日本酒初心者にも届く酒を開発する。

つまり、

伝統を保存するのではなく、伝統を次の生活文化へ更新している。

第三の特徴は、

「場づくり」である。

一般的な酒蔵では、

製造

見学

試飲

購入

までで体験が終わる。

飯沼本家は違う。

酒蔵を見る。

酒を知る。

試飲する。

買う。

古民家で過ごす。

食事をする。

農園を見る。

庭や敷地を歩く。

ギャラリーを見る。

イベントへ参加する。

キャンプをする。

という滞在構造を持つ。

つまり、

飯沼本家は、

酒を消費させるのではなく、酒のある時間を消費させる酒蔵

へ進化している。

これは地域ブランド上重要である。

酒々井町には、

酒々井プレミアム・アウトレットという大規模集客施設がある。

成田国際空港にも近い。アウトレットは約220店舗を持ち、成田空港にも近い大型商業施設として機能している。

しかし、

アウトレットだけでは「酒々井でなければならない理由」は弱い。

世界的ブランドの商品は、

他地域でも買える。

対して飯沼本家には、

酒々井でなければ成立しないものがある。

酒々井の水。

酒々井の農村景観。

酒々井の酒の井伝説。

300年以上の酒蔵。

歴史的建物。

そこで造る甲子。

ここに地域ブランドの核がある。

つまり、

アウトレット＝集客装置

飯沼本家＝土地固有価値

という役割分担が成立する。

第四の特徴は、

食との統合である。

築300年以上の歴代当主の母屋を改修した「きのえね omoya」では、日本酒と二十四節気に合わせた料理を提供している。

ここで重要なのは、

単なる酒蔵レストランではないことである。

春

夏

秋

冬

という四季より細かい、

二十四節気によって料理を組み立てる。

これは、

日本酒

季節

農産物

日本文化

古民家

を結び付ける。

外国人観光客にも非常に説明しやすい。

日本酒を飲むだけではなく、

日本の季節観を食と酒で体験する場所

になる。

第五の特徴は、

農業との接続である。

飯沼本家には「きのえね農園」があり、

果樹などを育て、

そこで収穫したブルーベリーを麹ドリンクなどへ利用している。

酒蔵が農園を持つことで、

水

土

植物

米

果実

麹

発酵

食

を一つの敷地で見せられる。

これによって、

日本酒を単なる工業製品としてではなく、

農業から始まる発酵文化

として伝えられる。

したがって飯沼本家の酒文化は、

「酒々井という土地の酒伝説を、酒・食・農・古民家・滞在によって現代化する文化」

と定義することが最も適切である。

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⑧ 観光資源

飯沼本家

甲子

きのえねまがり家

きのえね omoya

酒蔵見学

歴史的建物

古民家

農園

ブルーベリー

ギャラリー

キャンプ

多目的スペース

試飲

直売

酒々井プレミアム・アウトレット

本佐倉城跡

酒の井伝説

酒々井町歴史民俗資料館

旧成田街道

宿場文化

印旛沼周辺

成田山新勝寺との広域連携

成田国際空港

佐倉城址・国立歴史民俗博物館との広域連携

👉 観光は、

👉 「酒蔵・古民家・食・農・アウトレット・空港」型

飯沼本家では9月から5月を中心に酒蔵見学を実施し、蔵人が酒造りと歴史ある建物を案内している。

また、酒蔵には直売所「きのえねまがり家」と、日本料理「きのえね omoya」があり、試飲・買物・食事まで一つの敷地で成立する。

アクセス面では、酒々井ICから車約5分、佐倉ICから約10分、JR南酒々井駅から徒歩約10分。成田空港圏、アウトレット、鉄道旅行のいずれにも接続しやすい。

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⑨ ターゲット

千葉地酒ファン　　　　　　→ 最大級

酒々井町民　　　　　　　　→ 最大級

成田空港利用者　　　　　　→ 最大級

首都圏の日帰り旅行者　　　→ 最大級

酒蔵見学客　　　　　　　　→ 最大級

日本酒初心者　　　　　　　→ 最大級

日本酒愛好家　　　　　　　→ 最大級

古民家好き　　　　　　　　→ 最大級

日本料理・和食好き　　　　→ 最大級

季節料理を楽しみたい人　　→ ◎

農業・食育に関心がある人　→ ◎

