― 弘化3年・1846年創業。鈴鹿山系の伏流水に恵まれた三重県四日市市楠町で、粕取り焼酎・味醂から出発し、清酒「宮の雪」と甲類焼酎「キンミヤ」を二大ブランドへ育てた三重県最大の総合酒類メーカー。東条産山田錦・山田錦・愛山・雄町・神の穂など多彩な酒米を小仕込みで醸し、伝統技術を新蔵で数値化・継承。2026年には「宮の雪 大吟醸」がIWC大吟醸部門最高賞トロフィーを獲得した、“鈴鹿伏流水型・総合酒類メーカー型・高級吟醸国際評価型・キンミヤ全国ブランド型・伝統革新融合型酒蔵企業” ―

※本稿は2026年9月時点で確認できる株式会社宮﨑本店公式、公式オンラインショップ、全国新酒鑑評会、各種国際コンクール等の公開情報を基に整理しています。正式社名は**「株式会社宮﨑本店」**です。

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① 導入・一行定義

三重県四日市市楠町南五味塚972番地。

鈴鹿山系の伏流水に恵まれた北勢地域で、

「宮の雪」

「キンミヤ焼酎」

を造る企業が、

株式会社宮﨑本店

です。

創業は、

弘化3年・1846年。

初代・宮﨑庄三郎が現在の楠町で酒造業を始めました。

現在は、

七代目・宮﨑由太氏

が代表取締役を務めます。

創業時は約100坪。

現在は、

約8,000坪

の敷地を持つ総合酒類メーカーへ成長しています。

一行定義

「弘化3年・1846年創業。鈴鹿山系の伏流水に恵まれた四日市市楠町で、粕取り焼酎・味醂を起点に、清酒『宮の雪』と甲類焼酎『キンミヤ』を二大ブランドへ育て、東条産山田錦・山田錦・愛山・雄町・神の穂などを用いた高品質酒から日常酒、焼酎、みりん、ウイスキーまで展開する、“鈴鹿伏流水型・総合酒類メーカー型・高級吟醸国際評価型・全国焼酎ブランド型・伝統革新融合型酒蔵企業”」

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② 結論・企業ポジション

宮﨑本店最大の企業価値は、

「地域の酒蔵」と「全国規模の酒類ブランド企業」を同時に成立させていること

です。

清酒部門では、

「宮の雪」

が三重を代表する地酒として機能。

一方、甲類焼酎では、

「キンミヤ」

が東京をはじめ全国の居酒屋・下町酒場文化に深く浸透しています。

この二つは顧客・飲用シーン・価格帯が大きく異なります。

つまり宮﨑本店は、

宮の雪＝地域・品質・高級日本酒

キンミヤ＝全国・大衆酒文化・割材

という、

非常に強い二枚看板

を持ちます。

さらに会社全体では、

売上高98億円
従業員78名
資本金6,750万円

で、公式に、

「三重県下最大の総合酒類メーカー」

と位置付けています。

評価軸	内容
正式社名	株式会社宮﨑本店
所在地	三重県四日市市楠町南五味塚972
創業	1846年・弘化3年
法人設立	1951年
代表者	宮﨑由太・七代目
資本金	6,750万円
従業員	78名
売上高	98億円
敷地	約8,000坪
清酒ブランド	宮の雪
焼酎ブランド	キンミヤ
その他	焼酎乙類・みりん・ウイスキー等
酒造水	鈴鹿山系伏流水
基本思想	品質本位
高級酒米	東条産山田錦
主力酒米	山田錦
個性酒米	愛山・雄町
三重県酒米	神の穂
高級清酒	純米大吟醸・大吟醸
酒質	華香・米旨・淡麗
製造	小仕込み・手造り麹・低温発酵
設備	新蔵・数値管理
文化財	国登録有形文化財5棟
2026 IWC	大吟醸部門トロフィー
2026 Kura Master	プラチナ・複数金賞
本質	地域酒と全国焼酎を両立する総合酒類企業

