― 鈴鹿山脈を望む四日市・楠で、1846年から酒を造り続ける三重県最大級の総合酒類メーカー。「宮の雪」と「キンミヤ焼酎」を二本柱に、鈴鹿山脈の伏流水、手造り麹、低温発酵、山田錦・愛山・雄町・神の穂を生かし、“華やかな香り・米の芳醇な旨味・きれいな後味”を追求する、品質本位の老舗蔵。 ―

① 一行定義

宮﨑本店は、三重県四日市市楠町で「宮の雪」と「キンミヤ焼酎」を造る、1846年創業・鈴鹿山脈伏流水・手造り麹・低温発酵・東条産山田錦・愛山・雄町・神の穂・GI三重・国登録有形文化財・全国新酒鑑評会金賞・IWCトロフィー・甲類焼酎・総合酒類製造を強みとする、三重を代表する伝統×総合酒類型の酒蔵。

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② ブランド要約

所在地： 三重県四日市市楠町南五味塚972番地
会社名： 株式会社宮﨑本店
創業： 弘化3年・1846年
法人設立： 1951年3月
代表取締役： 宮﨑 由太・7代目
従業員数： 78名（2026年4月現在）
売上高： 98億円（2025年9月期）
代表清酒： 宮の雪
代表焼酎： 亀甲宮焼酎・キンミヤ焼酎
地域： 四日市市楠町・三重県北勢
仕込水： 鈴鹿山脈の伏流水
主要酒米： 山田錦・東条産山田錦・愛山・雄町・神の穂ほか
主力酒質： 純米大吟醸・大吟醸・純米吟醸・特別純米・純米酒・本醸造
その他酒類： 焼酎・合成酒・みりん・ウイスキーほか
企業規模： 三重県下最大の総合酒類メーカー
文化財： 本館事務所・黒壁の蔵など5棟が国登録有形文化財
敷地： 約8,000坪
経営思想： 品質本位

宮﨑本店の始まりは1846年。

初代・宮﨑庄三郎が、現在の四日市市楠町にあたる一本松の地で約100坪の酒蔵を始めた。創業当初は粕取り焼酎や味醂を造り、その後、焼酎から清酒へ事業を拡大。現在は約8,000坪の敷地を持つ総合酒類メーカーへ成長している。

清酒の代表銘柄は、

「宮の雪」。

「宮」は伊勢神宮と宮﨑家の屋号、「雪」は鈴鹿連峰の山並みに積もる雪に由来する。

もう一つの柱が、

「キンミヤ焼酎」。

正式名称は「亀甲宮焼酎」。

ピュアですっきりした味わいの中に、ほのかな甘味とまろやかさを持つ甲類焼酎として、全国の酒場文化まで浸透している。

👉 “三重の地酒『宮の雪』と、全国の酒場を支える『キンミヤ』を同じ蔵から生み出す稀有な酒造会社。”

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③ 味ポジション

香り　　：★★★★☆〜★★★★★
甘味　　：★★★☆☆〜★★★★☆
旨味　　：★★★★☆〜★★★★★
透明感　：★★★★☆〜★★★★★
キレ　　：★★★★☆〜★★★★★
コク　　：★★★★☆

👉 “華やかな吟醸香と米の芳醇な旨味を持ちながら、最後はきれいに切れる『芳醇・端麗調和型』。”

「宮の雪」の基本は、

華やかな香り
＋ふくよかな甘味
＋米の芳醇な旨味
＋穏やかな酸
＋飲み飽きしないきれいな後口。

純粋酵母と手造り麹を使い、低温でじっくり発酵させることで、淡麗な飲み心地の中に米の旨味を残すことを目指している。

商品ごとには、

東条産山田錦
＝繊細・上品・白桃・マスカット・コク

純米大吟醸 山田錦
＝華やか・濃醇・上品な甘味

大吟醸 山田錦
＝黄色いリンゴ・桃・青竹・爽やか

純米吟醸 山田錦
＝洋梨・軽快・さらり

純米吟醸 愛山
＝濃醇・柔らか・深い甘味

純米吟醸 雄町
＝厚み・旨味・芳醇

純米酒
＝軽快・まろやか・燗適性

極上 宮の雪
＝軽快・穏やか・日常酒

という幅を持つ。

👉 “高級酒だけでなく、毎日の食中酒まで『米を感じながらきれいに飲める』ことが宮の雪の軸。”

