石鎚酒造（酒蔵観光ページ）
― “名水と透明感”を味わう西条の旅 ― ■ 観光結論 👉 「“西条の名水文化と石鎚山系の透明感”を、静かに体験する食中酒酒蔵」 ■ 向いている人 ■ 向かない人 ■ 基本情報 ■ アクセス Ǵ […]
西条・石鎚山系 × 石鎚酒造（地域ブランドページ）
石鎚山系の名水文化と四国の和食文化が、“極めて透明感の高い食中酒”を育てる地域 👉 “山→水→食→酒”で成立する地域 👉 “透明感とキレ”を育てる自然 👉 “名水文化を象徴 […]
丸尾本店（酒蔵分析）
― 金刀比羅宮の門前町で、米の旨味を極限まで引き出す「悦凱陣」の孤高蔵 ― 香川県仲多度郡琴平町榎井93。 「こんぴらさん」として知られる金刀比羅宮にほど近い琴平の町に、強烈な個性を持つ酒蔵があります。それが、有限会社 […]
丸尾本店（酒蔵観光ページ）
― “旨味と信仰文化”を味わう讃岐の旅 ― ■ 観光結論 👉 「“金刀比羅信仰文化と超濃醇旨味酒”を、静かに深く体験する玄人酒蔵」 ■ 向いている人 ■ 向かない人 ■ 基本情報 ■ アクセス  […]
琴平・讃岐 × 丸尾本店（地域ブランドページ）
金刀比羅宮の信仰文化と少量手造り思想が、“超濃醇で骨太な旨味酒”を育てる地域 👉 “信仰→町→発酵→酒”で成立する地域 👉 “濃醇で芯の強い酒”を育てる自然 👉 “手造り思 […]
本家松浦酒造場（酒蔵分析）
― 鳴門の海と阿波の技術を、「鳴門鯛」として世界へ届ける徳島の老舗蔵 ― 徳島県鳴門市大麻町池谷字柳の本19。 阿波国の風土、鳴門海峡のイメージ、徳島の酒米・酵母技術を背景に、江戸後期から酒を醸し続ける酒蔵が本家松浦酒造 […]
本家松浦酒造場（酒蔵観光ページ）
― 渦潮と発酵文化を味わう旅 ― ■ 観光結論 👉 「“鳴門海峡の躍動感と革新的発酵文化”を、楽しく体験できる酒蔵」 ■ 向いている人 ■ 向かない人 ■ 基本情報 ■ アクセス 👉 “鳴 […]
鳴門・鳴門海峡 × 本家松浦酒造場（地域ブランドページ）
鳴門海峡の渦潮文化と革新的発酵技術が、“躍動感あるモダン日本酒”を育てる地域 👉 “海峡→渦潮→発酵→酒”で成立する地域 👉 “爽快感と個性”を育てる自然 👉 “伝統と革新 […]