― 中川村大草で、「今錦」を通じて、伊那谷の美しい農村風景・南アルプス伏流水・地元美山錦・酒槽搾り・かんてんぱぱグループの地域支援を一体化する、南信州の地域再生型銘醸蔵 ―

1. 導入

長野県上伊那郡中川村大草4182-1。

中央アルプスと南アルプスに挟まれ、天竜川が南北に流れる伊那谷。

「日本で最も美しい村」連合にも関わる中川村の農村風景、棚田、果樹、山並み、里山の空気が重なる土地に、米澤酒造株式会社はあります。

代表銘柄は「今錦」。

米澤酒造を理解するうえで最も重要なのは、単なる中川村の小さな酒蔵ではなく、明治40年創業の地酒蔵が、2014年にかんてんぱぱグループとなり、南アルプス伏流水・地元酒米・伝統的な酒槽搾り・中川村の棚田や農村景観の支援を通じて、地域に根ざした酒造りを再構築している蔵であることです。

同じ長野県内の酒蔵と比較すると、米澤酒造の立ち位置は明確です。

丸永酒造場は、塩尻市広丘高出で「高波」を通じて、家族総出の小規模手造りと地元消費型の酒造りを守る蔵です。

小野酒造店は、辰野町小野で「夜明け前」を通じて、明治維新前夜の創業史、島崎藤村の文学性、霧訪山の名水、良質酒米、受賞品質を重ねる蔵です。

宮坂醸造は、諏訪市元町で「真澄」を通じて、七号酵母発祥という日本酒史の基準性と上質な食中酒を現代に展開する蔵です。

白馬錦酒造は、大町市で「白馬錦」を通じて、北アルプスの山岳観光、信濃大町産契約栽培米、雪中埋蔵を打ち出す蔵です。

一方、米澤酒造は、

中川村という農村の風景そのものを守りながら、今錦を通じて伊那谷の水・米・棚田・手仕事を酒に変える蔵

です。

この蔵の価値は、酒質だけではありません。

明治40年創業。

養命酒発祥の地と同じ中川村大草。

南アルプスの伏流水。

地元産を優先する酒米。

中川村飯沼の棚田の美山錦。

中川村全域の美山錦。

今では珍しくなった酒槽搾り。

年輪。

今錦。

おたまじゃくし。

中川村のたま子。

竜峡小梅。

直営ショップでの試飲。

かんてんぱぱグループによる農村風景支援。

これらが一体化し、米澤酒造のブランドが成立しています。

つまり米澤酒造は、

伊那谷の農村風景を、今錦という酒で未来へつなぐ蔵

です。

---

2. 結論

米澤酒造を一言で定義するなら、

“明治40年、1907年創業、長野県上伊那郡中川村大草4182-1で、代表銘柄『今錦』を通じて、南アルプスの伏流水、中川村の地元美山錦、飯沼の棚田、酒槽で一滴一滴ゆっくり搾る伝統技術、年輪・おたまじゃくし・中川村のたま子・竜峡小梅リキュールなどの地域性ある商品群、そして2014年からのかんてんぱぱグループ体制による農村景観支援を、ナチュラルで酸味と旨味のバランスがよい信州地酒へ統合する、南信州の地域再生型・農村共生型・酒槽搾り型老舗酒蔵”

です。

評価軸	内容
会社名	米澤酒造株式会社
グループ	かんてんぱぱグループ
所在地	長野県上伊那郡中川村大草4182-1
創業	明治40年、1907年
代表銘柄	今錦
主要商品	年輪、今錦、おたまじゃくし、中川村のたま子、竜峡小梅リキュール
水	南アルプスの伏流水
米	地元産優先、中川村産美山錦、長野県産美山錦、金紋錦等
技術	酒槽搾り、低温長期発酵、伝統と最新技術の融合
代表的特徴	酒袋を酒槽に並べ、一滴一滴ゆっくり搾る酒造り
観光導線	直営ショップ、試飲、販売。蔵見学は当面休止
地域資産	中川村、伊那谷、南アルプス、天竜川、棚田、竜峡小梅、美しい農村風景
本質	中川村の農村風景と酒米を、今錦として未来へつなぐ地域共生型酒蔵

---

3. 基本情報

項目	内容
会社名	米澤酒造株式会社
読み	よねざわしゅぞう
所在地	〒399-3801 長野県上伊那郡中川村大草4182-1
電話	0265-88-3012
FAX	0265-88-3013
E-mail	jizake@imanisiki.co.jp
グループ	かんてんぱぱグループ
創業	明治40年、1907年
代表銘柄	今錦
主な商品分類	大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸、特別純米、本醸造、普通酒、季節酒、リキュール
主なシリーズ	年輪、今錦、おたまじゃくし、中川村のたま子
営業時間	9:00〜17:00。1月〜2月末は16:30まで
定休日	月曜日。祝日は営業
蔵見学	当面の間、受け入れ休止
試飲	直営ショップでの試飲は予約不要。10名以上は事前連絡推奨
蔵の位置づけ	南信州中川村の地域共生型・酒槽搾り型酒蔵