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④ 強み

① 1846年創業、180年の酒造史
② 七代続く宮﨑家の酒造経営
③ 鈴鹿山脈の伏流水を使用
④ 手造り麹と低温長期発酵
⑤ 新蔵で伝統技術を数値化・再現可能にする醸造管理
⑥ 小仕込みを増やし、より細かな酒質管理を実施
⑦ 兵庫県東条産・特A地区山田錦を使用する最高級酒
⑧ 山田錦38％精米の純米大吟醸
⑨ 愛山・雄町・神の穂など酒米別商品を展開
⑩ GI三重認定酒を複数保有
⑪ 2026年IWC「宮の雪 大吟醸」が最高賞トロフィー
⑫ 2026年Kura Masterでプラチナ賞・複数金賞
⑬ 2025年全国新酒鑑評会「宮の雪」金賞
⑭ 2026年ワイングラスでおいしい日本酒アワードで最高金賞2銘柄
⑮ 2025年全国燗酒コンテスト「極上 宮の雪」最高金賞
⑯ 純米酒も燗酒コンテスト金賞
⑰ 「キンミヤ焼酎」という全国級ブランドを保有
⑱ 清酒・焼酎・みりん・ウイスキーまで持つ総合製造技術
⑲ 本館事務所など5棟が国登録有形文化財
⑳ 三重県下最大規模の総合酒類メーカー

👉 “吟醸酒の最高品質と、酒場で日常的に飲まれる焼酎を、同じ『品質本位』で成立させていることが最大の強み。”

2026年IWCでは「宮の雪 大吟醸」がSAKE部門・大吟醸の部の最高賞「トロフィー」を受賞。Kura Master 2026では「宮の雪 純米吟醸 愛山」がプラチナ賞、東条産山田錦・大吟醸山田錦・純米大吟醸山田錦・雄町などが金賞を獲得した。

また、2025年全国新酒鑑評会では「宮の雪」が金賞。2026年ワイングラスでおいしい日本酒アワードでは「純米大吟醸 山田錦38％」と「純米吟醸 山田錦」が最高金賞を受賞している。

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⑤ 向いている人

・三重・四日市の地酒を飲みたい人
・華やかな吟醸酒が好きな人
・米の旨味もしっかり感じたい人
・東条産山田錦の酒を試したい人
・山田錦の精米違いを楽しみたい人
・愛山の甘旨系が好きな人
・雄町の厚みが好きな人
・三重県産「神の穂」に興味がある人
・全国新酒鑑評会やIWC受賞酒を選びたい人
・冷酒だけでなく燗酒も楽しみたい人
・名古屋・三重の濃い料理と合わせたい人
・伝統蔵の近代化に興味がある人
・キンミヤ焼酎が好きな人
・甲類焼酎文化に興味がある人
・一つの蔵で日本酒と焼酎を横断したい人

👉 “吟醸酒の華やかさから、燗酒・焼酎まで幅広く楽しみたい人向け。”

選び方は、

東条産山田錦
→ 最高級・繊細・贈答

純米大吟醸 山田錦38％
→ 華やか・受賞・高級

大吟醸 山田錦
→ IWC・鑑評会・香り

純米吟醸 愛山
→ 甘旨・濃醇

純米吟醸 雄町
→ 旨味・厚み

純米酒
→ 食中・燗

極上 宮の雪
→ 日常・燗

キンミヤ焼酎
→ 割材・酒場・軽快

と整理すると分かりやすい。

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⑥ 向かない人

・極小規模な家族経営蔵だけを好む人
・日本酒専業蔵だけを評価する人
・生酛・山廃だけを重視する人
・超低アルコール日本酒だけを求める人
・無濾過生原酒だけを中心に追う人
・単一酒米だけに特化した蔵を求める人
・全国流通より極端な希少性を重視する人

👉 “小ささや希少性より、品質・技術・商品幅・安定性を評価する人向け。”

