大阪府河内長野市 × 西條合資会社（地域ブランド分析）
① 一行定義 奥河内・河内長野の水と1718年創醸の酒造技術、天野山金剛寺の僧房酒文化を「天野酒」へ復活させ、純米酒・歴史酒・観光へ広げる“奥河内・寺院酒文化継承型”地域ブランド。 西條合資会社は、 大阪府河内長野市長野 […]
西條合資会社（酒蔵ガイド）
― 大阪・河内長野で1718年から酒を醸す老舗酒蔵。代表銘柄「天野酒」は、天野山金剛寺で室町〜戦国期に名声を得た僧房酒の名を1971年に復活したもの。特A地区山田錦を自家精米し、純米造りを核に、大吟醸から燗酒、季節生原酒 […]
壽酒造（酒蔵企業分析）
― 大阪府高槻市富田町三丁目26-12。文政5年・1822年、500年以上の酒造史を持つ摂津富田郷の酒文化を絶やさないために創醸。代表銘柄「國乃長」は、「醸の国の長たらん」という決意に由来する。阿武山系の良質な水と米に恵 […]
壽酒造（酒蔵観光ガイド）
― 500年以上の酒造史を持つ摂津富田郷で、日本酒・大阪初のクラフトビール・地焼酎まで。酒蔵の技術を「醸す文化」へ広げる酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 壽酒造は、1822年創醸、大阪府高槻市富田町で「國 […]
大阪府高槻市富田町 × 壽酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 阿武山山系の伏流水と摂津富田の酒造史を、1822年創醸の壽酒造が「國乃長」・富田酒・クラフトビール・地焼酎へ継承する、“富田・水・食中醸造文化型”地域ブランド。 壽酒造株式会社は、 大阪府高槻市富田町三丁目 […]
壽酒造（酒蔵ガイド）
― 大阪・高槻の旧酒どころ「摂津富田郷」で1822年から「國乃長」を醸す老舗酒蔵。阿武山山系の伏流水と米の旨味を軸に、華やかな大吟醸から燗に強い純米酒、甘口、生原酒まで展開する。1995年には大阪で最初期のクラフトビール […]
秋鹿酒造（酒蔵分析）
― 大阪・能勢の田んぼから始まる、農醸一貫の全量純米蔵 ― 大阪府豊能郡能勢町倉垣。 大阪府の最北部、山々に囲まれた能勢の地で、米作りから酒造りまでを一貫して行う酒蔵が秋鹿酒造です。 創業は1886年。代表銘柄は、秋鹿。 […]
秋鹿酒造（酒蔵観光ページ）
― “土と米と発酵”を、そのまま味わう旅 ― ■ 観光結論 👉 「“農業から始まる日本酒”を、里山ごと体験する酒蔵」 ■ 向いている人 ■ 向かない人 ■ 基本情報 ■ アクセス 👉 “都 […]
能勢 × 秋鹿酒造（地域ブランドページ）
北摂の山里と農業思想が、“農醸一貫の本格食中酒”を育てる地域 👉 “山→田→発酵→酒”で成立する地域 👉 米づくりに適した山里環境 👉 “農業から酒を造る酒蔵”  […]