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③ 基本情報

項目	内容
会社名	株式会社宮﨑本店
所在地	〒510-0104 三重県四日市市楠町南五味塚972番地
TEL	059-397-3111
FAX	059-397-3113
創業	弘化3年・1846年
設立	1951年3月
代表取締役	宮﨑由太
資本金	6,750万円
従業員数	78名
売上高	98億円
主事業	酒類・食品の製造販売
清酒	宮の雪
甲類焼酎	キンミヤ
乙類焼酎	久寿・時乃刻印等
みりん	本みりん等
ウイスキー	サンピース
東京支店	東京都中央区新川
関連会社	株式会社宮﨑物流
公式EC	あり
敷地	約8,000坪

公式オンラインショップでは清酒、甲類焼酎、乙類焼酎、みりん、ウイスキー、酒粕、ギフト等を扱っています。

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④ 歴史・企業沿革

1. 1846年 ― 創業

初代、

宮﨑庄三郎

が楠村一本松で創業。

当初は、

粕取り焼酎
味醂

から始まりました。

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2. 明治中期 ― 関東へ

販売地域を、

東京を中心とする関東

へ拡大。

現在の「キンミヤ」の東京・下町文化との強い結び付きには、歴史的な販売基盤があります。

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3. 1911年 ― 亀甲宮焼酎

亀甲宮焼酎

を発売。

後の、

「キンミヤ焼酎」

です。

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4. 1923年 ― 関東大震災

関東の取引先へ、

水
食品
木材

などを無償提供。

単なる販路以上の関係を構築していました。

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5. 1930年 ― 連続式蒸留機

ドイツ製の最新連続式蒸留設備を導入。

甲類焼酎メーカーとしての技術基盤

を形成します。

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6. 1947年 ― ウイスキー

サンピースウイスキー

を発売。

清酒専業ではない総合酒類企業への道を早期に進みました。

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7. 1951年 ― 法人化・宮の雪誕生

株式会社宮﨑本店へ改組。

同時に、

「宮の雪」

ブランドが誕生しました。

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8. 国登録有形文化財

本館事務所や黒壁の蔵など、

5棟

が1996年に国登録有形文化財となっています。

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9. 現代 ― 新蔵

新しい醸造設備を導入し、

従来の感覚的技術を、

数値化・記録・共有

できる酒造りへ進化。

小仕込みも増やし、商品ごとに細かく酒質を作り分けています。

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⑤ 自然環境・水・テロワール

宮﨑本店最大の自然資産は、

鈴鹿山系の伏流水

です。

四日市市楠町は伊勢湾に面する平野部ですが、

西方に鈴鹿山脈を持ちます。

山に降った雨雪が地下へ浸透し、

良質な地下水として酒造りを支えます。

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宮の雪

銘柄名そのものにも土地が入っています。

「宮」＝伊勢神宮＋家号

「雪」＝鈴鹿連峰に積もる雪

です。

つまり、

三重の信仰

＋

鈴鹿の自然

を一語へまとめたブランドです。

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キンミヤの水

キンミヤも、

地元天然水

が酒質の核です。

公式は、

ミネラル分が非常に少ない柔らかな水

によって、

ピュア
すっきり
ほのかな甘味
まろやかな口当たり

を生み出すと説明しています。

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テロワール構造

鈴鹿山系
↓
雪・雨
↓
伏流水
↓
四日市・楠
↓
米・麹
↓
宮の雪

一方、

伏流水
↓
連続蒸留
↓
高純度
↓
キンミヤ

となります。

本質

「一つの水資産を、日本酒では米旨へ、焼酎では透明感へ変える酒蔵」

です。

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⑥ 原料米・農業戦略

宮﨑本店は、

酒米の種類を幅広く使い分ける酒蔵

です。

酒米	主商品	役割
東条産山田錦	純米大吟醸	最高級
山田錦	大吟醸・純米大吟醸・純米吟醸	中核
愛山	純米吟醸	濃醇甘旨
雄町	純米吟醸	ふくらみ
神の穂	特別純米等	三重県地域性

