長沼合名会社（酒蔵ガイド）

― 置賜の米を極める、純米酒の名門。 ―

地域：山形県長井市十日町1-1-39

思想：米を主役にする酒造り

環境：朝日連峰・飯豊連峰の伏流水

文化：置賜盆地の米作文化

軸　：惣邑（そうむら）

👉 “純米酒特化ブランド”

長沼合名会社は1897年創業。

山形県長井市で代々酒造りを続ける老舗酒蔵である。

代表銘柄「惣邑」は、

全国の地酒専門店や日本酒愛好家から高く評価される純米酒ブランド。

酒米ごとの個性を表現する酒造りを得意とし、

派手な香りではなく米本来の旨味と質感を追求している。

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②※ブランド要約の結論

👉 「米の個性を極める純米酒蔵」

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香り　　：★★★☆☆

甘味　　：★★★☆☆

旨味　　：★★★★★

透明感　：★★★★☆

キレ　　：★★★★☆

用途　　：食中酒

👉 “純米旨口型”

穏やかな香り。

米由来の奥深い旨味。

食事に寄り添う自然な味わい。

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① 惣邑ブランド

② 純米酒特化

③ 酒米ごとの個性表現

④ 高い食中性能

⑤ 愛好家からの評価

👉 “純米酒の専門家”

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・純米酒好き

・日本酒愛好家

・食中酒重視派

・和食好き

・酒米に興味がある人

・地酒ファン

・中級者以上

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・超フルーティー酒派

・吟醸香重視派

・プレミア酒収集派

・超甘口派

・SNS映え重視派

👉 惣邑は“米を味わう酒”。

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・惣邑 純米大吟醸

・惣邑 純米吟醸

・惣邑 特別純米

・惣邑 純米酒

・惣邑 酒米別シリーズ

・惣邑 生酒

・惣邑 季節限定酒

・特約店限定酒

・熟成純米酒

👉 “純米酒中心の専門ライン”

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冷酒　　：○

常温　　：◎

ぬる燗　：◎

熱燗　　：○

👉 常温からぬる燗で米の旨味が広がる。

料理と合わせることで真価を発揮する。

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クラシック ← ◎ → ○ モダン

香り　　 ← → ◎ 旨味

単体飲み ← ○ → ◎ 食中酒

日常酒　 ← ○ → ◎ 高品質酒

👉 “純米酒愛好家向けブランド”

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メイン

「置賜の米を極める、純米酒の名門。」

サブ

豊かな土壌。

清らかな伏流水。

そして米への深い探究心。

惣邑は、

酒米の魅力を最も素直に伝える酒である。

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👉 長沼合名会社は“米を語る純米酒蔵”。

👉 惣邑は全国屈指の純米酒ブランド。

👉 食中酒として非常に完成度が高い。

👉 置賜の米文化を体現する山形屈指の実力蔵である。

長沼合名会社のテロワールを味わう👇