◆酒蔵企業分析
壺坂酒造|酒蔵企業分析

兵庫県姫路市夢前町・「雪彦山」「金壺」 夢前の自然と、米の旨味を醸す酒蔵。 壺坂酒造は、兵庫県姫路市夢前町にある酒蔵です。公式説明では1629年に酒造りを始め、1805年に現在地へ移転。播磨の酒米と雪彦山系の伏流水を使い […]

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◆酒蔵観光ガイド
壺坂酒造(酒蔵観光ガイド)

― 約400年の酒造史。姫路・夢前の山、水、空気を生かし、築200年以上の酒蔵で自然発酵の「雪彦山」を知る“奥播磨・風土体験型”の酒蔵旅 ― ① 観光結論+ターゲット ■ 観光結論 壺坂酒造は、兵庫県姫路市夢前町前之庄で […]

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◆地域ブランド分析
兵庫県姫路市夢前町 × 壺坂酒造(地域ブランド分析)

① 一行定義 雪彦山系の水・播州の米・夢前の寒暖差を、空調に頼らぬ自然発酵で「雪彦山」へ醸す“夢前・風土発酵型地域ブランド”。 壺坂酒造株式会社は、 兵庫県姫路市夢前町前之庄1418-1。 現在の夢前町へ移ったのは、 文 […]

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◆酒蔵ガイド
壺坂酒造(酒蔵ガイド)

― 兵庫県姫路市夢前町で「雪彦山」を醸す、1629年創業の老舗酒蔵。香寺町中寺で酒造りを始め、1805年に現在の夢前町前之庄へ移転した。日本三彦山の一つ・雪彦山系の伏流水と、兵庫県産山田錦を核に、蔵内へ温度管理機器を置か […]

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