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東条産山田錦

最高峰商品、

宮の雪 純米大吟醸 東条産山田錦

は、

兵庫県加東市東条産特A地区山田錦100％

精米28％

です。

720ml・11,000円。

宮﨑本店の最高級日本酒を象徴します。

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山田錦

通常の純米大吟醸では、

山田錦100％・精米38％

を使用。

大吟醸も、

山田錦38％

です。

純米吟醸では、

山田錦50％

まで磨きます。

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愛山

「酒米のダイヤモンド」と呼ばれる希少酒米。

濃醇な米の甘味

柔らかな旨味

を表現します。

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雄町

岡山県産雄町を、

50％

まで精米。

黄色いリンゴ・洋梨のような香りと、

味のふくらみ

を狙います。

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神の穂

三重県を代表する酒造好適米。

宮﨑本店では、

三重テロワール

を担う酒米として重要です。

原料戦略の本質

東条産山田錦＝最高峰

山田錦＝品質中核

愛山＝甘旨

雄町＝ふくらみ

神の穂＝三重

です。

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⑦ 酒造技術・製造思想

宮﨑本店の酒造りの中核は、

「品質本位」

です。

公式サイトでも企業全体の最上位メッセージとして掲げています。

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1. 純粋酵母

「宮の雪」では、

純粋酵母

を使用。

酒質の安定と吟醸香を作ります。

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2. 手造り麹

公式は、

手作り麹

を明記しています。

酒質の骨格を決める部分は人の判断を残します。

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3. 低温長期発酵

吟醸酒を中心に、

低温でじっくり発酵

させます。

これにより、

華やかな香り
繊細な甘味
穏やかな酸
きれいな後口

を作ります。

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4. 米ごとの吸水調整

自然原料は毎年状態が異なります。

そのため、

浸水時間

麹の状態

を米ごと・年ごとに変更します。

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5. 新蔵での数値化

新蔵では、

伝統技術をより高い精度で数値化

し、

技術継承へ活用しています。

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6. 小仕込み

設備更新後、

小仕込み

が増加。

高級酒・酒米違いの商品を、

より丁寧に作れる構造になりました。

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7. 南部杜氏

2026年には、

南部杜氏自醸清酒鑑評会

で大吟醸山田錦が優等賞・上位10位。

純米大吟醸山田錦38％も優等賞となっています。

酒造技術の系統として南部杜氏との関係が現在も明確です。

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技術 → 酒質

鈴鹿伏流水
＋
高精白
＋
手造り麹
＋
低温長期発酵
＋
小仕込み
＋
数値化
↓
華やかな香り
↓
柔らかな甘味
↓
米の旨味
↓
穏やかな酸
↓
きれいなキレ

