伊勢萬（酒蔵企業分析）
― 伊勢神宮内宮前・おはらい町で手造り清酒「おかげさま」を醸し、小俣町明野の本社工場では焼酎・リキュール・クラフトジン・ウイスキーまで製造する、伊勢志摩唯一の総合酒類蔵元。五十鈴川と宮川という二つの水系を使い分け、「神の […]
伊勢萬（酒蔵観光ガイド）
― 伊勢神宮内宮の門前で醸す。「おかげ参り」と五十鈴川の水を、一杯の地酒へつなぐ伊勢参宮文化型の酒蔵 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 伊勢萬は、伊勢神宮内宮へ続くおはらい町で、小規模な清酒蔵「内宮前酒造場」を […]
伊勢市宇治中之切町 × 伊勢萬（地域ブランド分析）
① 一行定義 伊勢神宮内宮の杜、五十鈴川・宮川の伏流水、神宮参拝と「おかげ参り」の感謝文化、伊勢志摩の米・海・茶・柑橘を、伊勢志摩唯一の蔵元・伊勢萬が「おかげさま」「老緑」「神路」「伊勢神」へ変え、参拝・食・土産・蒸留酒 […]
伊勢萬（酒蔵ガイド）
― 伊勢神宮内宮の門前町・おはらい町／おかげ横丁に清酒蔵を構え、五十鈴川の伏流水から「おかげさま」を醸す伊勢志摩唯一の蔵元。三重県産「神の穂」と三重県酵母を用いる地域酒から、朔日参りと結びついた月替わり酒、焼酎・クラフト […]
石川酒造（酒蔵企業分析）
― 天保元年・1830年創業。鈴鹿山系の麓、三重県四日市市桜町で、蔵の庭から自噴する超軟水系の天然水を仕込み水とし、麹造りと手作業を重視する老舗酒蔵。代表銘柄「噴井」は、その自噴水に由来する名を持ち、やわらかな口当たり・ […]
石川酒造（酒蔵観光ガイド）
― 1830年創業。自噴する超軟水、15件の登録有形文化財、手造り麹。「水そのものを酒名にした」四日市・桜町の酒蔵 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 石川酒造は、1830年創業、三重県四日市市桜町で、鈴鹿山系の […]
四日市市桜町 × 石川酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 鈴鹿山系から湧く豊富な超軟水、米麦作で栄えた四日市・桜地区の農村文化、1830年から使い続ける自噴井戸と歴史的酒蔵群を、石川酒造が「噴井」「やまいし」へ醸し、柔らかな酒質と食中酒文化へつなぐ、“山・水・農・ […]
石川酒造（酒蔵ガイド）
― 鈴鹿山系の麓・四日市桜町で、1830年から酒を醸す老舗酒蔵。敷地内に自噴する鈴鹿山系の超軟水から名付けた「噴井」を中心に、手造り麹と丁寧な仕込みで“やわらかく、まろやかで、飲み飽きしない酒”を追求。2018年には純米 […]
丸彦酒造（酒蔵企業分析）
― 慶応3年・1867年創業。三重県四日市市川島町で、鈴鹿山系の地下水と三重県産山田錦・神の穂を軸に、伝統的な手造りを守りながら「口中で広がって喉で消える」酒質を追求する酒蔵。主力「三重の寒梅」は、穏やかな香り・まろやか […]
丸彦酒造（酒蔵観光ガイド）
― 鈴鹿山系の地下水と山田錦。川島町に残る最後の酒蔵で、伝統と現代的な吟醸酒造りを味わう四日市の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 丸彦酒造は、1867年創業、三重県四日市市川島町で、鈴鹿山系の地下水と山田 […]