---

4. ブランドの核：「今錦」とは何か

米澤酒造の代表銘柄は「今錦」です。

「今」は、現在、この瞬間、現代性。

「錦」は、美しさ、豊かさ、織物のような重なり、祝い、上質感。

つまり「今錦」は、

今この時代に、地域の美しさを錦のように織り上げる酒

と読める銘柄です。

初代社長・米澤八十太郎により「今錦」ブランドの日本酒が生まれたと紹介されています。

この銘柄には、派手な神話性や文学性はありません。

しかし、言葉としては非常に上品です。

中川村の農村風景、棚田、米、水、四季の移ろいを、今の酒として表現するのに適しています。

要素	意味
今	現在、飲みごろ、時代性
錦	美しさ、豊かさ、祝意、重なり
今錦	今の中川村の美しさを醸す酒
中川村	銘柄の土地的根拠
南アルプス伏流水	酒質の清らかさ
地元美山錦	米の地域性
酒槽搾り	手仕事の象徴
年輪	フラッグシップ、進化する高級酒
おたまじゃくし	棚田と季節の酒
竜峡小梅	伊那谷特産のリキュール素材

「今錦」は、全国的な大看板銘柄というより、土地の静かな美しさを伝える銘柄です。

小野酒造店の「夜明け前」が文学的であるなら、今錦は農村的です。

宮坂醸造の「真澄」が日本酒史的であるなら、今錦は地域共生的です。

丸永酒造場の「高波」が小規模家族手造りの地元酒であるなら、今錦は中川村の農村景観と企業基盤を併せ持つ酒です。

つまり「今錦」は、

中川村の水・米・棚田・四季を、現在形の信州地酒にする銘柄

です。

---

5. 最大の独自性：かんてんぱぱグループによる地域再生型酒蔵

米澤酒造の最大の独自性は、2014年にかんてんぱぱグループとなったことです。

この点は、企業分析では必ず押さえるべきです。

酒蔵としての歴史だけでなく、地域企業グループの支援により、酒造りと農村景観保全を両立している点が、米澤酒造の現代的価値です。

中川村公式情報では、平成26年に伊那食品工業株式会社のグループ会社となり、美しい農村の原風景を残すため、田植え、土手草刈り、稲刈りをグループ全体で支援しているとされています。

要素	米澤酒造の価値
2014年	かんてんぱぱグループ入り
伊那食品工業	地域企業としての安定基盤
農村風景支援	田植え、土手草刈り、稲刈りへの支援
中川村	美しい農村の原風景
棚田	おたまじゃくしシリーズの背景
地元美山錦	酒造りと農業支援の接点
持続可能性	地元産業の維持・地域経済への寄与
ブランド再建	新体制下での品質・商品整理
地域共生	酒蔵が村の風景を守る構造
本質	酒を造るだけでなく、酒の原風景を守る蔵

この構造は非常に強いです。

日本酒の価値は、原料米、水、技術だけではありません。

その米を育てる田んぼが残ること。

農村風景が残ること。

地域の人が関わり続けること。

そのための企業基盤があること。

米澤酒造は、この部分を語れる蔵です。

つまり米澤酒造は、

酒そのものだけでなく、酒を生む風景を守る蔵

です。

---

6. もう一つの核：伝統的な酒槽搾り

米澤酒造の技術的な核は、酒槽搾りです。

公式製品案内では、今錦シリーズについて、酒槽に酒袋を丁寧に並べ、ゆっくりと一滴一滴搾り、伝統と最新の技術を合わせて丹精込めてつくる日本酒と説明されています。

これは、米澤酒造の品質イメージの中心に置くべき言葉です。

要素	内容
酒槽搾り	伝統的な搾りの方法
酒袋	もろみを入れて丁寧に並べる
一滴一滴	時間をかける、やさしく搾る
手間	機械効率より品質・質感
伝統	古くからの酒造り
最新技術	現代的な品質管理
今錦	酒槽搾りの母艦ブランド
年輪	進化するフラッグシップ
おたまじゃくし	季節性・棚田米との接続
酒質	やわらかさ、たおやかさ、バランス

酒槽搾りは、見せ方としても強いです。

写真・文章・アイキャッチ画像で、酒袋、木槽、滴る酒、静かな蔵の空気を表現できます。

つまり米澤酒造は、

一滴一滴を丁寧に搾る蔵

です。

これは、サイト上で非常に分かりやすいコピーになります。

---

7. 水と風土：南アルプス伏流水・伊那谷・天竜川・中川村

米澤酒造の酒造りを支える根本は、中川村の自然です。

中川村公式情報では、米澤酒造は南アルプスの伏流水に恵まれていると紹介されています。

中川村は、天竜川の東岸に位置し、中央アルプスと南アルプスに挟まれた伊那谷の村です。

地域資産	米澤酒造との関係
長野県	信州地酒の産地
上伊那郡中川村	蔵所在地
大草	創業地、養命酒発祥の地と同集落
南アルプス	伏流水、水の清らかさ
中央アルプス	西側の山岳景観
天竜川	伊那谷を流れる大河
伊那谷	米・果樹・発酵文化の広域地域
飯沼の棚田	おたまじゃくしの米の背景
竜峡小梅	伊那谷特産リキュール素材
美しい農村風景	ブランドの根本資産