発酵文化に関心がある人　　→ 最大級

アウトレット利用者　　　　→ 最大級

カップル　　　　　　　　　→ ◎

夫婦旅行　　　　　　　　　→ ◎

シニア旅行者　　　　　　　→ ◎

ファミリー　　　　　　　　→ ◎

キャンプ・アウトドア層　　→ ◎

ギャラリー・文化層　　　　→ ◎

歴史ファン　　　　　　　　→ ◎

城郭ファン　　　　　　　　→ ◎

インバウンド旅行者　　　　→ 最大級

トランジット観光客　　　　→ ◎

■ 想定ユーザー

飯沼本家を知りたい人

甲子を知りたい人

酒々井町の地酒を探している人

「酒の井」伝説を知りたい人

酒蔵と古民家を一緒に楽しみたい人

日本酒と季節料理を楽しみたい人

成田空港前後に日本文化を体験したい人

酒々井アウトレットと地域観光を組み合わせたい人

酒蔵で半日ゆっくり過ごしたい人

日本酒初心者を連れて酒蔵へ行きたい人

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⑩ 導線

東京・千葉方面
↓

JR総武本線・成田線／京成本線
↓

酒々井・南酒々井エリア
↓

酒の井伝説
↓

飯沼本家
↓

酒蔵見学
↓

甲子の背景を理解
↓

きのえねまがり家
↓

試飲・買物
↓

きのえね omoya
↓

二十四節気料理と日本酒
↓

農園・ギャラリー・敷地散策
↓

本佐倉城跡または酒々井町歴史文化資源
↓

酒々井プレミアム・アウトレット
↓

成田空港または東京方面へ

👉 “酒々井・酒の井伝説と甲子の滞在型酒文化旅”として成立

■ 王道モデル導線

南酒々井駅
↓
飯沼本家
↓
酒蔵見学
↓
まがり家
↓
試飲・購入
↓
omoya
↓
食事
↓
酒々井駅方面へ

■ 地域物語モデル導線

酒の井伝説
↓
酒々井の町名由来を理解
↓
本佐倉城跡
↓
飯沼本家
↓
300年の酒造史を体験
↓
甲子を購入

■ 食・農モデル導線

きのえね農園
↓
酒蔵
↓
麹・発酵を理解
↓
omoya
↓
季節料理
↓
まがり家
↓
酒・酒粕・麹商品を購入

■ アウトレット連携モデル導線

酒々井プレミアム・アウトレット
↓
飯沼本家
↓
酒蔵見学
↓
古民家
↓
試飲
↓
地域固有商品を購入

■ インバウンドモデル導線

成田国際空港
↓
酒々井
↓
飯沼本家
↓
Traditional Sake Brewing
↓
古民家
↓
二十四節気料理
↓
甲子
↓
成田または東京

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⑪ 強み

① 「酒々井」という町名そのもの

👉 酒の井戸の伝説が町名になった地域で酒を造るという、他地域では再現できない強い物語があります。

② 江戸元禄年間創業

👉 300年以上の継続は、酒々井の近世から現在までをつなぐ時間資産です。

③ 「甲子」という始まりを象徴するブランド

👉 干支の最初を意味する名称を、酒蔵の原点回帰・革新・新しい酒文化づくりへ接続できます。

④ 酒蔵・古民家・飲食の一体性

👉 製造を見るだけでなく、酒を買い、食べ、古民家で過ごすところまで一つの敷地で完結します。

⑤ 築300年以上の母屋

👉 酒造家の生活文化そのものを観光資源へ転換した「omoya」は、単なる新築レストランでは得られない歴史的真正性があります。

⑥ 二十四節気料理

👉 日本の季節文化を日本酒と料理で体験でき、特にインバウンドへ説明しやすい強い文化商品です。

⑦ 「場づくり」の完成度

👉 直売、カフェ、農園、ギャラリー、キャンプ、多目的空間まであり、酒蔵を滞在型文化施設へ拡張しています。

⑧ 成田空港への近さ

👉 酒々井町は成田国際空港から約10km圏で、帰国前・入国直後の日本酒文化体験を設計できます。

⑨ 酒々井プレミアム・アウトレットとの近接

👉 約220店舗を持つ大型集客施設から地域固有体験へ誘導できるため、潜在顧客母数が大きいです。

⑩ 公共交通・高速道路双方の利便性

👉 南酒々井駅から徒歩約10分、酒々井ICから車約5分で、首都圏型酒蔵観光として優れています。

⑪ 農業との直接接続

👉 自社農園を持つことで、日本酒を米・果実・麹・発酵という農業文化から説明できます。

⑫ 日本酒初心者への拡張性

👉 「甲子林檎」のような酸味や果実感を意識した商品も展開し、従来型日本酒ファン以外へ入り口を広げています。