です。

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⑧ ブランド構造

宮﨑本店最大の特徴は、

清酒と焼酎の二大母艦

を持つことです。

ブランド	役割
宮の雪	清酒母艦
キンミヤ	甲類焼酎母艦
久寿	麦焼酎
時乃刻印	米焼酎
サンピース	ウイスキー
みりん	調理酒領域

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宮の雪

三重の地酒・品質ブランド。

高級酒から日常酒までをカバーします。

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キンミヤ

全国大衆酒文化ブランド。

酎ハイ・ホッピー・梅割りなど、

割材と組み合わせることで価値が高まります。

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久寿

本格麦焼酎。

2026年モンドセレクション、

最高金賞

です。

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時乃刻印

本格米焼酎。

2026年モンドセレクション金賞です。

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ブランド構造の本質

宮の雪＝地域・高品質

キンミヤ＝全国・大衆文化

本格焼酎＝専門酒市場

ウイスキー・みりん＝総合酒類

です。

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⑨ 商品ポートフォリオ

1. 宮の雪 純米大吟醸 東条産山田錦

• 東条産特A山田錦100％
• 精米28％
• 16度

宮﨑本店最高峰。

白桃・マスカット・りんごを思わせる香りと、

繊細な米旨が特徴です。

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2. 宮の雪 純米大吟醸 山田錦

• 山田錦100％
• 精米38％
• 15度

華やかな吟醸香と、

濃醇な米旨

を持ちます。

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3. 宮の雪 大吟醸 山田錦

• 山田錦
• 精米38％
• 17度

2026年、

IWC大吟醸部門トロフィー。

2026年の宮﨑本店を象徴する一本です。

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4. 宮の雪 純米吟醸 山田錦

• 山田錦
• 精米50％
• 16度

西洋梨やパイナップル系の香り。

さらり＋辛口＋ほのかな甘味

です。

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5. 宮の雪 純米吟醸 愛山

愛山の濃醇甘旨

を表現する商品。

2026年Kura Master、

プラチナ賞

です。

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6. 宮の雪 純米吟醸 雄町

• 岡山県産雄町
• 精米50％

濃醇

ふくらみ

果実香

が特徴。

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7. 宮の雪 純米酒

白桃・餅・木の芽を思わせる柔らかな酒。

冷酒から燗まで対応

する万能酒です。

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8. 極上 宮の雪

すっきり

軽快

優しい

日常酒。

2025年全国燗酒コンテスト、

最高金賞

です。

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9. キンミヤ焼酎

25度甲類焼酎。

柔らかな天然水を使い、

無色透明
ピュア
まろやか
ほのかな甘味

を持ちます。

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10. 本格麦焼酎 久寿

2026年モンドセレクション、

最高金賞

です。

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11. 本格米焼酎 時乃刻印

2026年モンドセレクション金賞。

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12. サンピースウイスキー

1947年から続くブランド。

宮﨑本店の総合酒類メーカーとしての幅を示します。

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⑩ 味わい・酒質ポジション

「宮の雪」の基本酒質は、

「華香・柔旨・淡麗」

です。

公式は、

華やかな香り

米本来の芳醇な味

ふくよかな甘味

かすかな酸

淡麗で飲み飽きしない

と説明しています。

味覚軸	評価
吟醸香	★★★★★
果実香	★★★★★
甘味	★★★★☆
酸	★★★☆☆
米旨	★★★★★
柔らかさ	★★★★★
透明感	★★★★★
キレ	★★★★★
淡麗感	★★★★☆
濃醇表現	★★★★☆
食中酒力	★★★★★
冷酒適性	★★★★★
常温適性	★★★★☆
燗酒適性	★★★★★
初心者適性	★★★★★