米澤酒造は、

南アルプスの水と中川村の米を、酒槽でゆっくり搾る蔵

です。

この構造は非常に明快です。

水がある。

米がある。

農村風景がある。

それを守る企業基盤がある。

搾りの手仕事がある。

この5つを中心に見せれば、米澤酒造の本質が伝わります。

---

8. 原料米：中川村産美山錦・長野県産米・金紋錦

米澤酒造は、地元産米を優先して使用する蔵です。

特に重要なのが、美山錦です。

公式製品案内では、「おたまじゃくし」は中川村飯沼の棚田の美山錦を使用し、「中川村のたま子」は中川村全域の美山錦を使用していると確認できます。

また、「今錦 大吟醸」は長野県産美山錦を39％まで磨き、「今錦 純米吟醸」は長野県産美山錦を55％まで磨いて長野県産酵母で醸す商品です。

酒米	役割
長野県産美山錦	今錦の中心的酒米
中川村飯沼の棚田美山錦	おたまじゃくしの地域性の核
中川村全域の美山錦	中川村のたま子の原料軸
金紋錦	長野県らしい酒米、芳醇さを表現
長野県産米	特別純米・定番酒の地域性
地元産優先	村の農業と酒造りを接続

米澤酒造の米の価値は、単に高級米を使うことではありません。

中川村の田んぼと酒がつながっていることです。

特に「おたまじゃくし」は、飯沼の棚田の美山錦を使うことで、商品名・田んぼ・季節性が一体化しています。

つまり米澤酒造は、

棚田の米を、季節酒として表現する蔵

です。

これは非常に強い地域ブランド資産です。

---

9. 技術：伝統と最新技術の融合

米澤酒造の技術は、伝統だけでも、最新だけでもありません。

公式では、「伝統と最新の技術を合わせて」今錦を造ると説明されています。

伝統は、酒槽搾り。

最新は、かんてんぱぱグループ体制下の品質管理、設備更新、商品設計、ブランド再構築と見ることができます。

技術・酒質要素	内容
酒槽搾り	伝統技術の核
低温長期発酵	大吟醸系の品質軸
長野県産酵母	純米吟醸などの地域性
美山錦39％精米	大吟醸・高付加価値
美山錦55％精米	純米吟醸・華やかさと芳醇さ
金紋錦55％精米	長野県らしい芳醇さ
特別純米59％精米	柔らかくたおやかな飲み口
本醸造	なめらか、軽快、燗で米旨
銀撰	伊那谷の燗酒文化と接続
竜峡小梅リキュール	地域素材の手仕事

米澤酒造の技術を一言で言えば、

ゆっくり搾って、やわらかく整える技術

です。

華やかさもある。

芳醇さもある。

しかし、極端に尖らせるのではなく、酸味と旨味のバランスを大切にする。

この点が、米澤酒造の酒質評価につながります。

---

10. 地域性：中川村大草・養命酒発祥地と同集落・美しい村

米澤酒造の所在地である中川村大草は、非常に重要です。

中川村公式情報では、米澤酒造は養命酒発祥の地と同集落である中川村大草に創業したと紹介されています。

この点は、発酵・薬酒・地域史の文脈でも面白いです。

地域資産	米澤酒造との関係
中川村大草	創業地
養命酒発祥の地と同集落	薬酒・発酵文化との地域接点
美しい農村風景	かんてんぱぱグループ支援と接続
飯沼の棚田	おたまじゃくしの米
天竜川東岸	伊那谷の地理的立地
南アルプス	伏流水
果樹・梅	竜峡小梅リキュール
農村観光	直売・試飲・地域土産
伊那谷南部	喜久水・仙醸など南信州酒蔵との比較軸
村のアイデンティティ	今錦が地域文化を発信

米澤酒造は、

村の酒蔵

です。

大都市型でも、観光都市型でもありません。

村の田んぼ。

村の水。

村の棚田。

村の梅。

村の風景。

それを酒として外へ届ける役割を持っています。

つまり米澤酒造は、

中川村の名刺になる酒蔵

です。

---

11. 歴史性：明治40年創業から2014年の新体制へ

年代	内容
1907年	明治40年、初代社長・米澤八十太郎により「今錦」ブランドの日本酒が生まれる
創業地	中川村大草。養命酒発祥の地と同集落
長期	南信州の小さな地酒蔵として継続
2014年	かんてんぱぱグループとなり、新体制へ
現代	中川村の農村風景を守る支援と酒造りを両立
現代	年輪、今錦、おたまじゃくし、中川村のたま子、竜峡小梅リキュールを展開
現代	直営ショップで試飲・販売。蔵見学は当面休止

