みどり市大間々町 × 近藤酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 赤城山東麓の伏流水、大間々町の街道・渓谷・わたらせ渓谷鐵道の観光性、明治8年創業の歴史、そして飲み飽きしない辛口酒「赤城山」を背景に、近藤酒造が“赤城東麓の辛口地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 赤城山 […]
太田市由良町 × 島岡酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 赤城山からの豊かな湧水、太田市由良町の旧街道沿いの土地性、文久3年創業の歴史、そして蔵付き天然乳酸菌と生酛系山廃造りにこだわる「群馬泉」を背景に、島岡酒造が“太田由良の山廃熟成地酒文化”を育てる地域。 ② […]
前橋市粕川町深津 × 栁澤酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 赤城山南麓の伏流水、前橋市粕川町深津の農村性、明治10年創業の歴史、そして全国的にも珍しい「もち米四段仕込み」の甘口酒「桂川」を背景に、栁澤酒造が“赤城南麓の甘旨伝承地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 […]
吉岡町下野田 × 柴崎酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 榛名山麓の伏流水、名瀑「船尾滝」、吉岡町下野田の田園と伊香保・水沢観音に近い観光圏、そして大正期から受け継ぐ手造りの技を背景に、柴崎酒造が“榛名山麓の名瀑食中地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 榛名山↓ […]
甘楽町白倉 × 聖徳銘醸（地域ブランド分析）
① 一行定義 名水百選・雄川堰と城下町小幡に象徴される甘楽町の水と歴史、富岡・下仁田・吉井・南牧の酒造会社統合の系譜、そして「以和為貴」の精神を宿す「聖徳」「鳳凰聖徳」を背景に、聖徳銘醸が“甘楽・富岡圏の和合型地酒文化” […]
矢板市東泉 × 森戸酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 高原山の伏流水、全国名水百選・尚仁沢湧水、矢板の米づくり、明治7年創業の「十一屋」の歴史、そして甘すぎず辛すぎない「十一正宗」を背景に、森戸酒造が“矢板高原山水系の旨口地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 […]
栃木市田村町 × 北関酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 蔵の街とちぎの歴史、栃木市田村町の田園的環境、日光山系伏流水、日本の米、そして大型設備とコンピューター管理による安定品質の「北冠」を背景に、北関酒造が“栃木県南の日常地酒流通文化”を育てる地域。 ② 成立構 […]
小山市卒島 × 小林酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 旧美田村の美しい田園風景、日光山系伏流水に恵まれた小山市卒島の土地性、明治5年創業の歴史、そして全国区銘柄「鳳凰美田」を背景に、小林酒造が“小山美田の華やか吟醸地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 日光山 […]
佐野市田島町 × 第一酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 関東平野北端の佐野の名水、渡良瀬川流域の穀倉性、延宝元年創業の栃木県最古級の歴史、そして米作りから酒造りまで一貫する「開華」を背景に、第一酒造が“佐野名水米作り地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 関東平 […]
大田原市片府田 × 菊の里酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 那須野が原の米づくり、那須那珂川水系の伏流水、古墳の里・大田原の歴史、そして「大いなる那須」を表す「大那」を背景に、菊の里酒造が“那須の米水テロワール地酒文化”を育てる地域。 ② 成立構造 那須連山↓那須野 […]