稲葉酒造（酒蔵ガイド）

― 筑波山の湧き水と小川酵母で醸す、つくばの地酒「男女川」「すてら」。 ―

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① 一行定義

稲葉酒造は、筑波山麓・つくば市沼田で「男女川」「すてら」を醸す、湧き水と小川酵母を活かした1867年創業の老舗酒蔵。

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② ブランド要約

地域：茨城県つくば市沼田1485番地

思想：筑波山の水・米・手仕事を活かし、少量仕込みで個性ある酒を醸す

環境：筑波山麓・つくば市沼田・筑波山の伏流水・棚田・関東平野

文化：筑波山信仰・つくば地酒文化・女性杜氏・小川酵母・酒蔵カフェ

軸　：男女川・すてら・小川酵母・筑波山の湧き水・女性杜氏・酒蔵カフェ

👉 “筑波山湧水×女性杜氏ブランド”

稲葉酒造は、茨城県つくば市沼田1485番地、筑波山麓に蔵を構える酒蔵である。茨城県公式観光情報では、1867年創業、敷地内に湧き出す筑波山の伏流水と厳選した酒米で醸造する酒蔵と紹介されている。

代表銘柄は**「男女川」**。

「男女川」は、筑波山の地酒として分かりやすい銘柄であり、公式オンラインショップでも主力カテゴリとして展開されている。春のかすみ酒、純米大吟醸、純米吟醸、TSUKUBA100など、季節酒・地域性ある商品も並ぶ。

もう一つの重要銘柄が**「すてら」**である。

「すてら」は、筑波山麓の棚田で作った希少な酒米と、年月をかけて地層に磨かれた湧き水を使う高品質ラインとして展開されている。公式オンラインショップでは、純米大吟醸、無濾過、本生、プレミアム、雫酒、にごりなどのラインが案内されている。

稲葉酒造の個性は、筑波山の湧き水・女性杜氏・小川酵母・少量手造りの4点で整理できる。

稲葉伸子氏は六代目蔵元杜氏として紹介され、全国でも少ない女性杜氏の一人とされる。蔵の仕込み水は、今も蔵の裏山から湧き出る筑波山の天然水で、やさしい口当たりとまろやかさが酒質にも表れると紹介されている。

観光面でも、稲葉酒造は使いやすい。

茨城県公式観光情報では、国内外の観光客が酒蔵カフェでしぼりたての酒、仕込み水で淹れたコーヒー、予約制の食事を楽しめると紹介されている。

つまり稲葉酒造は、

筑波山の湧き水、
つくば市沼田の地酒文化、
男女川、
すてら、
女性杜氏、
小川酵母、
酒蔵カフェ、

を一体で語れる酒蔵である。

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②※ブランド要約の結論

👉 「筑波山の湧き水と女性杜氏の手仕事で、『男女川』『すてら』を醸すつくばの老舗酒蔵」

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③ 味ポジション

香り　　：★★★★☆
甘味　　：★★★☆☆
旨味　　：★★★★☆
透明感　：★★★★☆
キレ　　：★★★★☆
用途　　：食中酒・つくば土産・筑波山観光土産・ギフト酒・冷酒・酒蔵カフェ体験酒

👉 “香りきれい・湧水やわらか型”

稲葉酒造の酒質は、筑波山の湧き水由来のやわらかさと、吟醸系の華やかさで整理すると分かりやすい。

「男女川」は、筑波山の地酒として、食中酒から季節酒まで幅広く展開する銘柄。

「すてら」は、より高品質・少量仕込み・華やかさを打ち出すラインである。酒販店情報でも、「すてら」シリーズは筑波山麓の湧き水と厳選した酒造好適米を使い、手間をかけて低温長期発酵させた酒として紹介されている。

「すてら 純米大吟醸」は、華やかでフルーティーな香りを感じる味わいとして、つくば市公式情報でも紹介されている。

一方で、「男女川」は地域密着型の食中酒として使いやすい。

全体として、

筑波山の水のやわらかさ、
小川酵母由来の上品な香り、
米の旨味、
きれいな後味、
少量仕込みの個性、
冷酒での華やかさ、
食中での使いやすさ、

が強い酒である。

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④ 強み

① 1867年創業の歴史

② 筑波山麓という明確な地域性

③ 敷地内に湧き出す筑波山の伏流水

④ 六代目蔵元杜氏・稲葉伸子氏による女性杜氏の物語

⑤ 代表銘柄「男女川」の地元性

⑥ 高品質ライン「すてら」の華やかさと商品力

⑦ 小川酵母による香りときれいな味わい

⑧ 酒蔵カフェによる観光・体験導線

⑨ 筑波山観光と組み合わせやすい立地

👉 “筑波山・湧水・女性杜氏・すてらを語れる蔵”