酒質定義

「北勢鈴鹿型・華香柔旨食中酒」

です。

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⑪ 品質評価・受賞実績

2026 IWC

宮の雪 大吟醸＝大吟醸部門トロフィー

2026年IWC SAKE部門では過去最多規模の1,738銘柄が出品。

各カテゴリーの金賞酒から選ばれる最高賞「トロフィー」を獲得しました。

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2026 Kura Master

純米吟醸 愛山＝プラチナ賞

さらに、

• 純米大吟醸 東条産山田錦
• 大吟醸 山田錦
• 純米大吟醸 山田錦
• 純米吟醸 雄町

が金賞です。

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2026 南部杜氏鑑評会

大吟醸 山田錦＝優等賞・上位10位

純米大吟醸 山田錦38％＝優等賞

です。

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2026 ワイングラスでおいしい日本酒アワード

純米大吟醸 山田錦38％＝最高金賞

純米吟醸 山田錦＝最高金賞

愛山・雄町も金賞です。

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2025 全国新酒鑑評会

「宮の雪」＝金賞。

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2026 全国新酒鑑評会

令和7酒造年度は、

「宮の雪」＝入賞

でした。

金賞ではありませんが、三重県の入賞12点の一つです。

品質評価の本質

「大吟醸だけが強い蔵」ではありません。

純米大吟醸
純米吟醸
純米
燗酒
本格焼酎

まで複数カテゴリーで高評価を得ています。

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⑫ 地域ブランド・食文化

宮﨑本店の地域ブランドは、

三重

四日市

楠

鈴鹿

伊勢

の複層構造です。

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1. 鈴鹿山系

酒造水を支える自然資産。

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2. 伊勢神宮

「宮の雪」の、

「宮」

を象徴します。

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3. 楠町

かつて30軒以上の酒蔵が存在した酒造地域。

現在その伝統を大規模に継ぐ中心企業が宮﨑本店です。

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4. GI三重

宮﨑本店の複数商品は、

GI「三重」

の品質認定を受けています。

清酒では、

純米大吟醸
純米吟醸
神の穂
大吟醸
山廃特別純米
純米酒
本醸造

などが対象となっています。

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5. 三重の食

相性が良いのは、

伊勢海老
鯛
蛤
鰹
松阪牛
豚肉
豆腐料理
寿司

など。

華やかな吟醸酒から燗酒まで商品幅が広いため、

三重の海産物と肉料理の両方へ対応できる

ことが強みです。

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⑬ 食中酒・ペアリング戦略

酒	合わせたい料理	理由
東条産山田錦	鯛・伊勢海老	繊細・華やか
純米大吟醸	寿司	米旨・酸
大吟醸	白身魚	果実香
純米吟醸山田錦	刺身	軽快・キレ
純米吟醸愛山	鶏料理	甘旨
純米吟醸雄町	松阪牛	ふくらみ
純米酒	煮物	柔旨
純米酒	鍋	温度対応
極上宮の雪	焼魚	すっきり
極上宮の雪	燗＋煮物	燗適性
キンミヤ	ホッピー	定番
キンミヤ	酎ハイ	割材を生かす
キンミヤ	梅割り	下町文化

食中酒の本質

「宮の雪は料理へ寄り添い、キンミヤは割材を引き立てる。」

この二つの“脇役力”が企業全体の大きな特徴です。

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⑭ 観光・直売・顧客接点

宮﨑本店は、

常設大型観光蔵ではありません。

一方で、

国登録有形文化財を含む歴史的酒蔵群

そのものが大きな観光資産です。

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文化財

本館事務所、黒壁の蔵等、

5棟

が国登録有形文化財。

酒造企業としての歴史を視覚的に残しています。

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直売

公式ECでは、

宮の雪
キンミヤ
焼酎
みりん
ウイスキー
酒粕
ギフト
キンミヤグッズ

まで販売しています。

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ブランド接点

キンミヤについては、

商品だけでなく、

グッズ

飲み方

カクテル文化

までブランド接点を広げています。

観光類型

「歴史建築＋蔵直売＋ブランド体験型酒蔵」

です。

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⑮ 流通・販売戦略

宮﨑本店最大の企業力の一つが、

全国流通力

です。

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1. 三重

「宮の雪」は、

三重地酒

として県内需要を支えます。

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2. 関東

創業後の明治期から販売基盤を持ち、

現在も東京支店を設置。

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3. キンミヤ

東京・首都圏の、

居酒屋
ホッピー文化
下町酒場

で強いブランドを築いています。

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4. 全国卸

主要取引先として、

国分
升喜
コンタツ
イズミック
三井物産流通グループ

等を掲げています。

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5. EC

蔵元公式ショップにより、

全国D2C

も確立。

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6. 高級酒

東条産山田錦や受賞酒で、

プレミアム市場

を拡大。

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流通の本質

「宮の雪で地元・専門市場を取り、キンミヤで全国大衆市場を取る」

非常に強い二層構造です。

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⑯ ターゲット

ターゲット	適合度	主商品
三重県民	★★★★★	宮の雪
四日市市民	★★★★★	宮の雪
日本酒初心者	★★★★★	純米酒・極上
吟醸酒ファン	★★★★★	大吟醸
純米大吟醸層	★★★★★	東条産山田錦
酒米ファン	★★★★★	愛山・雄町
食中酒層	★★★★★	宮の雪全般
燗酒層	★★★★★	極上・純米
高級酒層	★★★★★	28％・38％
ギフト需要	★★★★★	大吟醸
居酒屋層	★★★★★	キンミヤ
ホッピー層	★★★★★	キンミヤ
若年カクテル層	★★★★☆	キンミヤ
焼酎層	★★★★★	久寿・時乃刻印
国際評価重視層	★★★★★	IWC受賞酒
三重テロワール層	★★★★★	神の穂・GI三重