米澤酒造の歴史は、二段階で見るべきです。

第一段階は、明治40年創業の地酒蔵としての歴史。

第二段階は、2014年以降のかんてんぱぱグループ体制による再構築です。

この二段階が重要です。

古いだけではない。

小さいだけでもない。

企業基盤を得て、地域と酒造りをつなぎ直している。

つまり米澤酒造は、

老舗地酒蔵の再生モデル

として見ることができます。

---

12. 商品戦略

米澤酒造の商品戦略は、「今錦」を母艦に、「年輪」で高付加価値化し、「おたまじゃくし」「中川村のたま子」で季節・棚田・地元米を表現し、「竜峡小梅リキュール」で伊那谷素材へ広げる構造です。

商品群	役割
年輪	フラッグシップ、限定販売、高付加価値
今錦 大吟醸	上位酒、受賞品質、長野県産美山錦39％
今錦 純米吟醸	華やかな吟醸香、芳醇な味わい
今錦 金紋錦純米吟醸	長野県らしい酒米の個性
今錦 特別純米酒	定番純米、柔らかくたおやか
今錦 本醸造	なめらか、軽快、燗で米旨
今錦 銀撰	伊那谷の燗酒文化、地元日常酒
しぼりたて生原酒	冬季限定、芳醇フレッシュ
おたまじゃくし	飯沼の棚田美山錦、季節限定
中川村のたま子	中川村全域の美山錦、季節限定
竜峡小梅リキュール	伊那谷特産素材、日本酒仕込み
直営ショップ試飲	商品理解・購入導線

商品戦略の本質は、

通年の今錦で安定性を作り、年輪で上位ブランドを作り、おたまじゃくしで棚田と季節を作り、竜峡小梅で地域素材の幅を作ること

です。

この構造は非常に良いです。

初心者にも分かりやすい。

地酒ファンにも深掘りできる。

地域ブランドページにも使いやすい。

観光土産にも適している。

つまり米澤酒造は、

商品名ごとに中川村の風景を切り出している蔵

です。

---

13. 代表商品分析

年輪

要素	内容
位置づけ	米澤酒造のフラッグシップ
販売形態	限定販売
誕生背景	酒蔵リニューアル後に誕生した新シリーズ
精米歩合	年輪は39％精米の商品情報あり
評価	IWC 2020金賞リージョナルトロフィー受賞
役割	最高を求めて毎年進化するブランド
顧客層	ギフト需要、地酒中級者〜上級者、限定酒ファン
ブランド効果	米澤酒造＝上位品質を追求する蔵という印象を形成

今錦 大吟醸

要素	内容
位置づけ	今錦の上位酒
原料米	長野県産美山錦
精米歩合	39％
技術	低温長期発酵、酒槽搾り
酒質	やわらかな香り、バランスの取れた味わい
受賞	IWC、Kura Master、全米日本酒歓評会、関東信越国税局酒類鑑評会等で評価
顧客層	ギフト、観光客、受賞酒を求める層
ブランド効果	今錦＝長野県産美山錦を高精白で磨く蔵という印象

今錦 純米吟醸酒

要素	内容
位置づけ	今錦の中心的高品質酒
原料米	長野県産美山錦
精米歩合	55％
酵母	長野県産酵母
酒質	華やかな吟醸香、芳醇な味わい
受賞	全米日本酒歓評会、ロンドン酒チャレンジ、CMB、IWC等で評価
顧客層	初心者、中級者、香り系好き、ギフト需要
ブランド効果	今錦＝華やかで芳醇な純米吟醸が強い蔵という印象

今錦 金紋錦 純米吟醸酒

要素	内容
位置づけ	長野県らしい酒米の個性を出す商品
原料米	長野県だけで生産される酒造好適米・金紋錦
精米歩合	55％
酒質	金紋錦ならではの芳醇さ
役割	美山錦との違いを楽しませる
顧客層	酒米違いを楽しむ地酒ファン
ブランド効果	今錦＝長野県酒米の違いを表現できる蔵という印象

今錦 特別純米酒

要素	内容
位置づけ	今錦の定番純米
原料米	長野県産米全量使用
精米歩合	59％
酒質	柔らかくたおやかな飲み口
受賞	全米日本酒歓評会準グランプリ、Kura Master金賞等
顧客層	食中酒派、純米酒好き、日常上位酒
ブランド効果	今錦＝定番純米でも受賞品質を持つ蔵という印象

今錦 本醸造

要素	内容
位置づけ	日常酒・晩酌酒
酒質	なめらかな飲み口、軽快なのど越し
飲み方	冷やしてよし、燗で米の旨味が広がる
顧客層	地元客、燗酒派、食中酒派
ブランド効果	今錦＝日常酒でも米旨を感じられる蔵という印象

今錦 銀撰

要素	内容
位置づけ	地元日常酒・燗酒文化の酒
地域文脈	伊那谷の燗酒文化
酒質	しっかりとしてコクがある
顧客層	地元客、晩酌層、燗酒派
ブランド効果	今錦＝伊那谷の食文化と融合する日常酒を持つ蔵という印象

