千歳盛酒造（酒蔵ガイド）

― 北東北の風土が育てた、鹿角の伝統酒。 ―

地域：秋田県鹿角市花輪字中花輪29

思想：地域文化の継承

環境：十和田・八幡平水系の伏流水

文化：鹿角花輪・北東北交易文化

軸　：千歳盛

👉 “鹿角地酒ブランド”

千歳盛酒造は1872年創業。

秋田県北東部・鹿角市を代表する老舗酒蔵である。

十和田湖と八幡平に囲まれた自然豊かな環境の中で酒造りを続け、

代表銘柄「千歳盛」は地域住民から長年愛されてきた。

近年は純米酒や吟醸酒の品質向上にも力を入れ、

伝統と現代性の両立を目指している。

香り　　：中

甘味　　：中

旨味　　：高

透明感　：高

キレ　　：高

用途　　：食中酒

👉 “北東北食中酒型”

穏やかな香り。

しっかりした旨味。

飲み飽きしない後味。

地域料理との相性が高い。

① 千歳盛ブランド

② 150年以上の歴史

③ 鹿角地域との結び付き

④ 高い食中性能

⑤ 北東北文化を感じる酒質

👉 “鹿角を代表する地酒”

・地酒ファン

・食中酒好き

・純米酒好き

・和食好き

・晩酌派

・秋田観光客

・地域文化好き

・超フルーティー酒派

・超モダン酒派

・プレミア酒収集派

・極端な個性派酒好き

・SNS映え重視派

👉 千歳盛酒造は“土地を味わう酒”。

・千歳盛 純米大吟醸

・千歳盛 純米吟醸

・千歳盛 特別純米

・千歳盛 純米酒

・千歳盛 本醸造

・生酒

・季節限定酒

・地域限定酒

・特別企画酒

👉 “千歳盛を中心とした伝統ライン”

冷酒　　：○

常温　　：◎

ぬる燗　：◎

熱燗　　：○

👉 常温からぬる燗で旨味が広がる。

きりたんぽ鍋や比内地鶏料理とも好相性。

クラシック ← ◎ → ○ モダン

派手　　 ← ◎ → 落ち着き

単体飲み ← ○ → ◎ 食中酒

高級酒　 ← ○ → ◎ 日常酒

👉 “鹿角の伝統地酒”

メイン

「北東北の風土が育てた、鹿角の伝統酒。」

サブ

十和田の水。

八幡平の自然。

受け継がれる酒造り。

千歳盛は、

鹿角の風土そのものを映している。

👉 千歳盛酒造は“鹿角文化を醸す酒蔵”。

👉 千歳盛は地域密着型の実力派ブランド。

👉 食中酒として高い完成度を持つ。

👉 北東北の自然と歴史を味わえる秋田の伝統酒蔵。

千歳盛酒造のテロワールを味わう👇