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⑰ 競合比較

比較対象として、

清水清三郎商店
若戎酒造
大田酒造
伊勢萬

が分かりやすい位置です。

項目	宮﨑本店	清水清三郎商店	大田酒造	若戎酒造
創業	1846	1869	1892	1853
地域	四日市・楠	鈴鹿	伊賀	伊賀
主銘柄	宮の雪	作	半蔵	若戎
企業規模	大	中	中小	中
焼酎事業	極めて強い	小	小	小
全国ブランド	キンミヤ	作	半蔵	若戎
高級酒	東条山田錦	作高級酒	半蔵純大	義左衛門等
地域酒米	神の穂	神の穂等	神の穂等	三重酒米
2026全国	入賞	金賞	金賞	―
2026 IWC	トロフィー	高評価	高評価	―
最大差	清酒＋甲類焼酎	日本酒集中	伊賀×海外	伊賀食中酒

差別化

清水清三郎商店が「作」に集中して世界へ日本酒を伸ばす酒蔵なら、宮﨑本店は「宮の雪」と「キンミヤ」という異なる巨大市場を同一企業で持つ総合酒類メーカー」です。

この二面性は、

三重県内では極めて再現しにくい競争力です。

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⑱ SWOT分析

区分	要素	評価	戦略的意味
Strength	1846年創業	強い	歴史
Strength	宮の雪	極めて強い	地酒
Strength	キンミヤ	極めて強い	全国ブランド
Strength	鈴鹿伏流水	強い	共通資産
Strength	東条産山田錦	極めて強い	高級化
Strength	酒米多様性	強い	商品展開
Strength	IWCトロフィー	極めて強い	世界品質
Strength	Kura Master	極めて強い	海外
Strength	燗酒評価	強い	日常酒
Strength	総合酒類	極めて強い	分散
Strength	売上98億円	極めて強い	経営基盤
Strength	全国卸網	極めて強い	流通
Strength	東京支店	強い	関東
Strength	国登録文化財	強い	歴史
Weakness	宮の雪とキンミヤの印象分離	高	企業統一
Weakness	日本酒の全国認知	中	キンミヤ比
Weakness	観光常設性	中	来訪
Weakness	商品数の多さ	中	複雑
Weakness	総合メーカーゆえ蔵人感希薄化	中	ブランド
Opportunity	IWCトロフィー	最大	世界
Opportunity	プレミアム日本酒	大	東条山田錦
Opportunity	GI三重	大	地域
Opportunity	インバウンド	最大	伊勢・三重
Opportunity	キンミヤ海外展開	大	カクテル
Opportunity	酒蔵文化財観光	大	歴史
Threat	米価高騰	高	清酒
Threat	酒税・物流費	高	全国
Threat	日本酒人口減少	高	国内
Threat	焼酎市場競争	高	キンミヤ
Threat	ブランド分散	中	経営

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⑲ PEST分析

区分	外部環境	影響	対応
Political	日本酒輸出政策	追い風	IWC
Political	GI制度	追い風	GI三重
Political	酒税制度	重要	多酒類
Economic	米価上昇	リスク	高付加価値
Economic	円安・輸出	機会	宮の雪
Economic	飲食回復	機会	キンミヤ
Social	日本酒高級化	大	東条産山田錦
Social	下町酒文化再評価	最大	キンミヤ
Social	低アル・カクテル	大	焼酎
Social	地域ブランド志向	大	GI三重
Technological	製造数値化	強み	新蔵
Technological	品質分析	強み	継承
Technological	EC	強み	D2C
Environmental	鈴鹿伏流水	最重要	酒質
Environmental	気候変動	リスク	米・水

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⑳ 4P分析

区分	現状	評価
Product	清酒・焼酎・みりん・ウイスキー	★★★★★
Price	日常酒～1万円超	★★★★★
Place	地元・全国卸・飲食・EC	★★★★★
Promotion	宮の雪・キンミヤ・国際受賞	★★★★★