今錦 しぼりたて生原酒

要素	内容
位置づけ	冬季限定酒
発売時期	12月中旬発売の案内
酒質	芳醇フレッシュ、旬の純米の醍醐味
顧客層	季節酒ファン、生原酒好き、地酒中級者
ブランド効果	今錦＝フレッシュな季節酒も楽しめる蔵という印象

おたまじゃくし

要素	内容
位置づけ	季節限定・数量限定シリーズ
原料米	中川村飯沼の棚田の美山錦
役割	棚田の米と四季を酒にする
顧客層	地域性重視層、季節酒ファン、棚田・農村風景に惹かれる層
ブランド効果	米澤酒造＝中川村の棚田を酒にできる蔵という印象

中川村のたま子

要素	内容
位置づけ	季節限定・数量限定シリーズ
原料米	中川村全域の美山錦
役割	村全体の米を酒にする
顧客層	中川村ファン、地酒ファン、季節酒ファン
ブランド効果	米澤酒造＝村名を酒の価値として前面に出せる蔵という印象

竜峡小梅リキュール

要素	内容
位置づけ	地域素材リキュール
原料	伊那谷特産の竜峡小梅
技術	梅のヘタを一つ一つ手作業で取り、日本酒で仕込む
役割	日本酒初心者・ライト層・女性層・土産需要
顧客層	梅酒好き、観光客、甘口リキュール好き
ブランド効果	米澤酒造＝日本酒だけでなく伊那谷素材を活かす蔵という印象

---

14. 観光・体験価値

米澤酒造は、酒蔵見学については現在、当面の間受け入れ休止とされています。

一方で、直営ショップでの試飲は予約不要とされ、10名以上の場合は事前連絡推奨です。

つまり、現在の観光価値は「蔵見学」よりも、直営ショップでの試飲・購入・中川村観光との接続にあります。

観光資産	内容
蔵所在地	長野県上伊那郡中川村大草4182-1
直営ショップ	試飲・販売導線
蔵見学	当面休止
試飲	直営ショップで予約不要。ただし10名以上は事前連絡推奨
営業時間	9:00〜17:00。1月〜2月末は16:30まで
定休日	月曜日。祝日は営業
周辺観光	中川村、陣馬形山、飯沼の棚田、天竜川、果樹園、南アルプス・中央アルプス景観
商品導線	今錦、年輪、おたまじゃくし、中川村のたま子、竜峡小梅リキュール
体験価値	中川村の地酒と地域素材を試飲・購入できる
注意点	運転者への試飲不可、団体は事前連絡推奨

観光コピーとしては、

中川村の棚田を、今錦で味わう。

または、

南アルプスの伏流水と、村の米を一滴ずつ。

この方向が合います。

米澤酒造は、都市型の大規模見学施設ではありません。

しかし、中川村の美しい農村風景とセットで見ると、非常に強い酒蔵観光資産になります。

---

15. 味わいの方向性

キーワード	内容
やわらかな香り	大吟醸の印象
バランス	今錦の中心的酒質
華やかな吟醸香	純米吟醸の魅力
芳醇	美山錦・金紋錦系の味わい
柔らかくたおやか	特別純米の印象
なめらか	本醸造の飲み口
軽快	のど越しのよさ
米旨	燗酒文化、銀撰、本醸造
酸味と旨味	ナチュラルな酒質のバランス
旬	おたまじゃくし・しぼりたて

味わい評価

米澤酒造は、宮坂醸造のように七号酵母という日本酒史の基準性を前面に出す蔵ではありません。

小野酒造店のように「夜明け前」という文学性と国内外受賞品質を強く打ち出す蔵でもありません。

丸永酒造場のように家族総出の小規模手造りと高波Frozenを前面に出す蔵とも違います。

北安醸造のように濃醇甘口・米旨・カクネバルで街歩き体験を見せる蔵とも異なります。

米澤酒造の強みは、

中川村の農村風景、地元美山錦、南アルプス伏流水、酒槽搾り、かんてんぱぱグループの地域支援を一体化し、酸味と旨味のバランスがよいナチュラルな今錦へまとめていること

です。

つまり米澤酒造は、

“中川村の風景を、一滴ずつ今錦にする蔵”

として見せるべきです。

---

16. 地域ブランドとの接続

要素	米澤酒造との関係
長野県	信州地酒の産地
上伊那郡中川村	蔵所在地
大草	創業地、養命酒発祥地と同集落
南アルプス	伏流水の源
中央アルプス	伊那谷の景観
天竜川	伊那谷の水系
飯沼の棚田	おたまじゃくしの米の背景
美山錦	今錦の中心的酒米
竜峡小梅	伊那谷特産リキュール素材
かんてんぱぱグループ	地域支援・企業基盤
農村風景	ブランドの根本資産
今錦	中川村の地酒の顔

米澤酒造の地域ブランドは、

中川村の農村風景・棚田・南アルプス伏流水・地元美山錦を、今錦として届ける地域ブランド

です。

地域ブランドページでは、「中川村」「大草」「南アルプス伏流水」「飯沼の棚田」「美山錦」「酒槽搾り」「かんてんぱぱグループ」「年輪」「おたまじゃくし」「竜峡小梅」を中核に置くと強くなります。

