花の香酒造（酒蔵観光ページ）
― “土地と生命循環”を味わう熊本の旅 ― ■ 観光結論 👉 「“熊本の自然循環思想とテロワール”を、感覚的に体験するナチュラル発酵酒蔵」 ■ 向いている人 ■ 向かない人 ■ 基本情報 ■ アクセス & […]
和水町・菊池川流域 × 花の香酒造（地域ブランドページ）
菊池川流域の自然循環思想と熊本の豊かな土壌が、“土地の個性を映すテロワール日本酒”を育てる地域 👉 “火山→水→土→微生物→酒”で成立する地域 👉 “生命感と土地感”を育てる自然  […]
重家酒造（酒蔵分析）
― 壱岐の海・麦焼酎文化・日本酒復活をつなぐ、島発の二刀流酒蔵 ― 長崎県壱岐市石田町印通寺浦200。 麦焼酎発祥の地とされる壱岐島で、焼酎と日本酒の両方を展開する酒蔵が重家酒造です。 代表銘柄は、日本酒ではよこやま／横 […]
重家酒造（酒蔵観光ページ）
― “海と島の透明感”を味わう壱岐の旅 ― ■ 観光結論 👉 「“壱岐の海洋文化と島の透明感”を、ゆったり体験する離島食中酒酒蔵」 ■ 向いている人 ■ 向かない人 ■ 基本情報 ■ アクセス  […]
壱岐・海洋文化 × 重家酒造（地域ブランドページ）
壱岐の海洋文化と離島発酵環境が、“塩気と透明感を持つモダン食中酒”を育てる地域 👉 “海→島→発酵→酒”で成立する地域 👉 “塩気と透明感”を育てる自然 👉 “壱岐モダン酒 […]
富久千代酒造（酒蔵分析）
― 肥前浜宿から「鍋島」を世界へ届ける、佐賀を代表する少量高品質蔵 ― 佐賀県鹿島市浜町1244-1。 有明海に面し、酒蔵通りと白壁土蔵の町並みが残る肥前浜宿に、世界的評価を得た日本酒「鍋島」を醸す酒蔵があります。それが […]
富久千代酒造（酒蔵観光ページ）
― “世界品質の食中酒”を味わう有明海の旅 ― ■ 観光結論 👉 「“有明海の静かな旨味文化と世界品質の日本酒”を、上質に体験する高完成度酒蔵」 ■ 向いている人 ■ 向かない人 ■ 基本情報 ■ アクセ […]
鹿島・有明海 × 富久千代酒造（地域ブランドページ）
有明海の豊かな食文化と精密な酒造技術が、“世界品質のモダン食中酒”を育てる地域 👉 “海→食→技術→酒”で成立する地域 👉 “旨味と透明感”を育てる自然 👉 “世界品質食中 […]