LAGOON BREWERY（酒蔵観光ガイド）

LAGOON BREWERY｜新潟県新潟市の酒蔵観光ガイド

潟を眺め、発酵をのぞき、新しいSAKEに出会う。

① 観光結論＋ターゲット

LAGOON BREWERYは、福島潟の自然と、自由な発想のクラフトSAKEを楽しめる小さな酒蔵です。

併設のShop & Cafeでは、窓越しに発酵室を眺めながら、テイスティングやカフェ時間を楽しめます。じっくり学びたい人には、予約制の蔵内ガイドツアーもあります。

こんな人におすすめ

• 日本酒を入口に、新しい味へ出会いたい人
• どぶろくや果実・ホップを使う酒に興味がある人
• 自然散策とカフェを組み合わせたい人
• 飲まない同行者と一緒に酒蔵を訪れたい人

② 基本情報＋アクセス

項目	内容
正式名称	LAGOON BREWERY合同会社
読み方	ラグーンブリュワリー
所在地	新潟県新潟市北区前新田乙576−1
創業	2021年
代表銘柄	翔空〈しょうくう〉
Shop & Cafe	10:00〜17:00
定休日	月曜。祝日の場合は翌日
電話	025-250-0069
見学相談	info@lagoon-brewery.com
公式サイト	LAGOON BREWERY

2021年12月に醸造を開始し、2022年4月にShop & Cafeを開店。製造の都合で営業時間が変わる場合があります。

アクセスの目安

• JR豊栄駅から車・タクシーで約10分
• JR新潟駅から車で約35分
• ビュー福島潟の隣。駐車場あり

試飲を楽しむなら、豊栄駅からタクシーを利用し、帰りの移動も手配しておくと便利です。

③ 見学条件

気軽な窓越し見学と、予約制の蔵内見学から選べます。

項目	窓越し見学	蔵内ガイドツアー
見学場所	Shop & Cafeから発酵室を眺める	蔵内に立ち入って見学
予約	不要	事前予約制
所要時間	自分のペースで	約1時間
案内	自由見学	代表・田中氏によるガイド
料金	飲食・購入は別途	一般1人3,800円
試飲	カフェで別途注文	料金に含む
持ち帰り	商品を別途購入	販売中のSAKEから1本付き

ツアーは2か月先までの範囲で、およそ1週間前までにメールで相談します。日時・人数を伝え、受入れ可能か確認してください。見られる工程は、その日の製造状況によって異なります。

蔵内に入る場合の注意

当日の来場前は、納豆・キムチ・ヨーグルトなどの発酵食品や柑橘類を控えるよう案内されています。強い香りを避け、清潔な服装で訪問し、設備には触れないでください。詳しい条件は予約時に確認しましょう。

④ 体験構造

「潟を見る → 発酵を見る → 味を試す → 好みの一本を選ぶ」が、基本の楽しみ方です。

体験	注目したいこと
自然	福島潟の水辺と季節の風景
建物	日本家屋を改装した小さな醸造所
発酵	カフェの窓から見える発酵室
原料	米・米麹を軸に、果実やホップなどへ広がる工夫
味わい	甘み・酸味・香り・食感の違い
持ち帰り	酒やオリジナルグッズを選ぶ時間

酒を飲む前から楽しめることが、この施設の魅力です。 窓の向こうの製造空間と、外に広がる福島潟の景色が、一杯の背景になります。

⑤ 滞在時間＋雰囲気

カフェと酒選びなら45〜60分。福島潟観光まで含めるなら、半日ほどがおすすめです。

楽しみ方	時間の目安
商品購入・窓越し見学	20〜30分
テイスティング・カフェ	45〜60分
予約制の蔵内ツアー	約1時間
ツアー＋商品選び	75〜90分
潟の散策・ビュー福島潟も楽しむ	約3〜4時間

※ツアー約1時間以外は、旅行計画上の目安です。

店内は、改装した日本家屋の落ち着いた空間。コーヒーやトマトのソフトクリーム、酒粕の焼き菓子なども楽しめます。定食や本格的なランチの提供はないため、昼食は別に計画しましょう。

⑥ 試飲・商品特性

テイスティング

カフェでSAKEのテイスティングを楽しめます。 提供銘柄・セット内容・料金は当日のメニューで確認してください。予約制ツアーにはテイスティングが含まれます。

商品の特徴

国内向けの中心は、米と米麹を軸に醸すクラフトSAKE。どぶろくや、副原料を組み合わせた酒などを造っています。清酒とは異なる「その他の醸造酒」に分類される商品があり、輸出用日本酒も製造しています。

タイプ・商品例	楽しみ方
どぶろく	米の質感や、にごりならではの口当たりに注目
翔空 HOP SAKE ほっぺ	ホップ由来の柑橘を思わせる香りと、ジューシーな酸味を楽しむ
果実を使うクラフトSAKE	米の発酵と果実の香りが重なる味を探す
季節・少量生産の商品	訪問時に販売している酒との出会いを楽しむ

「HOP SAKE ほっぺ」は、米・米麹・ホップを原料とするクラフトSAKEです。品ぞろえは変わるため、目当ての商品は在庫を事前確認しましょう。

※運転者と20歳未満の人は飲酒できません。購入品の保存方法や保冷の必要性も確認してください。

⑦ 観光導線＋モデルコース

福島潟の自然を知ってから、酒蔵で発酵と味を楽しむ半日コースです。

9:30｜ビュー福島潟

福島潟の自然や人との関わりを展示で学び、展望スペースから水辺を眺めます。開館は9:00〜17:00、入館は16:30まで。1〜3階は無料、上階の有料ゾーンは一般520円です。

10:30｜福島潟を散策

季節の植物や野鳥、水辺の風景を楽しみます。天候や足元の状態に合わせ、無理のない範囲で歩きましょう。

11:15｜LAGOON BREWERYへ

窓越し見学とテイスティング、または予約済みの蔵内ツアーへ。飲まない人はコーヒーやスイーツを楽しめます。

12:15｜商品選び

気に入ったSAKEを土産に。小規模醸造ならではの品ぞろえを、店頭で確かめます。

12:45｜豊栄方面へ移動・昼食

カフェには本格的な食事メニューがないため、移動後に昼食を取る流れが便利です。

※時刻はモデルです。両施設とも月曜を基本とする休業日があるため、営業カレンダーを確認してください。試飲する場合は、タクシーなどで移動しましょう。

⑧ 本質＋評価＋コピー

本質

LAGOON BREWERYの観光価値は、自然のそばで、新しいSAKEが生まれる現場と味に触れられることです。

福島潟の風景、窓越しの発酵室、原料の組合せによる多様な味。それぞれがつながり、日本酒から広がる楽しみ方を体験できます。

観光としての評価

観点	評価
気軽さ	営業中は予約不要で窓越し見学ができる
学び	予約制ツアーで蔵内と醸造の考え方に触れられる
味の多様性	どぶろく・ホップ・果実など、新しい味を探せる
同行者の楽しみ	コーヒー・スイーツ・自然散策も選べる
訪問時の注意	臨時の営業変更、商品の入替えあり
おすすめの組合せ	ビュー福島潟＋散策＋見学・カフェ

コピー

福島潟のほとりで、SAKEの自由を味わう。

結論

LAGOON BREWERYは、自然・発酵・カフェを一緒に楽しみたい人に向く訪問先です。 気軽な窓越し見学と、じっくり学ぶ予約制ツアーから、自分に合う過ごし方を選べます。

LAGOON BREWERYのテロワールを味わう👇