---

17. 競合比較

丸永酒造場との比較

項目	米澤酒造	丸永酒造場
地域	中川村大草	塩尻市広丘高出
代表	今錦	高波
核	かんてんぱぱグループ、農村風景、酒槽搾り	家族総出、小規模手造り、地元消費型
酒質	やわらか、芳醇、バランス	穏やか、柔らかい、コク
商品特徴	年輪、おたまじゃくし、竜峡小梅	高波Frozen、低温長期発酵
一言	村の風景を守る地酒蔵	塩尻の手造り地酒蔵

小野酒造店との比較

項目	米澤酒造	小野酒造店
地域	中川村大草	辰野町小野
代表	今錦	夜明け前
核	中川村、棚田、南アルプス伏流水、酒槽搾り	文学性、明治維新前夜、霧訪山、受賞品質
酒質	やわらか、芳醇、酸味と旨味	華やか、ふくよか、キレ
観光	直営ショップ・中川村観光	小野宿・酒蔵直売
一言	農村共生型の今錦	文学的銘醸の夜明け前

宮坂醸造との比較

項目	米澤酒造	宮坂醸造
地域	中川村大草	諏訪市元町
代表	今錦	真澄
核	酒槽搾り、地元美山錦、農村風景支援	七号酵母、諏訪五蔵、上質な食中酒
酒質	ナチュラル、酸味と旨味、やわらか	透明感、調和、端正
観光	直営ショップ試飲	セラ真澄・諏訪五蔵
一言	中川村の農村型酒蔵	七号酵母を生んだ諏訪の基準蔵

北安醸造との比較

項目	米澤酒造	北安醸造
地域	中川村大草	大町市大町
代表	今錦	北安大國
核	南アルプス伏流水、酒槽搾り、棚田美山錦	大黒天、女清水、米の甘み、小規模手造り
酒質	やわらか、芳醇、バランス	芳醇、甘口、米旨、キレ
観光	直営ショップ・村観光	直売所・カクネバル
一言	棚田と村を酒にする蔵	信濃大町の甘旨蔵

白馬錦酒造との比較

項目	米澤酒造	白馬錦酒造
地域	中川村大草	大町市大町
代表	今錦	白馬錦
核	中川村、棚田、美山錦、酒槽搾り	白馬三山、契約栽培米、女清水、雪中埋蔵
酒質	やわらか、芳醇、酸味と旨味	清らか、なめらか、米旨、雪解け水感
観光	中川村農村観光	白馬・黒部ダム・山岳観光
一言	伊那谷の農村酒	北アルプスの郷酒

七笑酒造との比較

項目	米澤酒造	七笑酒造
地域	中川村大草	木曽町福島
代表	今錦	七笑
核	農村風景、棚田、酒槽搾り	木曽路、中山道、淡麗旨口
酒質	やわらか、芳醇、バランス	淡麗、ふくよか、旨口
観光	中川村直営ショップ	木曽路・宿場町観光
一言	村の風景を守る今錦	木曽路の旅情を飲む酒

仙醸との比較

項目	米澤酒造	仙醸
地域	中川村大草	伊那市高遠町
代表	今錦	黒松仙醸、こんな夜に…
核	農村風景、酒槽搾り、棚田米	高遠、桜、南アルプス、甘酒・どぶろく
酒質	やわらか、芳醇、酸味と旨味	芳醇、甘味、やわらかい
商品幅	清酒＋リキュール中心	清酒＋甘酒＋どぶろく＋発酵商品
一言	中川村の地域共生型酒蔵	高遠の総合発酵蔵

豊島屋との比較

項目	米澤酒造	豊島屋
地域	中川村大草	岡谷市本町
代表	今錦	神渡、豊香
核	中川村、棚田、酒槽搾り、かんてんぱぱ	御神渡、諏訪湖、現代香味
酒質	やわらか、芳醇、バランス	香りと味のバランス、甘酸、ガス感
観光	村の直営ショップ	酒蔵開き・岡谷イベント
一言	農村風景を酒にする蔵	諏訪湖の物語型酒蔵

大信州酒造との比較

項目	米澤酒造	大信州酒造
地域	中川村大草	松本市島立
代表	今錦	大信州
核	地元米優先、酒槽搾り、農村風景支援	契約栽培米、自家精米、手いっぱい
酒質	やわらか、芳醇、バランス	華やか、軽快、米旨、余韻
ブランド感	地域共生・農村型	全国的高品質銘柄
一言	村と棚田を守る酒蔵	信州を背負う高品質酒

長野県内酒蔵との比較

項目	米澤酒造	県内有力酒蔵群
立地	中川村大草、伊那谷中央部	松本・佐久・上田・諏訪・木曽・北信・南信など多様
代表性	今錦、年輪、おたまじゃくし	各地域の銘柄力・観光力・受賞力
核	南アルプス伏流水、棚田美山錦、酒槽搾り、農村風景支援	水・米・酵母・地域ブランド
観光性	直営ショップ・試飲・中川村観光	蔵により差が大きい
差別化	かんてんぱぱグループによる地域共生型酒造り	銘柄・酒質・地域性
一言	中川村の風景を今錦にする蔵	信州酒の多様な品質蔵

