大山・庄内 × 加藤嘉八郎酒造（地域ブランドページ）
鳥海山↓雪解け水↓庄内平野↓豊かな酒米生産↓港町文化↓食文化発展↓加藤嘉八郎酒造 👉 “山→水→米→食文化”で成立する地域 鳥海山 月山 庄内平野 日本海からの湿潤な気候 豪雪地帯特有の豊富な雪解け水 全 […]
加藤嘉八郎酒造（酒蔵ガイド）
― 庄内の美酒を世界へ届ける、名門・大山。 ― 地域：山形県鶴岡市大山三丁目1-38 思想：食と共に生きる酒 環境：庄内平野・鳥海山系伏流水 文化：大山酒の伝統 軸 ：大山 👉 “庄内食中酒ブランド” 加 […]
竹の露合資会社（酒蔵分析）
― 羽黒山麓の月山深層水・庄内在来酒米・白露垂珠を通じて、出羽三山の水脈と庄内の米文化を酒に変える鶴岡羽黒の銘醸蔵 ― 山形県鶴岡市羽黒町猪俣新田字田屋前133。 出羽三山の入口、羽黒山の麓に位置し、代表銘柄「白露垂珠」 […]
竹の露合資会社（酒蔵観光ページ）
― “白露垂珠”が映す、出羽三山と庄内の自然を巡る旅 ― ■ 観光結論 👉 「出羽三山の精神文化と庄内の自然を体感する、“テロワール探求型酒蔵観光”」 ■ 向いている人 日本酒好き 白露垂珠ファン 自然派 […]
羽黒・庄内 × 竹の露合資会社（地域ブランドページ）
出羽三山↓月山の雪解け水↓庄内平野↓豊かな酒米生産↓自然共生思想↓テロワール追求↓竹の露合資会社 👉 “山→水→米→土地表現”で成立する地域 月山 出羽三山 庄内平野 日本海からの湿潤な気候 豪雪地帯特有 […]
竹の露合資会社（酒蔵ガイド）
― 出羽三山の精神を醸す、庄内テロワールの探究者。 ― 地域：山形県鶴岡市羽黒町猪俣新田字田屋前133番地 思想：風土を酒で表現する 環境：出羽三山の伏流水 文化：修験道・出羽三山信仰 軸 ：竹の露・白露垂珠  […]
亀の井酒造（酒蔵分析）
― 羽黒山麓の水・全量吟醸造り・小川酵母の系譜を、「くどき上手」で華やかな甘旨へ昇華する庄内の技巧派銘醸蔵 ― 山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1。 出羽三山の入口、羽黒山の麓に位置し、代表銘柄「くどき上手」を醸す蔵元が、 […]
亀の井酒造（酒蔵観光ページ）
― “くどき上手”が生まれる、庄内平野の酒文化を巡る旅 ― ■ 観光結論 👉 「日本酒ファン憧れの“くどき上手”を体験する、庄内プレミアム酒蔵観光」 ■ 向いている人 くどき上手ファン 日本酒愛好家 吟醸 […]
羽黒・庄内 × 亀の井酒造（地域ブランドページ）
出羽三山↓雪解け水↓月山伏流水↓庄内平野↓高品質酒米↓独創的酒造り↓亀の井酒造 👉 “山→水→米→個性”で成立する地域 月山 出羽三山 庄内平野 日本海からの豊かな湿潤気候 豪雪地帯特有の豊富な水資源 全 […]
亀の井酒造（酒蔵ガイド）
― 香りで魅了する、山形吟醸酒の芸術家。 ― 地域：山形県鶴岡市羽黒町戸野字福ノ内1 思想：香りと美しさの追求 環境：出羽三山の伏流水 文化：庄内平野の米文化 軸 ：くどき上手 👉 “吟醸芸術ブランド” […]