東の麓酒造（酒蔵ガイド）

― 熊野大社の麓で醸す、赤湯文化の伝承蔵。 ―

地域：山形県南陽市宮内2557

思想：地域との共生

環境：蔵王連峰・白鷹山系の伏流水

文化：熊野大社門前町文化

軸　：東の麓

👉 “置賜テロワールブランド”

東の麓酒造は1896年創業。

山形県南陽市宮内に位置し、

東北屈指の古社「熊野大社」の門前町として栄えた地域で酒造りを続けてきた。

代表銘柄「東の麓」は、

置賜盆地の豊かな米と清らかな水を活かした酒として地元で長く親しまれ、

近年は純米酒や限定流通酒でも高い評価を得ている。

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②※ブランド要約の結論

👉 「熊野大社の文化を映す地酒蔵」

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香り　　：★★★★☆

甘味　　：★★★☆☆

旨味　　：★★★★★

透明感　：★★★★☆

キレ　　：★★★★☆

用途　　：食中酒

👉 “旨味調和型”

派手さよりも調和。

米の旨味を丁寧に表現し、

料理との相性に優れる。

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① 東の麓ブランド

② 熊野大社門前町文化

③ 置賜盆地の良質米

④ 高い食中性能

⑤ 地域密着型酒造り

👉 “地域文化を醸す酒蔵”

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・地酒ファン

・純米酒好き

・食中酒重視派

・和食好き

・山形酒好き

・観光好き

・日本酒初心者

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・超フルーティー酒派

・超辛口派

・派手な吟醸香重視派

・熟成酒中心派

・プレミア酒収集派

👉 東の麓は“土地を味わう酒”。

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・東の麓 純米大吟醸

・東の麓 純米吟醸

・東の麓 特別純米

・東の麓 純米酒

・東の麓 本醸造

・限定流通酒

・季節限定酒

・生酒

・特約店限定酒

👉 “食中酒中心の実力派ライン”

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冷酒　　：○

常温　　：◎

ぬる燗　：◎

熱燗　　：○

👉 常温からぬる燗で旨味が広がる。

郷土料理との相性が非常に高い。

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クラシック ← ◎ → ○ モダン

香り　　 ← ○ → ◎ 旨味

単体飲み ← ○ → ◎ 食中酒

日常酒　 ← ○ → ◎ 高品質酒

👉 “置賜の王道食中酒”

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メイン

「熊野大社の麓で醸す、赤湯文化の伝承蔵。」

サブ

門前町の歴史。

置賜の豊かな米。

受け継がれる職人技。

東の麓は、

南陽の風土をそのまま一杯に映している。

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👉 東の麓酒造は“南陽の文化を醸す酒蔵”。

👉 東の麓は置賜らしい旨味と調和を持つ実力ブランド。

👉 食中酒としての完成度が高く郷土料理と好相性。

👉 熊野大社と共に歩んできた山形を代表する地域密着型酒蔵である。

東の麓酒造のテロワールを味わう👇