---

18. SWOT分析

診断 → 評価

区分	診断	評価
Strengths 強み	中川村の農村風景と直結	地域ブランドとして非常に強い
Strengths 強み	かんてんぱぱグループの基盤	持続可能な酒造りの説得力がある
Strengths 強み	酒槽搾り	伝統的手仕事として分かりやすい
Strengths 強み	年輪・おたまじゃくしなど商品名が強い	商品ごとに物語がある
Strengths 強み	受賞歴	品質の客観評価がある
Weaknesses 弱み	蔵見学が当面休止	観光体験では弱く見える可能性
Weaknesses 弱み	今錦の全国認知は真澄・大信州等より限定的	比較時に埋もれやすい
Weaknesses 弱み	商品群が多く初心者が迷う	選択負荷がある
Opportunities 機会	エシカル消費・地域共生	米澤酒造に強い追い風
Opportunities 機会	棚田・農村観光	おたまじゃくしに追い風
Opportunities 機会	長野県産米・地酒需要	今錦に追い風
Threats 脅威	長野県内の強豪銘柄競争	話題性で不利になる可能性
Threats 脅威	日本酒消費減少	定番酒需要に影響
Threats 脅威	農業環境の変化	地元米供給・棚田維持に影響

---

19. PEST分析

外部環境 → 影響

区分	外部環境	米澤酒造への影響
Political 政治・制度	地域産品振興	信州地酒・中川村産品として追い風
Political 政治・制度	農村景観保全	かんてんぱぱグループの支援と合う
Economic 経済	観光土産需要	年輪・今錦・リキュールに追い風
Economic 経済	ギフト需要	年輪・大吟醸・純米吟醸に追い風
Social 社会	エシカル消費	地域共生型の米澤酒造に追い風
Social 社会	ナチュラル志向	酸味と旨味のバランスに追い風
Technological 技術	EC・SNS	遠方客への販売に有効
Technological 技術	品質管理技術	伝統搾りとの両立に有効

---

20. 4P分析

商品 → 価格 → 流通 → 販促

区分	外部環境	米澤酒造への影響
Product 商品	高付加価値需要	年輪・大吟醸が対応
Product 商品	定番地酒需要	今錦シリーズが対応
Product 商品	季節酒需要	おたまじゃくし・中川村のたま子が対応
Product 商品	ライト層需要	竜峡小梅リキュールが対応
Product 商品	燗酒需要	本醸造・銀撰が対応
Price 価格	普段飲み需要	本醸造・銀撰・特別純米が対応
Price 価格	贈答需要	年輪・大吟醸・純米吟醸が対応
Place 流通	直営ショップ	観光客・地元客に有効
Place 流通	オンライン販売	遠方客に有効
Place 流通	地域土産店	中川村・伊那谷観光客に有効
Promotion 販促	今錦	最大ブランド資産
Promotion 販促	酒槽搾り	技術資産
Promotion 販促	かんてんぱぱグループ	企業基盤・地域支援

---

21. ターゲット顧客

ターゲット	内容
長野地酒初心者	今錦純米吟醸・特別純米から入りたい層
地酒中級者	年輪・金紋錦・おたまじゃくしを深掘りしたい層
ギフト需要	年輪・大吟醸・受賞酒を贈りたい層
中川村観光客	村の地酒・リキュールを土産にしたい層
エシカル消費層	農村風景支援や地域共生に価値を感じる層
棚田・農村好き	おたまじゃくし・中川村のたま子に反応する層
燗酒派	本醸造・銀撰を伊那谷の食文化と合わせたい層
日本酒初心者・女性層	竜峡小梅リキュールから入りたい層
海外層	Imanishiki sake、Nagano sake、Nakagawa village sakeに関心がある層
飲食店	酸味と旨味のバランスがよい食中酒を使いたい層

---

22. ブランドコピー案

メインコピー

中川村の風景を、一滴ずつ今錦へ。

サブコピー

明治四十年創業。
南アルプスの伏流水と中川村の美山錦を、酒槽でゆっくり搾り、農村の美しさを未来へつなぐ酒蔵。

短い説明文

米澤酒造は、長野県上伊那郡中川村大草4182-1にある、明治40年創業の酒蔵です。代表銘柄は「今錦」。創業地は、養命酒発祥の地と同じ中川村大草です。南アルプスの伏流水に恵まれ、酒米は地元産を優先して使用。今では珍しくなった酒槽搾りにより、酒袋を丁寧に並べ、一滴一滴ゆっくりと酒を搾っています。2014年からはかんてんぱぱグループとなり、美しい農村の原風景を残すため、田植え、土手草刈り、稲刈りなどをグループ全体で支援しています。商品は、フラッグシップの「年輪」、通年商品の「今錦」、飯沼の棚田の美山錦を使う「おたまじゃくし」、中川村全域の美山錦を使う「中川村のたま子」、伊那谷特産の竜峡小梅を日本酒で仕込むリキュールなど。米澤酒造は、中川村の水・米・棚田・農村風景を、やわらかく芳醇で、酸味と旨味のバランスがよい信州地酒へ変える、南信州の地域共生型銘醸蔵です。

