高の井酒造（酒蔵観光ガイド）

高の井酒造｜新潟県小千谷市の酒蔵観光ガイド

雪を酒の恵みに変える、小千谷の蔵を訪ねる。

① 観光結論＋ターゲット

高の井酒造は、酒づくりの現場見学と飲み比べを通じて、雪国・小千谷の風土を知りたい人におすすめです。

1987年に、酒をタンクごと雪に埋める雪中貯蔵に挑戦した酒蔵。雪国の環境を生かした熟成と、地元の米を使う酒づくりが大きな特徴です。

予約制の見学に加え、直売所「雪水庵」で試飲・購入を楽しめます。JR小千谷駅から徒歩圏にあり、公共交通で訪ねやすい点も魅力です。

こんな人におすすめ

• 初めて酒蔵見学に参加する人
• 雪中貯蔵と酒の味わいの関係を知りたい人
• 複数の日本酒を比較して選びたい人
• 小千谷のへぎそばや錦鯉観光も楽しみたい人

見学は予約優先。直売所とは営業時間・休業日が異なります。

② 基本情報＋アクセス

項目	内容
正式名称	高の井酒造株式会社
所在地	新潟県小千谷市東栄3丁目7番67号
会社設立	1955年12月29日
主な銘柄	越の初梅、たかの井、田友、伊乎乃
蔵元直売所	雪水庵〈ゆきみずあん〉
代表電話	0258-83-3450
見学予約・問い合わせ	0258-86-6090〈直通〉
公式サイト	高の井酒造

会社設立年は公式会社概要によります。酒づくりの歴史と、現在の会社の設立年は区別して紹介しています。

アクセス

• 鉄道： JR上越線「小千谷駅」から徒歩約8分
• 車： 関越自動車道「小千谷IC」から約10分
• 駐車場： 敷地内にあり

試飲を楽しむなら、鉄道やタクシーを利用した訪問が便利です。

③ 見学条件

社員と一緒に実際の酒づくりの現場を巡り、最後に日本酒を飲み比べる予約制の見学です。

項目	公式案内
開始時間	10:30／13:30
所要時間	約60分〈見学約40分＋試飲約20分〉
定員	10名まで。団体は個別相談
参加費	大人1人2,200円〈税込〉
内容	酒蔵見学＋日本酒6種類の試飲
予約期限	前日15:00まで。休業日の場合は前営業日
申込方法	電話・FAX・問い合わせフォーム
原則休業	水曜・日曜・祝日、12月1日～1月4日

土曜が祝日の場合は実施する旨の案内があります。実施日・空き状況は公式カレンダーを確認し、電話で予約するのが確実です。

試飲をしない参加者には、代わりに蔵の日本酒300mlを持ち帰れる案内があります。年齢に関する参加条件は、予約時に確認してください。

見学当日の準備

当日は納豆を食べず、強い香水などを控え、外れやすいアクセサリーを外して訪ねます。運転者と20歳未満の人は試飲できません。

④ 体験構造

1｜小千谷の雪と米を知る

豪雪がもたらす水、地元で栽培する酒米、雪を利用した貯蔵。高の井酒造では、土地の自然条件を酒づくりへ取り込んでいます。

2｜現場の香りや音にふれる

見学では社員の案内を受けながら、酒づくりの現場を巡ります。見られる作業や設備は、その日の製造状況によって変わります。

3｜雪中貯蔵の意味を知る

雪中貯蔵酒は、新酒のフレッシュさを残しながら、まろやかな味わいを目指した酒です。通常の蔵見学に、雪中貯蔵現場の見学が含まれるとは案内されていません。 雪に埋めたタンクを見たい場合は、別途確認が必要です。

4｜飲み比べから、自分の一本を選ぶ

試飲では、香り・旨み・後味の違いを意識すると、好みをつかみやすくなります。最後に直売所で選ぶことで、見学の体験を自宅へ持ち帰れます。

⑤ 滞在時間＋雰囲気

見学と買い物を合わせ、75～90分程度を確保するとゆっくり楽しめます。

楽しみ方	滞在時間の目安
直売所で購入のみ	15～30分
直売所で試飲・購入	30～45分
予約見学・試飲	公式所要時間約60分
見学後の買い物まで	75～90分
昼食・市内観光とセット	半日

※公式見学時間以外は、旅行計画上の目安です。

雰囲気は、現役の製造現場を学び、その場で味の違いを確かめる体験型。 初心者も「なぜこの味になるのか」を考えながら楽しめます。

⑥ 試飲・商品特性

直売所「雪水庵」

項目	公式案内
営業時間	10:00～15:00
原則定休日	日曜・祝日
祝日の土曜	営業する旨の案内あり
直売所の試飲	6種類660円
販売	定番酒・季節限定酒など

営業日は公式カレンダーを確認してください。見学参加費には6種類の試飲が含まれます。直売所の試飲料金とは別の利用案内です。

主な商品の選び方

商品・銘柄	特徴・選ぶポイント
越の初梅 雪中貯蔵酒	雪を利用した熟成による、柔らかくまろやかな味わい。季節限定
田友〈でんゆう〉	魚沼小千谷で契約栽培した越淡麗を使用。地域の米づくりとのつながりが特徴
たかの井	特別本醸造・特別純米・純米大吟醸などから選べる
伊乎乃〈いおの〉	雪中貯蔵酒の純米大吟醸や、大吟醸原酒を展開

田友は登録店限定銘柄です。直売所での取扱いや希望商品の在庫は、訪問前に確認しましょう。

雪国らしさなら雪中貯蔵酒、地元の米づくりに関心があるなら田友が選ぶ目安です。

⑦ 観光導線＋モデルコース

半日｜蔵見学・へぎそば・錦鯉

午前の見学を予約し、昼食と市内観光へつなぐコースです。

時間の目安	内容
10:15頃	高の井酒造に到着・受付
10:30～11:30	酒蔵見学・試飲
11:30～12:00	雪水庵で酒選び・購入
12:00頃～	市内でへぎそばの昼食
13:00頃～	「錦鯉の里」で鑑賞
14:00頃～	帰路、または周辺散策

※移動時間・施設の営業日に合わせて調整するモデルです。

「錦鯉の里」では、小千谷で育まれた錦鯉の姿や歴史にふれられます。市内のへぎそば店と組み合わせると、食と地域文化の両方を楽しめます。

午後の見学を選ぶ場合

昼食 → 13:30の蔵見学 → 14:30から直売所で購入の順が基本です。直売所は15:00閉店のため、酒選びの時間を確保しましょう。

試飲する場合は、施設間をタクシーなどで移動する計画にします。

⑧ 本質＋評価＋コピー

この酒蔵を訪ねる本質

高の井酒造の魅力は、雪国の自然を、酒の味わいへ変える工夫を知れることです。

雪、水、米、貯蔵、そして飲み比べ。現場で学んだことを一杯の味に結び付けられる点に、訪問する価値があります。

観光としての評価

観点	旅との相性
初めての酒蔵見学	約60分で見学と試飲を体験できる
雪国文化への関心	雪中貯蔵の背景を知る旅に向く
商品選び	飲み比べと直売所を組み合わせやすい
公共交通	小千谷駅から徒歩約8分
周辺観光	へぎそば・錦鯉と半日で楽しめる
計画時の要点	予約、休業日、直売所の15時閉店を確認

コピー

「雪の恵みを学び、一杯のまろやかさに出会う。」

蔵で知り、飲み比べて選び、小千谷の食と合わせる。高の井酒造は、雪国の酒を身近に感じられる訪問先です。

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