郡山・安積 × 笹の川酒造（地域ブランドページ）
安積疏水と郡山の近代開拓精神が、“日本酒とウイスキーを横断する複合発酵文化”を育てる地域 猪苗代湖↓安積疏水↓郡山盆地↓米づくり・商業都市化↓発酵技術の蓄積↓日本酒・焼酎・ウイスキー↓笹の川酒造 👉 “水 […]
天栄 × 松崎酒造（地域ブランドページ）
羽鳥湖高原の冷涼な自然と天栄村の米文化が、“澄んだ旨味を持つ福島実力派地酒文化”を育てる地域 羽鳥湖高原↓冷涼な山間気候↓清らかな水↓天栄村の米づくり↓丁寧な低温発酵↓福島らしい透明感↓松崎酒造 👉 “高 […]
白河 × 千駒酒造（地域ブランドページ）
白河関の歴史と阿武隈川水系の清らかな水が、“城下町の食と暮らしに寄り添う地酒文化”を育てる地域 白河関の歴史↓奥州街道・城下町文化↓阿武隈川水系↓白河盆地の米づくり↓地域の食文化↓地元密着の酒造り↓千駒酒造 Ǵ […]
白河・東釜子 × 有賀醸造（地域ブランドページ）
白河関の歴史と阿武隈川水系の清らかな水が、“奥州の入口に根差す実直な地酒文化”を育てる地域 白河の歴史↓阿武隈川水系↓那須連峰・阿武隈山地の冷涼な気候↓米づくり↓城下町・街道文化↓地域密着の酒造り↓有賀醸造 Ǵ […]
福島市・吾妻山麓 × 金水晶酒造（地域ブランドページ）
吾妻連峰の水と福島盆地の果樹・米文化が、“福島市の暮らしに寄り添う地酒文化”を育てる地域 吾妻連峰↓雪解け水↓荒川水系↓福島盆地↓米・果樹の農業文化↓地域密着の酒造り↓金水晶酒造 👉 “山→水→盆地→暮ら […]
遊佐・鳥海山麓 × 杉勇蕨岡酒造場（地域ブランドページ）
鳥海山の伏流水と庄内北部の米文化が、“山麓の清らかさを映す端正な食中酒文化”を育てる地域 鳥海山↓雪解け水↓湧水・伏流水↓遊佐町の田園↓庄内米↓低温発酵↓杉勇蕨岡酒造場 👉 “山→水→米→清酒”で成立する […]
酒田・松山 × 麓井酒造（地域ブランドページ）
鳥海山の伏流水と庄内平野の米文化が、“生酛造りを軸にした端正な食中酒文化”を育てる地域 鳥海山↓雪解け水↓伏流水↓庄内平野↓良質な酒米↓生酛造り↓麓井酒造 👉 “山→水→米→生酛”で成立する地域 鳥海山の […]
庄内町 × 鯉川酒造（地域ブランドページ）
鳥海山の雪解け水と庄内平野の米文化が、“米を極める純米酒文化”を育てる地域 鳥海山↓雪解け水↓立谷沢川・最上川水系↓庄内平野↓高品質酒米↓純米酒思想↓鯉川酒造 👉 “山→水→米→純米主義”で成立する地域 […]
酒田・松山 × 松山酒造
鳥海山↓雪解け水↓日向川水系↓庄内平野↓豊かな酒米生産↓城下町文化↓松山酒造 👉 “山→水→米→城下町文化”で成立する地域 鳥海山 日向川 水系 庄内平野 日本海側特有の湿潤気候 豪雪地帯の豊富な雪解け水 […]
酒田・松山 × 東北銘醸（地域ブランドページ）
鳥海山↓雪解け水↓日向川水系↓庄内平野↓高品質酒米↓吟醸技術↓東北銘醸 👉 “山→水→米→吟醸文化”で成立する地域 鳥海山 庄内平野 日向川 水系 日本海側特有の湿潤気候 豪雪地帯の豊富な雪解け水 肥沃な […]