大谷酒造（酒蔵企業分析）
柔らかな辛口を守り、新しい味へ挑む「鷹勇」の蔵 大谷酒造は、鳥取県琴浦町で1872年に創業した酒蔵です。代表銘柄「鷹勇」を中心に、食事に合う辛口酒から、異なる酵母を使った新しいタイプの日本酒まで展開しています。 本稿は2 […]
大谷酒造（酒蔵観光ガイド）
大山の水と鳥取の米から、辛口の地酒「鷹勇」を知る旅 ① 観光結論＋ターゲット 大谷酒造は、酒造りの背景を学び、料理と楽しむ日本酒を選びたい人におすすめの酒蔵です。 1872年〈明治5年〉創業。大山の伏流水と、地元の米を中 […]
鳥取県・大谷酒造「鷹勇」（地域ブランド分析）
大山の水、鳥取の米、琴浦の食をつなぐ辛口の地酒。 ① 一行定義 大谷酒造は、大山の伏流水と地元の米を生かし、琴浦の海と山の食を引き立てる「鷹勇」を醸す酒蔵である。 ② 成立構造 「自然の恵み × 米づくり × 醸造技術 […]
大谷酒造（酒蔵ガイド）
鷹勇｜鳥取県琴浦町 ① 一行定義 大山の伏流水と鳥取の酒米で、冷酒から燗まで楽しめる辛口の鷹勇を醸す蔵。 ② ブランド要約 1872年創業。「心にのこる酒・鷹勇」を届ける琴浦の蔵。 会社名：大谷酒造株式会社所在地：鳥取県 […]
元帥酒造（酒蔵企業分析）
倉吉の歴史と吟醸技術を、食卓・熟成酒・旅の楽しみへ 元帥酒造は、鳥取県倉吉市で1848年から酒造りを続ける酒蔵です。代表銘柄「元帥」を軸に、吟醸酒、日常酒、長期熟成酒、地域との協業商品を展開しています。 本稿は2026年 […]
元帥酒造（酒蔵観光ガイド）
白壁の町を歩き、酒造りを知り、倉吉の地酒を味わう旅 ① 観光結論＋ターゲット 元帥酒造は、倉吉の町並み散策と、見学・試飲・買い物を組み合わせたい人におすすめの酒蔵です。 白壁土蔵群にある本店「赤瓦七号館」では商品を購入で […]
鳥取県倉吉市 × 元帥酒造（地域ブランド分析）
― 白壁の町を歩き、倉吉の歴史を地酒で味わう ― ① 一行定義 倉吉の白壁土蔵と酒造りの歴史を、町歩きと一杯で伝える地域ブランド。 元帥酒造の地域ブランドは、歴史的な町並み・倉吉の水・鳥取の酒米・蔵見学・食卓を軸に捉えら […]
元帥酒造（酒蔵ガイド）
元帥｜鳥取県倉吉市 ① 一行定義 倉吉の白壁土蔵の町に根づき、吟醸の香りと米の旨味を食卓へ届ける老舗蔵。 ② ブランド要約 1848年創業。倉吉の歴史とともに歩む「元帥」の蔵。 会社名：元帥酒造株式会社本店・販売所：鳥取 […]
高田酒造場（酒蔵企業分析）
浦富の米と水を、日々の一杯へつなぐ「瑞泉」の蔵 鳥取県岩美町の高田酒造場は、1907年創業の酒蔵です。代表銘柄「瑞泉」を軸に、日常の食卓に合う酒から純米大吟醸、季節限定酒まで展開しています。 本稿は、2026年10月時点 […]
高田酒造場（酒蔵観光ガイド）
浦富の海と暮らしに育まれた地酒「瑞泉」に出会う旅 ① 観光結論＋ターゲット 高田酒造場は、浦富海岸の観光に地酒の買い物を組み合わせたい人におすすめの酒蔵です。 訪問の基本は、現地での日本酒購入。蔵見学は事前相談が必要で、 […]