井賀屋酒造場（酒蔵企業分析）新着!!
2026年10月26日
麹の旨味と爽やかな酸を、料理との新しいおいしさへ。信州中野で夫婦が醸す「岩清水」。 ※2026年10月26日時点で確認できる公式・公的資料を中心に構成。非公開の財務情報は未確認とし、経営評価・成長可能性は公開情報に基づく […]
井賀屋酒造場（酒蔵観光ガイド）新着!!
2026年10月26日
「岩清水」の酸と旨みから、信州中野の食を楽しむ旅 ① 観光結論＋ターゲット 井賀屋酒造場は、「岩清水」の個性を知り、料理に合わせる一本を探したい人に向いた酒蔵です。 嘉永6年（1853年）創業。長野県中野市で、夫婦二人に […]
長野県・井賀屋酒造場（地域ブランド分析）新着!!
2026年10月26日
中野の米を、料理と響き合う一杯へ。 ① 一行定義 井賀屋酒造場は、中野産の酒米と独自の麹使いを通じて、北信州の恵みを多彩な料理へつなぐ地域ブランドである。 ② 成立構造 中野産の酒米 × 麹の旨味 × 酸の設計 × 食と […]
井賀屋酒造場（酒蔵ガイド）新着!!
2026年10月26日
長野県中野市｜麹の旨味と爽やかな酸で、料理を楽しむ蔵 所在地：長野県中野市大字中野1597創業：1853年（嘉永6年）代表銘柄：岩清水〈いわしみず〉電話：0269-22-3064。 ① 一行定義 麹の旨味と爽やかな酸を、 […]