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⑫ 弱点

「甲子」は初見で「きのえね」と読みにくい

銘柄名だけでは酒々井町との関係が直感的に伝わりにくい

「飯沼本家」「甲子」「きのえねまがり家」「きのえね omoya」と名称が複数あり、初心者にはブランド構造が分かりにくい

酒々井という地名の知名度は成田・佐倉・千葉より低い

酒々井プレミアム・アウトレットの認知が町そのものの認知を上回る

アウトレット来訪者が自動的に飯沼本家へ流れる構造ではない

町内の歴史資源と飯沼本家を結ぶ観光導線がまだ弱い

本佐倉城跡などと酒蔵の関係を説明する編集が必要

「酒の井伝説」という非常に強い資産が、飯沼本家ブランドと十分一体化して認知されているとは言いにくい

全商品の原料米が酒々井産ではないため、完全な町内原料テロワールとしての表現には注意が必要

成田空港に近い一方、外国語での文化説明、予約、交通案内をさらに統合する余地がある

酒蔵・食・農・ギャラリー・キャンプと機能が多く、ブランドの中心がぼやける可能性がある

高品質な飲食・滞在体験と、日常酒としての甲子のイメージを整理する必要がある

酒蔵見学は季節や予約条件があり、常時同一内容とは限らない。現在は9月～5月開催と案内されている。

車利用者は試飲できず、アウトレットとの車移動客には飲酒体験上の制約がある

キャンプ・農園などの体験資産が、日本酒ブランドとの関係を説明しないと単独施設に見える可能性がある

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⑬ 本質

👉 「“酒が湧いた町”という酒々井の物語を、甲子を核に酒・食・農・古民家・滞在へ現代化する地域」

飯沼本家は、

単なる千葉県の老舗酒蔵ではない。

北総台地

地下水

田園

酒の井伝説

酒々井という町名

宿場と参詣文化

300年以上の酒造史

成田空港

そして現在の複合的な酒蔵空間を、

一つの地域体験へまとめる存在である。

地域ブランド上、

最も重要なのは、

「酒々井」という地名である。

町名そのものが、

酒の伝説を持つ。

井戸から酒が湧いた。

親孝行な息子が父親へ酒を届けた。

その話から酒々井という地名が生まれた。

この物語は、

他の自治体が後から作れるものではない。

酒々井固有の無形資産である。

そして、

その町で300年以上酒を造り続けるのが飯沼本家である。

つまり、

酒々井という町の名前と、飯沼本家の事業そのものが一致している。

これは極めて強い。

第二の本質は、

「甲子」である。

甲子は始まり。

十二支・十干の組み合わせの最初。

新しい循環の入口である。

酒蔵が300年以上続いているにもかかわらず、

ブランド名は「始まり」を意味する。

ここに、

飯沼本家の特徴がある。

古いから守るのではない。

古いからこそ、

何度でも新しく始める。

古民家を再利用する。

料理をつくる。

農園をつくる。

ギャラリーをつくる。

キャンプを行う。

日本酒初心者向けの商品をつくる。

つまり、

甲子とは、歴史を未来へ更新するためのブランド名

として解釈できる。

第三の本質は、

「酒蔵から地域生活文化施設への転換」である。

従来型酒蔵は、

造る場所だった。

飯沼本家は、

造る。

見せる。

飲ませる。

食べさせる。

買わせる。

歩かせる。

滞在させる。

学ばせる。

という複数の機能を持つ。

ここが大きい。

日本酒消費量だけを考えれば、

市場には限界がある。

しかし、

食

観光

文化

建築

農業

アウトドア

インバウンド

まで対象にすれば、

日本酒を飲まない人も顧客になる。

したがって飯沼本家は、

酒類メーカーというより、

酒を核にした地域文化事業者

として見るべきである。

第四の本質は、

「時間」である。

酒々井の伝説という昔話。

江戸元禄期からの酒造史。

築300年以上の母屋。

現代の酒蔵。

二十四節気料理。

季節限定酒。

農園の収穫。

発酵時間。

飯沼本家には、

異なる時間軸が重なっている。

そのため、

地域ブランドは、

単純な「伝統」にするより、

「日本の時間を体験する酒蔵」

として設計できる。

春には春の料理。

夏には夏の農園。

秋には収穫。

冬には酒造り。

