野々市市清金 × 中村酒造（地域ブランド分析）新着!!
① 一行定義 霊峰白山から手取川扇状地へ浸透する豊かな地下水、野々市の米と北国街道に残る酒造文化を、「加賀雪梅」と復刻酒「猩々」へ変え、金沢の食文化へ届ける“野々市・金沢接続型”地域ブランド。 ② 成立構造 霊峰白山↓雪 […]
中村酒造（酒蔵ガイド）新着!!
― 白山の伏流水と石川の米を軸に、「金澤中村屋」「日榮」、そして世界基準の有機純米酒「AKIRA」を展開する、文政年間創業の金沢・野々市の地酒蔵。 ― ① 一行定義 中村酒造は、石川県野々市市で酒を醸す、文政年間創業・白 […]
小堀酒造店（酒蔵企業分析）新着!!
① 導入・一行定義 石川県白山市鶴来本町一丁目ワ47番地。 霊峰白山の麓、「発酵の町」として知られる鶴来で、江戸・享保年間から300年以上にわたり酒造りを続け、代表銘柄**「萬歳楽」と、国際的評価を得た「加賀梅酒」**を […]
小堀酒造店（酒蔵観光ガイド）新着!!
― 霊峰白山の水、鶴来の門前町、300年超の歴史。「萬歳楽」と加賀梅酒から白山文化を巡る酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 **「小堀酒造店は、1716年創業、白山信仰の門前町・鶴来、霊 […]
白山市鶴来 × 小堀酒造店（地域ブランド分析）新着!!
① 一行定義 霊峰白山から流れる手取川の水、千年以上続く鶴来の門前町文化、加賀の米と発酵文化を、300年以上続く小堀酒造店が「萬歳楽」「白山菊酒」「加賀梅酒」へ変える“白山・水・祈り・発酵一体型”地域ブランド。 ② 成立 […]
小堀酒造店（酒蔵ガイド）新着!!
― 霊峰白山の伏流水と石川の酒米を使い、300年以上続く鶴来の醸造文化を「萬歳楽」として現代へつなぐ。地酒・吟醸・梅酒まで幅広く展開する白山麓の老舗酒蔵。 ― ① 一行定義 小堀酒造店は、石川県白山市鶴来で「萬歳楽」を醸 […]
皇国晴酒造（酒蔵企業分析）新着!!
― 黒部川扇状地・生地の名水を蔵そのものから汲み上げ、「幻の瀧」を淡麗・米旨・食中酒へ仕立てる、名水直結型・地域食文化型・小規模多商品型酒蔵 ― ① 導入・一行定義 富山県黒部市生地296。 富山湾まで約50mという海辺 […]
皇国晴酒造（酒蔵観光ガイド）新着!!
― 北アルプスの雪解け水が100年をかけて湧く「清水の里・生地」で、名水と日本酒をその場でつなぐ酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 **「皇国晴酒造は、1882年創業の歴史、北アルプスの […]
黒部市生地 × 皇国晴酒造（地域ブランド分析）新着!!
① 一行定義 北アルプスの雪解け水が黒部川扇状地を約100年かけて巡り、生地の「清水」として湧き出す名水文化を、「幻の瀧」と富山湾の魚食へ変える“山・水・海一体型”地域ブランド。 ② 成立構造 北アルプス↓雪・雨↓黒部川 […]
皇国晴酒造（酒蔵ガイド）新着!!
― 北アルプスの雪解け水が約100年をかけて黒部・生地に湧き出す。日本名水百選「岩瀬家の清水」を蔵内に抱き、「幻の瀧」を醸す黒部の名水酒蔵。 ― ① 一行定義 皇国晴酒造は、富山県黒部市生地で「幻の瀧」を醸す、1882年 […]