宮﨑本店は78名規模、売上高98億円、約8,000坪の敷地を持つ総合酒類企業であり、清酒・焼酎・みりん・ウイスキーなどを展開する。

つまり、

“少量しか買えない幻の酒蔵”

ではなく、

“高品質な酒を広く安定して届ける老舗メーカー”

という性格が強い。

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⑦ 商品カテゴリ

■ 宮の雪 純米大吟醸 東条産山田錦

「宮の雪」の最高峰クラス。

使用米：兵庫県加東市東条地区 山田錦

特A地区の中でも高品質な山田錦を使う。

特徴は、

白桃
＋マスカット
＋リンゴ
＋やわらかな口当たり
＋米由来の豊かなコク
＋繊細な余韻。

しっかり冷やし、食前酒としても楽しみやすい。

2026年Kura Masterでは純米大吟醸酒1〜35％部門で金賞。

👉 “東条産山田錦の質そのものを、宮の雪の技術で磨くプレミアム酒。”

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■ 宮の雪 純米大吟醸 山田錦38％

宮﨑本店を代表する純米大吟醸の一つ。

使用米：山田錦
精米歩合：38％

華やかな吟醸香と、

上品な甘味
＋きめ細かな酸
＋奥行き
＋透明感

を持つ。

2026年ワイングラスでおいしい日本酒アワード「プレミアム大吟醸部門」で最高金賞。南部杜氏自醸清酒鑑評会でも優等賞を得ている。

👉 “華やかさと米の旨味を高精白で両立した、現在の宮の雪を象徴する純米大吟醸。”

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■ 宮の雪 大吟醸 山田錦

2026年の宮﨑本店を象徴する受賞酒。

特徴は、

熟した黄色いリンゴ
＋桃
＋マスカット
＋金木犀
＋青竹
＋上品な甘味
＋爽やかな酸。

クリーミーな口当たりと華やかな香りを持つ。

2026年IWC SAKE部門・大吟醸の部で最高賞「トロフィー」を受賞。Kura Master金賞、モンドセレクション金賞なども獲得している。

👉 “世界評価まで到達した、宮の雪の吟醸技術の頂点。”

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■ 宮の雪 純米大吟醸 山田錦

山田錦100％を使う濃醇型純米大吟醸。

特徴は、

メロン
＋桃
＋スパイス
＋爽やかな青葉
＋とろりとした甘味
＋細かな酸

である。

2026年Kura Masterでも金賞を獲得。

👉 “香りだけでなく、濃醇な米の厚みを楽しむ純米大吟醸。”

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■ 宮の雪 純米吟醸 山田錦

使用米：山田錦
精米歩合：50％

低温長期発酵の純米吟醸。

特徴は、

洋梨
＋パイナップル
＋白い花
＋上品な甘味
＋酸
＋ほのかな苦味
＋さらりとした後口。

2026年ワイングラスでおいしい日本酒アワード「メイン部門2000」で最高金賞。

👉 “華やかな香りと軽快な飲みやすさを両立した、宮の雪の基準となる吟醸酒。”

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■ 宮の雪 純米吟醸 愛山

希少米「愛山」を使う純米吟醸。

特徴は、

濃醇な米の甘味
＋奥深さ
＋やわらかさ
＋上品な旨味
＋フルーティーな香り。

愛山らしい甘旨系の魅力を強く感じられる。

2026年Kura Masterでプラチナ賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワードでも金賞。

👉 “酒米の個性を楽しむ宮の雪の中で、最も濃醇甘旨側にある一本。”

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■ 宮の雪 純米吟醸 雄町

使用米：岡山県産雄町
精米歩合：50％

特徴は、

黄色いリンゴ
＋洋梨
＋濃醇な旨味
＋上品な甘味
＋雄町らしい大きなふくらみ。

2026年Kura Masterとワイングラスでおいしい日本酒アワードで金賞。

👉 “雄町の厚みを、宮の雪らしいきれいな後口へまとめた一本。”

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■ 宮の雪 純米吟醸生原酒 神の穂

三重県の酒米「神の穂」を使う地域型商品。

GI三重認定実績を持つ。

生原酒らしい、

鮮度
＋米の旨味
＋地域性

を楽しむ酒。

👉 “三重の土地を最も直接的に表す宮の雪。”

