矢尾本店（酒蔵企業分析）
― 埼玉県秩父市別所で、寛延2年・1749年創業の歴史、近江国から秩父大宮郷へ移った初代・矢尾喜兵衛、荒川源流・甲武信ヶ岳につながる秩父山系の水、厳しい寒暖差と澄んだ空気、兵庫県産山田錦・長野県産美山錦の自家精米、代表銘 […]
矢尾本店（酒蔵観光ガイド）
― “秩父錦”が語る、秩父盆地・荒川水系・神事・酒づくりの森の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 「矢尾本店は、1749年創業の歴史、秩父山系・荒川水系の良質な水、寒冷な秩父盆地の気候、 […]
秩父市別所 × 矢尾本店（地域ブランド分析）
① 一行定義 甲武信ヶ岳を源とする荒川水系の良質な水、寒冷な秩父盆地、札所巡礼・神事・秩父夜祭・秩父銘仙の文化、寛延2年創業の商家精神を背景に、矢尾本店が「秩父錦」を通じて“山・祈り・商い・工芸を一つに束ねる秩父型地酒文 […]
矢尾本店（酒蔵ガイド）
① 一行定義 矢尾本店は、埼玉県秩父市で「秩父錦」を醸す、1749年創業・荒川水系の良質な水・芳醇な旨味・全国新酒鑑評会7年連続金賞を強みとする秩父屈指の老舗蔵。 ② ブランド要約 地域： 埼玉県秩父市別所字久保ノ入14 […]
滝澤酒造（酒蔵企業分析）
― 埼玉県深谷市田所町で、文久3年・1863年創業の歴史、小川町から中山道深谷宿へ移転した立地判断、荒川水系の伏流水、埼玉県産「さけ武蔵」を中心とする原料戦略、昔ながらの道具と手造りを重視する醸造思想、料理を引き立てる「 […]
滝澤酒造（酒蔵観光ガイド）
― “菊泉”と“ひとすじ”が語る、深谷宿・煉瓦蔵・荒川伏流水の酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 「滝澤酒造は、1863年創業の手造り酒蔵で、深谷産煉瓦を使った蔵・麹室・大煙突、荒川水系 […]
深谷市田所町 × 滝澤酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 荒川水系の伏流水、寒冷で乾燥する冬、農業王国・深谷、中山道深谷宿、煉瓦産業と渋沢栄一の近代化精神を背景に、滝澤酒造が「菊泉」と発泡性清酒によって“農・宿場・煉瓦・革新を結ぶ深谷型地酒文化”を育てる地域。 ② […]
滝澤酒造（酒蔵ガイド）
① 一行定義 滝澤酒造は、埼玉県深谷市で「菊泉」を醸す、1863年創業・手造りの淡麗酒・特許製法のスパークリング日本酒を強みとする革新型酒蔵。 ② ブランド要約 地域： 埼玉県深谷市田所町9-20 思想： 日本酒を通じて […]
横田酒造（酒蔵企業分析）
1. 導入 埼玉県行田市桜町2丁目29番3号。 利根川と荒川という埼玉県を代表する二つの大河が最も接近し、豊富な伏流水に恵まれた行田の地で、代表銘柄**「日本橋」と地域銘柄「浮城」**を醸す酒蔵が、横田酒造株式会社です。 […]
横田酒造（酒蔵観光ガイド）
― “日本橋”と“浮城”が語る、行田・忍城・荒川伏流水の歴史酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 「横田酒造は、1805年創業の近江商人蔵で、荒川水系の伏流水を使う酒造りを、平日の事前予約 […]