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⑤ 向いている人

・茨城の地酒を飲みたい人

・つくばの酒を探している人

・筑波山観光の土産酒を選びたい人

・男女川を試したい人

・すてらを飲んでみたい人

・華やかで上品な純米大吟醸が好きな人

・湧き水で醸した日本酒に惹かれる人

・女性杜氏の酒造りに関心がある人

・酒蔵カフェや試飲体験を楽しみたい人

・日本酒初心者から中級者以上

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⑥ 向かない人

・極端な甘口酒だけを求める人

・超辛口だけを追いたい人

・重厚な熟成古酒や山廃だけを求める人

・大手の大量流通ブランドだけを選びたい人

・低アルコールやスパークリング中心で探す人

・派手な話題性だけで酒を選びたい人

・濃醇甘旨の重い酒だけを好む人

👉 稲葉酒造は、**“筑波山の水と手仕事のきれいな旨味を楽しむ蔵”**である。

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⑦ 商品カテゴリ

・男女川 純米大吟醸

・男女川 純米吟醸

・男女川 特別純米系

・男女川 春のかすみ酒

・男女川 直汲み夏酒

・男女川 TSUKUBA100

・男女川 TSUKUBA100 プレミアム

・男女川 元旦お届け 直汲みしぼりたて生酒

・すてら 純米大吟醸 無濾過

・すてら 純米大吟醸 無濾過 本生

・すてら プレミアム純米大吟醸

・すてら プレミアム純米大吟醸 雫酒

・すてら にごり 純米大吟醸生原酒

・STELLA SENSE

・知可良

・筑波山蒸溜所 男女川

・酒ケーキ

・季節限定酒

・ギフト商品

👉 “男女川を軸に、すてら・知可良・季節酒・蒸溜酒・酒蔵スイーツへ広がる筑波山ライン”

※商品ラインナップ、季節限定酒、価格、在庫は公式オンラインショップ・蔵元・取扱店により変動する可能性がある。公式オンラインショップでは「男女川」「すてら」「その他」のカテゴリが案内されている。

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⑧ 飲み方

冷酒　　：◎
常温　　：◎
ぬる燗　：○
熱燗　　：△〜○
生酒　　：◎
ロック　：○ ※原酒・蒸溜酒系

👉 すてら純米大吟醸系は、冷酒で華やかな香りと透明感を楽しむ。

男女川の純米吟醸・特別純米系は、冷酒から常温で、米の旨味とキレを感じたい。

春のかすみ酒・直汲み夏酒・しぼりたて生酒は、冷酒でフレッシュ感を楽しむ。

筑波山蒸溜所 男女川は、男女川の酒粕を蒸留したプレミアム焼酎として紹介されており、ロックや水割りなどでも提案しやすい。

相性が良い料理は、

刺身、
寿司、
白身魚、
焼き魚、
天ぷら、
蕎麦、
山菜、
きのこ料理、
鶏料理、
煮物、
鍋料理、
漬物、
筑波山周辺の和食、
軽い洋食、
チーズ。

特に、華やかな「すてら」は前菜・白身魚・軽い洋食にも合わせやすく、「男女川」は日常の和食に寄り添う食中酒として使いやすい。

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⑨ 位置づけ

クラシック ← ◎ → ○ モダン

香り　　 ← ○ → ◎ 華やか

淡麗　　 ← ○ → ◎ やわらか

辛口　　 ← ○ → ◎ 旨味

日常酒　 ← ◎ → ○ ギフト酒

地元酒　 ← ◎ → ○ 観光酒

👉 “筑波山の水と女性杜氏で、つくば地酒を上質に表現する酒蔵”

稲葉酒造の位置づけは、つくばエリアの中で明確である。

浦里酒造店が「小川酵母と淡麗辛口の霧筑波」なら、
稲葉酒造は**「筑波山の湧き水と女性杜氏で、男女川・すてらを醸す観光性ある酒蔵」**である。

LPでは、以下の5点に絞ると伝わりやすい。

「筑波山麓」
「男女川」
「すてら」
「女性杜氏」
「酒蔵カフェ」

この5点で、地域性・商品力・観光性を一体で伝えられる。

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■ コピー

メイン

「筑波山の湧き水で醸す、つくばの地酒『男女川』。」

サブ

筑波山麓、つくば市沼田。
蔵の裏山から湧く水が、
稲葉酒造の酒を育てる。

男女川は、
筑波山の風土を映す地酒。

すてらは、
華やかで上質な少量仕込みの酒。

女性杜氏の手仕事と、
筑波山のやわらかな水。

稲葉酒造は、
つくばの自然と人の感性を一杯に込める酒蔵である。

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■ 結論

👉 稲葉酒造は、茨城県つくば市沼田1485番地、筑波山麓に根ざす老舗酒蔵。

👉 茨城県公式観光情報では、1867年創業、筑波山の伏流水と厳選した酒米で醸造する酒蔵と紹介されている。

👉 代表銘柄は「男女川」。高品質ラインとして「すてら」も展開する。

👉 六代目蔵元杜氏・稲葉伸子氏による女性杜氏の酒造り、筑波山の天然水、小川酵母、少量手造りが大きな個性である。

👉 酒蔵カフェでは、しぼりたての酒、仕込み水で淹れたコーヒー、予約制の食事なども楽しめると紹介されている。

👉 稲葉酒造は、**“筑波山の湧き水と女性杜氏の感性で、男女川・すてらを醸す、つくばを代表する体験型地酒蔵”**である。

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