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■ 宮の雪 山廃仕込 特別純米酒

宮の雪のクラシック側を担う一本。

山廃仕込みによる、

酸
＋旨味
＋ふくらみ
＋燗適性

を持つ。

GI三重認定実績があり、2025年ワイングラスでおいしい日本酒アワードで金賞を受賞している。

👉 “華やかな吟醸だけではない、宮の雪の旨味と燗の世界。”

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■ 宮の雪 純米酒

日常の食中酒として重要な一本。

特徴は、

白桃
＋木の芽
＋つきたての餅
＋柔らかな甘味
＋穏やかな酸
＋まろやかな口当たり。

2025年全国燗酒コンテスト「お値打ちぬる燗部門」で金賞、Kura Masterでも金賞実績を持つ。

👉 “冷やしても、温めても。宮の雪の日常を支える純米酒。”

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■ 極上 宮の雪

宮の雪の日常酒側を代表する本醸造。

特徴は、

新緑
＋炊きたての米
＋軽いミネラル感
＋控えめな甘味
＋すっきりした後味。

2025年全国燗酒コンテスト「お値打ち熱燗部門」で最高金賞を受賞。

👉 “高級吟醸だけでなく、熱燗の日常酒まで品質を磨く宮﨑本店。”

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■ 亀甲宮焼酎・キンミヤ焼酎

宮﨑本店を全国区へ押し上げるもう一つの主役。

正式名称は、

亀甲宮焼酎。

通称、

キンミヤ。

特徴は、

ピュア
＋すっきり
＋ほのかな甘味
＋まろやかな舌触り。

酎ハイ。

ホッピー。

梅割り。

ソーダ割り。

「シャリキン」。

酒場で多様な飲み方へ対応する。

👉 “酒そのものを主張しすぎず、割材と料理を引き立てる全国級甲類焼酎。”

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■ 本格麦焼酎 久寿

宮﨑本店の焼酎技術を示す商品。

2026年モンドセレクションで、

最高金賞 GRAND GOLD

を受賞。

さらに3年連続金賞以上の商品に与えられるDiamond Trophyも獲得している。

👉 “キンミヤだけではない、宮﨑本店の本格焼酎領域を示す一本。”

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■ 本格米焼酎 時乃刻印

米を原料とする本格焼酎。

2026年モンドセレクション金賞。

👉 “日本酒で培った米の扱いを、蒸留酒へ広げる商品。”

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■ みりん・ウイスキー・その他酒類

宮﨑本店は創業時から味醂や焼酎を手がけ、現在は、

清酒
＋焼酎
＋合成酒
＋みりん
＋ウイスキー
＋その他酒類

まで製造する。

👉 “日本酒蔵という枠を越え、発酵と蒸留を横断する総合酒類メーカー。”

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⑧ 飲み方

冷酒　　　　　：◎◎
常温　　　　　：◎◎
ぬる燗　　　　：◎◎
熱燗　　　　　：◎◎
ワイングラス　：◎◎
生原酒　　　　：◎◎
焼酎割り　　　：◎◎
食中酒　　　　：◎◎

👉 純米大吟醸・大吟醸・純米吟醸は冷酒〜ワイングラス。純米酒・山廃・極上宮の雪は常温〜燗。キンミヤは割ってこそ真価が広がる。

■ 料理との合わせ方

東条産山田錦
→ 白身魚、寿司、伊勢海老、会席料理

純米大吟醸 山田錦
→ 魚介、天ぷら、鶏料理、チーズ

大吟醸 山田錦
→ 刺身、前菜、白身魚

純米吟醸 山田錦
→ 焼魚、鶏料理、出汁料理

純米吟醸 愛山
→ 肉料理、照焼、濃い旨味の料理

純米吟醸 雄町
→ 鰻、煮魚、すき焼き

山廃仕込 特別純米
→ 味噌料理、鍋、煮込み

純米酒
→ 焼魚、煮物、家庭料理

極上 宮の雪
→ 湯豆腐、おでん、焼鳥、干物

キンミヤ
→ 焼鳥、もつ焼き、ホルモン、揚げ物、居酒屋料理

三重なら、

伊勢海老
蛤
伊勢うどん
てこね寿司
四日市とんてき
松阪牛
焼蛤
海産物

との組み合わせが分かりやすい。

👉 “鈴鹿の水で醸した酒を、伊勢湾と三重の食で飲む。”