Product

非常に強い構造です。

普通酒
↓
本醸造
↓
純米
↓
純米吟醸
↓
大吟醸
↓
純米大吟醸
↓
東条産28％

に加え、

甲類焼酎
本格焼酎
みりん
ウイスキー

を持ちます。

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Price

キンミヤの大衆価格帯から、

720ml・11,000円

の純米大吟醸までをカバー。

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Place

四日市
三重県
東京
全国酒販
全国飲食
EC

という広い販売網です。

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Promotion

最も強い訴求は、

宮の雪＝IWCトロフィー

キンミヤ＝下町酒文化

の二本柱です。

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㉒ ブランドコピー・見せ方

メインコピー

鈴鹿の水から、世界の一杯へ。

宮の雪型

雪解けの水を、華やかな酒へ。

品質型

1846年から、品質本位。

高級酒型

東条産山田錦28％。三重の水で磨く。

酒質型

華やかに香り、米がふくらみ、きれいに切れる。

キンミヤ型

主役を引き立てる、最高の脇役。

企業型

清酒も、焼酎も。すべては良い水から。

海外型

MIYANOYUKI — Sake born from the waters of Suzuka since 1846.

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㉓ この酒蔵をどう見せるべきか

① 最大の企業資産

宮の雪＋キンミヤ

です。

一社で、

高級日本酒市場

と

大衆焼酎市場

の双方を持ちます。

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② 最大の自然資産

鈴鹿山系伏流水

です。

宮の雪・キンミヤ双方に共通する核です。

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③ 最大の高級原料資産

東条産特A山田錦

です。

精米28％という明確な最高級商品があります。

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④ 最大の品質証明

IWC2026 大吟醸部門トロフィー

です。

2026年現在、最も強い対外評価です。

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⑤ 最大の地域資産

楠町の酒造文化

です。

最盛期30数軒あった酒蔵の歴史を現在へ継承しています。

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⑥ 最大の歴史建築資産

国登録有形文化財5棟

です。

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⑦ 最大の将来資産

新蔵による技術数値化と小仕込み

です。

伝統を属人的に終わらせず、

次世代へ再現可能な形で残せます。

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㉔ 最終評価

評価軸	評価	コメント
歴史性	5.0／5	1846年
地域性	5.0／5	四日市・楠
水資産	5.0／5	鈴鹿伏流水
ブランド力	5.0／5	宮の雪
焼酎ブランド力	5.0／5	キンミヤ
全国認知	5.0／5	キンミヤ
高級酒力	5.0／5	東条28％
酒米多様性	5.0／5	愛山・雄町等
地域酒米	5.0／5	神の穂
手造り	4.9／5	麹等
低温発酵	5.0／5	吟醸
技術継承	5.0／5	数値化
吟醸技術	5.0／5	IWCトロフィー
純米酒力	5.0／5	国際評価
燗酒力	5.0／5	全国燗酒
酒質幅	5.0／5	高級～日常
商品幅	5.0／5	清酒～ウイスキー
国内流通	5.0／5	全国卸
東京市場	5.0／5	歴史的強み
D2C	4.8／5	公式EC
経営規模	5.0／5	売上98億円
文化財価値	5.0／5	5棟
観光潜在力	4.8／5	歴史蔵
国際評価	5.0／5	IWC・Kura Master
独自性	5.0／5	清酒＋キンミヤ
成長可能性	5.0／5	世界展開余地大

