南魚沼市塩沢 × 青木酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 魚沼の雪、南魚沼の米、塩沢宿・牧之通りの雪国文化、そして鈴木牧之『北越雪譜』の記憶を背景に、青木酒造が「鶴齢」「雪男」として“南魚沼の雪国淡麗旨口地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 越後山脈・魚沼の山々 […]
青木酒造（酒蔵ガイド）
― “鶴齢”が語る、南魚沼・塩沢・雪国魚沼の米と水の酒 ― ① 一行定義 👉 青木酒造は、雪国・南魚沼塩沢の米、水、越後杜氏の技を「鶴齢」と「雪男」で表現する、旨味のある淡麗旨口型の老舗酒蔵。 ② ブラン […]
白瀧酒造（酒蔵企業分析）
― 越後湯沢で、「上善如水」を通じて、安政二年創業の歴史、三国街道の旅人文化、豪雪地帯の雪解け水、自社敷地内三本の井戸、淡麗で澄み切った酒質、日本酒初心者を広げたブランド設計、直売店「shop & taproom […]
白瀧酒造（酒蔵観光ガイド）
― “上善如水”が語る、越後湯沢・雪国・谷川連峰伏流水の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 「白瀧酒造は、越後湯沢駅から徒歩圏の直売店『shop & taproom Flow』で […]
越後湯沢 × 白瀧酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 谷川連峰に抱かれた越後湯沢の雪解け水、三国街道の宿場文化、温泉・スキー観光、そして「上善如水」の軽やかな酒質を背景に、白瀧酒造が“雪国越後湯沢の水の地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 谷川連峰・越後山脈 […]
白瀧酒造（酒蔵ガイド）
― 越後湯沢の雪解け水で醸す、軽やかで澄んだ日本酒「上善如水」。 ― ① 一行定義 白瀧酒造は、越後湯沢の雪解け水を仕込み水に使い、軽快で澄んだ日本酒「上善如水」を醸す1855年創業の老舗酒蔵。 ② ブランド要約 地域： […]
頚城酒造（酒蔵企業分析）
― 上越市柿崎区柿崎で、「久比岐」「越路乃紅梅」「八恵 久比岐」を通じて、元禄十年創業の酒造史、昭和十一年の現法人化、柿崎の米・水・人へのこだわり、平成の名水百選「大出口泉水」と自家井戸、地元契約栽培米、地元産八反錦、越 […]
頚城酒造（酒蔵観光ガイド）
― “越路乃紅梅”と“久比岐”が語る、上越・柿崎・米山山麓の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 「頚城酒造は、蔵内部を見学する観光蔵ではなく、代表銘柄『越路乃紅梅』『久比岐』『八恵 久比 […]
上越市柿崎区 × 頚城酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 米山の麓、日本海と山に囲まれた柿崎の自然、大出口泉水の名水、棚田の米、そして頚城杜氏の技を背景に、頚城酒造が「久比岐」「越路乃紅梅」「八恵久比岐」として“柿崎名水農醸地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 […]
頚城酒造（酒蔵ガイド）
― 柿崎の米・水・人にこだわり、料理を引き立てる地酒「越路乃紅梅」「久比岐」を醸す上越の実力蔵。 ― ① 一行定義 頚城酒造は、上越・柿崎の米と名水を活かし、「越路乃紅梅」「久比岐」で食中酒を醸す1936年設立の酒蔵。 […]