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⑨ 位置づけ

クラシック　← ◎ → ◎　モダン
穏やか　　　← ○ → ◎　華やか
淡麗　　　　← ◎ → ○　濃醇
辛口　　　　← ◎ → ○　甘旨口
日常酒　　　← ◎ → ◎　最高級酒
冷酒　　　　← ◎ → ◎　燗酒
日本酒　　　← ◎ → ◎　焼酎・蒸留酒
地域密着　　← ◎ → ◎　全国ブランド
老舗酒蔵　　← ◎ → ◎　総合酒類企業

👉 “鈴鹿山脈の伏流水と180年の技を基礎に、世界評価の吟醸酒から全国区のキンミヤまで成立させる『三重総合酒類型』酒蔵。”

これまで整理した酒蔵と比較すると、

関谷醸造・蓬莱泉
＝「奥三河・農業・夢山水・総合酒文化」

丸石醸造・二兎
＝「岡崎・二律背反・モダン純米」

山﨑合資会社・尊皇／奥／幻々
＝「西尾・愛知米・濃醇・辛口・熟成」

中埜酒造・國盛
＝「半田・芳醇麗酒・総合酒文化」

盛田株式会社・ねのひ
＝「小鈴谷・芳醇旨口・総合発酵文化」

鶴見酒造・我山
＝「津島・特A山田錦・精密吟醸・熟成」

宮﨑本店・宮の雪／キンミヤ
＝「四日市・鈴鹿伏流水・世界評価吟醸・燗酒・甲類焼酎・総合酒類」

と整理できる。

宮﨑本店のブランド構造は、

鈴鹿山脈
→ 1846年創業
→ 粕取り焼酎・味醂
→ 清酒 宮の雪
→ 山田錦・愛山・雄町・神の穂
→ 全国新酒鑑評会
→ IWC
→ キンミヤ焼酎
→ 全国の酒場

という非常に大きな広がりを持つ。

しかし、その中心にある考え方は一つ。

品質本位。

日本酒だから丁寧に造る。

高級酒だから丁寧に造る。

ということではない。

吟醸酒も。

純米酒も。

燗酒も。

甲類焼酎も。

日常で飲まれる酒まで品質を落とさない。

だからこそ、

「宮の雪」は世界の品評会へ。

「キンミヤ」は全国の酒場へ。

まったく異なる二つの場所で支持されている。

つまり宮﨑本店は、

“キンミヤで有名な焼酎メーカー”

でも、

“宮の雪を造る老舗酒蔵”

だけでもない。

“特別な日の吟醸酒から、いつもの酒場の一杯まで、『品質本位』を貫く三重の総合酒類蔵”

と評価するのが最も適切である。

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■ コピー

メイン

「特別な一杯も、いつもの一杯も。品質本位、宮﨑本店。」

サブ

三重・四日市、楠。
鈴鹿の山並みと伊勢湾に抱かれたこの地で、1846年、宮﨑本店の酒造りは始まった。

鈴鹿山脈の伏流水と、山田錦・愛山・雄町・神の穂。
低温でじっくり醸される**「宮の雪」**は、華やかに香り、米の旨味を残しながら、最後はきれいに切れていく。

そして、もう一つの顔が**「キンミヤ」**。
焼鳥、もつ焼き、ホッピー、酎ハイ。全国の酒場で、日常の一杯を静かに支えている。

世界で評価される吟醸酒と、町の酒場で親しまれる焼酎。
形は違っても、根にある思想は一つ。

品質本位。

特別な日の一杯にも、いつもの夜の一杯にも、手を抜かない。

鈴鹿の水を受け継ぎ、世界のグラスへ。
そして、町の酒場へ。
それが、宮﨑本店である。

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■ 結論

鈴鹿山脈の水とともに、四日市・楠で百八十年。
世界で評価される「宮の雪」と、全国の酒場に愛される「キンミヤ」を育ててきた。
特別な一杯にも、いつもの一杯にも、同じ「品質本位」を注ぐ――それが宮﨑本店である。

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