黄桜（酒蔵企業分析）
― 京都府京都市伏見区塩屋町223番地。大正14年・1925年創立。数百年級の老舗酒蔵が集積する伏見において後発企業として出発し、1955年の「カッパ」起用、テレビCM、紙パック清酒「呑」、山廃仕込みの量産化、低濃度清酒 […]
黄桜 （酒蔵観光ガイド）
― 伏見の名水から、日本酒・クラフトビール・カッパ文化まで。酒を「飲む」だけでなく「楽しむ文化」へ広げた伏見型総合酒蔵観光 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 黄桜は、1925年創業、京都・伏見を本拠とし、名水「 […]
京都市伏見区 × 黄桜（地域ブランド分析）
① 一行定義 伏見の名水「伏水」と港町・酒蔵町の文化を、1925年創業の黄桜が日本酒・カッパ・食・地ビール・酒蔵観光へ広げ、“伏見を楽しく体験する酒文化”へ変えた、水・酒・食・娯楽一体型地域ブランド。 黄桜株式会社は、 […]
月桂冠（酒蔵企業分析）
1637年創業。伏見の豊富な地下水「伏水」と水運・交通の要衝という地域条件を基盤に、「月桂冠」を全国ブランドへ育成。1909年に日本酒メーカー初の酒造研究所を創設し、1911年に防腐剤を使用しない瓶詰清酒、1961年に日 […]
月桂冠（酒蔵観光ガイド）
― 1637年創業。伏見の水・水運・酒蔵景観・科学技術革新を一度にたどる、日本酒産業史そのものを体験する酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 月桂冠は、1637年創業、京都・伏見を代表する酒造会社で、月桂冠大 […]
京都市伏見区 × 月桂冠（地域ブランド分析）
① 一行定義 伏見の地下水、港町・城下町・酒蔵町の歴史を、1637年創業の月桂冠が研究開発・四季醸造・全国流通・酒蔵観光へ発展させた、“伏見の伝統と日本酒産業の革新を同時に体現する地域ブランド”。 月桂冠株式会社は、 京 […]
月桂冠（酒蔵ガイド）
― 京都・伏見で1637年から酒を醸す、日本を代表する老舗酒造メーカー。伏見の中硬水「伏水」と米を基礎に、伝統の酒造りを守りながら、1909年の酒造研究所創設、防腐剤を使わない瓶詰清酒、四季醸造、常温流通生酒、糖質ゼロ酒 […]