コピー案

• 南アルプスの伏流水が、今錦を澄ませる。
• 棚田の美山錦を、一滴ずつ搾る。
• 中川村の米と水を、今の錦へ。
• 酒槽でゆっくり、村の風景を搾る。
• 年輪を重ね、今錦は進化する。
• おたまじゃくし、棚田から生まれる季節の酒。
• 中川村のたま子、村の米を酒にする。
• 農村の美しさを、今錦で未来へ。

---

23. この酒蔵をどう見せるべきか

米澤酒造は、以下の5つで見せるべきです。

① 今錦

最重要の代表銘柄です。

中川村の水・米・風景を通年で届ける母艦ブランドとして整理します。

② 酒槽搾り

最大の技術資産です。

酒袋を酒槽に並べ、一滴一滴ゆっくり搾る伝統的な工程を、視覚的・文章的に強く見せます。

③ かんてんぱぱグループ

最大の企業基盤です。

2014年以降、農村風景を守りながら酒造りを続ける地域共生型酒蔵として説明します。

④ おたまじゃくし・中川村のたま子

最大の地域商品資産です。

飯沼の棚田美山錦、中川村全域の美山錦を使う季節限定酒として、村の農業と酒をつなげます。

⑤ 年輪

上位ブランド資産です。

酒蔵リニューアル後に誕生したフラッグシップとして、米澤酒造が品質面でも進化していることを示します。

この5つが揃うことで、米澤酒造は、

長野県上伊那郡中川村大草4182-1で、明治40年創業の歴史、南アルプス伏流水、中川村産美山錦、酒槽で一滴一滴搾る伝統技術、かんてんぱぱグループによる農村風景支援、今錦・年輪・おたまじゃくし・中川村のたま子・竜峡小梅リキュールを通じて、伊那谷の村の風景を酒として届ける蔵

として見えてきます。

---

24. 最終評価

評価軸	評価	コメント
歴史性	4.6/5	明治40年創業。中川村大草で100年以上続く老舗性がある
地域性	5/5	中川村、南アルプス伏流水、棚田、美山錦、竜峡小梅との接続が非常に強い
商品力	4.8/5	年輪・今錦・おたまじゃくし・リキュールまで構成が明確
観光力	4.2/5	蔵見学休止は弱点だが、直営ショップ試飲と中川村観光がある
初心者導入力	4.7/5	今錦純米吟醸・特別純米・竜峡小梅リキュールが入口になる
ブランド発信力	4.8/5	酒槽搾り・棚田・かんてんぱぱグループの物語が強い
独自性	5/5	農村風景支援と酒造りを一体化できる点が非常に独自

---

25. 総括

米澤酒造は、ただの長野県中川村の酒蔵ではありません。

長野県上伊那郡中川村大草4182-1。
米澤酒造株式会社。
かんてんぱぱグループ。
明治40年。
1907年。
米澤八十太郎。
今錦。
年輪。
おたまじゃくし。
中川村のたま子。
竜峡小梅。
南アルプス伏流水。
天竜川。
伊那谷。
中川村大草。
養命酒発祥の地と同集落。
飯沼の棚田。
美山錦。
金紋錦。
長野県産酵母。
酒槽。
酒袋。
一滴一滴。
低温長期発酵。
伝統と最新技術。
やわらかな香り。
バランスの取れた味わい。
華やかな吟醸香。
芳醇な味わい。
柔らかくたおやかな飲み口。
なめらかな本醸造。
伊那谷の燗酒文化。
田植え。
土手草刈り。
稲刈り。
美しい農村の原風景。
直営ショップ試飲。
蔵見学休止。
それでも村の風景を届ける酒。

これらが重なり、米澤酒造は現在の価値を持っています。

最終結論

米澤酒造は、長野県上伊那郡中川村大草4182-1の蔵元である。

しかし本質はそれ以上に、

明治40年、1907年に養命酒発祥の地と同集落である中川村大草に創業した歴史、初代社長・米澤八十太郎により生まれた代表銘柄「今錦」、南アルプスの伏流水に恵まれた酒造環境、地元産を優先する酒米方針、中川村飯沼の棚田の美山錦を使う「おたまじゃくし」、中川村全域の美山錦を使う「中川村のたま子」、酒槽に酒袋を丁寧に並べて一滴一滴ゆっくり搾る伝統的な酒槽搾り、長野県産美山錦・金紋錦・長野県産酵母を活かす今錦シリーズ、酒蔵リニューアル後に生まれたフラッグシップ「年輪」、伊那谷特産の竜峡小梅を日本酒で仕込むリキュール、そして2014年からのかんてんぱぱグループ体制による田植え・土手草刈り・稲刈り支援を通じて、中川村の農村風景そのものを未来へつなぐ、南信州の地域再生型・農村共生型・酒槽搾り型の老舗銘醸蔵である。

米澤酒造のテロワールを味わう👇