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㉖ 最終結論

株式会社宮﨑本店は、三重県四日市市楠町南五味塚972番地に本社・工場を構える、弘化3年・1846年創業の総合酒類メーカーです。

創業者・宮﨑庄三郎が約100坪の小さな蔵から始めた事業は、現在約8,000坪の敷地、従業員78名、売上高98億円を持つ、

三重県最大規模の酒類メーカー

へ成長しました。

その原点にあるのは、

鈴鹿山系の伏流水

です。

この水を清酒では、

柔らかな口当たり

米の旨味

透明感

へ変え、

焼酎では、

ピュア

すっきり

まろやか

という酒質へ変えています。

同じ自然資産から、

「宮の雪」と「キンミヤ」

というまったく異なる二つの巨大ブランドを生み出したことが、宮﨑本店の最大の特徴です。

「宮の雪」は1951年に誕生。

その名称は、

伊勢神宮と家号から「宮」

鈴鹿連峰の雪から「雪」

を取ったもので、

三重の自然と文化そのものを酒名へ組み込んでいます。

現在の酒造りは、

純粋酵母
手造り麹
低温長期発酵
小仕込み
新蔵での数値管理

を組み合わせ、

華やかな香り、ふくよかな甘味、米の芳醇な旨味、きれいな後口

を形成します。

その頂点が、

「宮の雪 純米大吟醸 東条産山田錦」

です。

兵庫県加東市東条産特A地区山田錦100％を、

28％

まで磨きます。

価格は720ml・11,000円。

宮﨑本店が大衆酒企業だけではなく、

超高級日本酒を造れる酒蔵

であることを明確に示します。

そして2026年、

「宮の雪 大吟醸」

が、

IWC2026 SAKE部門 大吟醸カテゴリー・トロフィー

を獲得しました。

IWCでは1,738点が出品され、そのカテゴリーで最高評価となるトロフィーを獲得したことは、現在の宮﨑本店の品質水準を世界的に証明する実績です。

同年Kura Masterでは、

純米吟醸 愛山＝プラチナ賞

さらに、

東条産山田錦
大吟醸山田錦
純米大吟醸山田錦
純米吟醸雄町

が金賞。

一方で「極上 宮の雪」は2025年全国燗酒コンテスト最高金賞となっており、

高級吟醸から日常燗酒まで品質が強い

という企業特性が確認できます。

もう一つの企業母艦が、

「キンミヤ焼酎」

です。

1911年に亀甲宮焼酎として誕生。

ミネラル分の少ない柔らかな天然水を使い、

割材を邪魔しない透明感

を武器として、

ホッピー、酎ハイ、梅割りなどの下町酒場文化へ深く入り込みました。

この商品は、

「主役になる酒」ではなく、「飲み物全体を美味しくする名脇役」

としてブランドを確立しています。

これは「宮の雪」と非常に対照的です。

宮の雪＝米・香り・酒質そのものを味わう。

キンミヤ＝割材や料理を引き立てる。

しかし両者の根底には、

良い水を使い、雑味を抑え、飲み続けやすくする

という同じ品質思想があります。

さらに宮﨑本店は、

本格麦焼酎 久寿
本格米焼酎 時乃刻印
サンピースウイスキー
みりん

まで扱います。

つまり、

日本酒蔵というより「酒類を横断する醸造・蒸留企業」

として見る方が企業構造を正確に理解できます。

したがって宮﨑本店を最も正確に定義するなら、

「弘化3年・1846年創業。三重県四日市市楠町で鈴鹿山系の清らかな伏流水を使い、粕取り焼酎・味醂から始まり、清酒『宮の雪』、甲類焼酎『キンミヤ』、本格焼酎、ウイスキー、みりんへ事業を拡張。清酒では東条産特A山田錦28％、山田錦38％、愛山、雄町、神の穂を小仕込み・手造り麹・低温発酵で醸し、新蔵で伝統技術を数値化しながら、2026年には『宮の雪 大吟醸』がIWC大吟醸部門最高賞トロフィーを獲得。一方、『キンミヤ』では東京・下町酒文化を全国ブランドへ育て、売上98億円規模へ成長した、“鈴鹿伏流水型・総合酒類メーカー型・高級吟醸国際評価型・全国焼酎ブランド型・伝統革新融合型酒蔵企業”」

です。

三重県の主要蔵と比較すると、

清水清三郎商店＝「作」に集中し、現代的日本酒として国内外へ展開するブランド集中型酒蔵

大田酒造＝伊賀の風土と「半蔵」を国際市場へ展開する地域高級酒型酒蔵

木屋正酒造＝「而今」で少量高品質・希少性を極限まで高めた専門酒蔵

若戎酒造＝伊賀の食文化と純米・吟醸を幅広く展開する地域食中酒型酒蔵

に対して、

宮﨑本店＝「三重の鈴鹿伏流水を共通資産として、高級日本酒『宮の雪』と全国大衆焼酎『キンミヤ』という全く異なる二つの巨大ブランドを育て、清酒・焼酎・ウイスキー・みりんまでを一社で展開する、“三重を代表する総合酒類企業”」

という、極めて明確で模倣困難な独自ポジションを持っています。

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