季節ごとに訪れる理由が生まれる。

第五の本質は、

成田空港との関係である。

酒々井町は成田国際空港から約10kmに位置する。

ここには大きな可能性がある。

外国人旅行者が日本へ到着する。

または帰国する。

その前後に、

日本酒

古民家

季節料理

発酵

農村景観

を一つの場所で体験できる。

東京の都市観光とは違う。

京都の歴史観光とも違う。

酒々井なら、

「空港から近い日本の農村文化」

を見せられる。

しかも、

大型アウトレットが近い。

買物目的の観光客を、

地域固有文化へ変換できる。

この構造は千葉県内でも希少である。

したがって飯沼本家の本質は、

「酒々井の伝説と300年の酒造史を、酒・食・農・建築・滞在によって、首都圏と世界へ開くこと」

にある。

飯沼本家は、

「甲子を造る酒蔵」から、

「酒という名前を持つ町そのものを体験させる地域文化拠点」

へ位置付けることができる。

---

⑭ コピー

「酒の井の町で、甲子を醸す。」

「酒々井を、飲む。」

「酒が湧いた町に、三百年の蔵。」

「始まりの酒、甲子。始まりの町、酒々井。」

「水から酒へ。酒から文化へ。」

「古民家で、日本の季節を酌む。」

「東京と成田のあいだに、三百年の酒時間。」

「酒を買う場所から、酒と過ごす場所へ。」

「甲子から始まる、酒々井の一日。」

「田園、古民家、発酵、甲子。」

「日本の季節を、酒々井で味わう。」

「空港のそばに、日本酒の原風景。」

「酒々井という名を、一杯に。」

「三百年を守るのではなく、三百年を次へ。」

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■ 総括

酒々井地域性　　　　　　：最大級

馬橋地域性　　　　　　　：高

北総台地接続性　　　　　：最大級

地下水訴求　　　　　　　：高

農村景観性　　　　　　　：最大級

酒の井伝説性　　　　　　：最大級

町名と酒文化一致性　　　：最大級

元禄年間創業性　　　　　：最大級

300年以上継続性　　　　：最大級

甲子ブランド性　　　　　：最大級

始まり・原点物語性　　　：最大級

古民家文化性　　　　　　：最大級

歴史建築活用性　　　　　：最大級

酒蔵見学適性　　　　　　：最大級

直売機能　　　　　　　　：最大級

試飲体験性　　　　　　　：最大級

飲食文化接続性　　　　　：最大級

二十四節気文化性　　　　：最大級

農園接続性　　　　　　　：最大級

発酵文化性　　　　　　　：最大級

ギャラリー文化性　　　　：高

キャンプ・滞在性　　　　：高

場づくり能力　　　　　　：最大級

本佐倉城接続性　　　　　：高

宿場歴史性　　　　　　　：高

成田空港接続性　　　　　：最大級

インバウンド適性　　　　：最大級

アウトレット接続性　　　：最大級

首都圏日帰り適性　　　　：最大級

鉄道アクセス性　　　　　：高

高速道路アクセス性　　　：最大級

日本酒初心者適性　　　　：最大級

日本酒ファン適性　　　　：最大級

家族観光適性　　　　　　：高

夫婦・カップル適性　　　：最大級

地域ブランド拡張性　　　：最大級

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■ 結論

👉 酒々井町馬橋は、

“北総台地・酒の井伝説・農村・宿場・空港交流文化圏”

である。

👉 飯沼本家は、

“酒が湧いたという伝説を町名に持つ酒々井で、江戸元禄年間から酒造りを続け、代表銘柄「甲子」、酒蔵見学、古民家、料理、農園、文化空間を通じて、地域の酒文化を現代の滞在体験へ変える酒蔵”

である。

👉 この地域ブランドの本質は、

「酒を単なる千葉県の地酒として終わらせることではなく、『酒の井』伝説、北総の地下水と農村景観、300年以上続く酒造史、古民家、日本の季節料理、農園、成田空港に近い国際的立地を、『甲子』を核とした一つの酒文化体験として未来へ届けること」

である。

👉 千葉県内において飯沼本家は、

“酒々井という地名そのものを最大の地域資産とし、甲子で酒を届け、まがり家で買物と試飲を提供し、omoyaで季節と食を表現し、農園・ギャラリー・キャンプによって酒を飲まない人まで取り込み、成田空港と首都圏を背景に地域へ滞在を生み出す、千葉を代表する滞在型地域酒文化拠点”

飯沼本家のテロワールを味わう👇