浪花酒造（酒蔵企業分析）
― 大阪府阪南市尾崎町三丁目13番6号。享保元年・1716年創業。和泉山脈から流れ込むミネラルを含む地下水を創業以来の井戸から汲み上げ、兵庫県産山田錦、阪南市産ヒノヒカリ、堺市美原区産古代米などを使いながら、代表銘柄「浪 […]
浪花酒造（酒蔵観光ガイド）
― 1716年創業。200年以上前の木造酒蔵と登録有形文化財の本宅を歩き、泉州の地元米と海辺の食文化まで味わう「大阪最古」の酒蔵旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 浪花酒造は、1716年・享保元年創業、大阪府 […]
大阪府阪南市尾崎町 × 浪花酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 和泉山脈の伏流水、尾崎の港町文化、300年超の手造り酒造を「浪花正宗」へ凝縮し、文化財建築と酒蔵見学まで一体化した“泉州・海街道文化継承型”地域ブランド。 浪花酒造有限会社は、 大阪府阪南市尾崎町3丁目13 […]
浪花酒造（酒蔵ガイド）
― 大阪・阪南市尾崎で1716年から酒を醸す、大阪府下最古の酒蔵。代表銘柄「浪花正宗」を軸に、和泉山脈から湧くミネラル豊富な地下水と、杜氏の判断を重視した手造りを守る。山田錦40％精米の大吟醸・純米大吟醸から、純米吟醸、 […]
北庄司酒造（酒蔵企業分析）
― 大阪府泉佐野市日根野3173。大正10年・1921年、初代・北庄司貞造が日本酒の日である10月1日に創業。中世荘園の農村景観を今に残す日本遺産「日根荘」に蔵を構え、和泉山系の清水と肥沃な土地という泉州の酒造環境を背景 […]
北庄司酒造店（酒蔵観光ガイド）
― 日本遺産・日根野荘で、100年を超える木造蔵と手仕事の酒造りを体験。大阪の米、泉州の食、蔵カフェまでつながる地域密着型の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 北庄司酒造店は、1921年創業、大阪府泉佐野市 […]
大阪府泉佐野市日根野 × 北庄司酒造店（地域ブランド分析）
① 一行定義 日本遺産「日根荘」の農村景観と和泉山系の水、大阪産酒米を、1921年創業の小規模手造りで「荘の郷」へ醸す、“泉州・荘園農醸文化型”地域ブランド。 有限会社北庄司酒造店は、 大阪府泉佐野市日根野3173。 創 […]
北庄司酒造（酒蔵ガイド）
― 大阪・泉佐野、和泉山脈を背にする日根野で1921年から「荘の郷」を醸す小規模酒蔵。創業時の大型木造蔵を使い、「佳い酒を少しずつ」を信条に全工程を手作業で行う。山田錦・五百万石を中心に、大吟醸から燗酒、無濾過生原酒、に […]
西條合資会社（酒蔵企業分析）
― 大阪府河内長野市長野町12番18号。享保3年・1718年創醸。創醸期から明治末期までは「三木正宗」、大正・昭和期には「波之鶴」を醸し、1971年に天野山金剛寺に伝わった歴史的酒銘「天野酒」を復活させた。兵庫県特A地区 […]
西條合資会社（酒蔵観光ガイド）
― 1718年創醸。高野街道の酒蔵で、秀吉も愛した僧坊酒を現代へ。純米酒・歴史建築・大阪産料理までつなぐ奥河内の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 西條合資会社は、1718年創醸、大阪府河内長野市長野町で「 […]