― 白河市東釜子の陣屋の郷で、250年の伝統と理系的な酒質設計を「生粋左馬」「陣屋」「虎マッコリ」へ展開する福島中通り南部の革新型老舗蔵 ―

福島県白河市東釜子字本町96。

白河市東部、旧釜子村の地域に根ざし、代表銘柄「生粋左馬」「陣屋」、そして独自商品「虎マッコリ」を醸す蔵元が、有賀醸造合資会社です。

創業は1774年、安永3年。

江戸時代後期から続く、福島県内でも非常に長い歴史を持つ酒蔵です。

有賀醸造の最大の特徴は、古いだけではありません。

この蔵は、伝統性と革新性が同居しています。

一方には、江戸時代から続く「陣屋の郷」の歴史があります。

釜子村には、かつて越後高田藩の飛び地として陣屋が設けられ、当時、酒造りを命じられたことが有賀醸造の創業につながったとされています。

その歴史を受け継ぐ銘柄が「陣屋」です。

もう一方には、「生粋左馬」「虎マッコリ」「理系兄弟」のような現代的で挑戦的な商品があります。

「生粋左馬」は、開運出世・百福萬来の象徴である左馬をラベルに描いた縁起の良いブランド。

「虎マッコリ」は、日本の酒蔵としては非常に珍しいマッコリ系商品。

「理系兄弟」は、理系的な酒質設計を前面に出した企画性の強い商品です。

つまり有賀醸造は、

白河の歴史を守るだけでなく、現代の飲み手に届く商品設計へ積極的に挑戦する老舗蔵

です。

麓井酒造が鳥海山麓の水と生酛の品格で見せる蔵だとすれば、有賀醸造は、白河・東釜子の歴史と理系的な革新性を組み合わせて見せる蔵です。

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有賀醸造を一言で定義するなら、

“1774年創業、福島県白河市東釜子の『陣屋の郷』に根ざし、代表銘柄『生粋左馬』『陣屋』を通じて、福島県産米・福島県オリジナル酵母・中硬水の仕込み水を活かした、きれいな甘味、酸、キレ、食中酒性を表現しながら、『虎マッコリ』『理系兄弟』で新しい市場にも挑戦する、伝統継承型かつ革新型の老舗酒蔵”

です。

評価軸	内容
会社名	有賀醸造合資会社
所在地	福島県白河市東釜子字本町96
創業	1774年、安永3年
代表者	有賀裕二郎
代表銘柄	生粋左馬、陣屋
重要商品	虎マッコリ、理系兄弟、陣屋PREMIUM、生粋左馬 駆
核心資産	陣屋の郷、白河・東釜子、福島県産夢の香、福島県オリジナル酵母、理系的酒質設計
酒質	きれいな甘味、酸、キレ、ドライ、フレッシュ、食中酒性
観光性	酒蔵見学・酒造り体験あり、いずれも要予約
本質	250年の伝統を、現代的な商品開発力で再編集する蔵

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項目	内容
会社名	有賀醸造合資会社
所在地	〒961-0303 福島県白河市東釜子字本町96
電話	0248-34-2323
FAX	0248-34-2140
創業	1774年、安永3年
代表者	有賀裕二郎
従業員数	10名
業務内容	日本酒製造・販売
代表銘柄	生粋左馬、陣屋
その他商品	虎マッコリ、天然炭酸 和マッコリ 霧の華、理系兄弟
営業時間	9:00〜17:00
定休日	不定休、または日曜・祝日休み表記あり。訪問前確認推奨
見学	無料、体験は要相談。いずれも要予約
蔵の位置づけ	白河市東釜子の老舗・革新型酒蔵

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有賀醸造の代表的な銘柄の一つが「生粋左馬」です。

読みは「きっすいひだりうま」。

「左馬」は、縁起物として知られています。

馬の字を左右反転させた「左馬」は、古くから開運、出世、商売繁盛、福を招く象徴とされてきました。

有賀醸造の商品紹介でも、開運出世・百福萬来の象徴である神馬、左馬が描かれた縁起のいいラベルと説明されています。

要素	意味
生粋	混じりけのなさ、本物感
左馬	開運、出世、百福萬来
福島県産夢の香	純米吟醸の中心米
福島県産五百万石	純米酒の米
福島県オリジナル酵母	地元性と香味設計
きれいな甘味	商品の特徴
酸とキレ	食中酒性
縁起の良さ	ギフト・祝い需要

つまり「生粋左馬」は、

福島県産米のきれいな甘味と、開運の縁起を合わせたブランド

です。

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有賀醸造を理解するうえで、「陣屋」と「虎マッコリ」も重要です。

「陣屋」は、創業地の歴史と直結する銘柄です。

江戸時代末期、釜子村には越後高田藩の飛び地として陣屋が置かれていたとされます。

その地域性を酒名にしたのが「陣屋」です。

一方、「虎マッコリ」は、日本酒蔵としては非常に独自性の強い商品です。

米だけを原料にし、加熱殺菌をせず、生のまま搾るタイプの商品として紹介されています。

ブランド	役割
生粋左馬	縁起・福島県産米・現代的主力
陣屋	歴史・地域性・白河東釜子の物語
虎マッコリ	独自性・飲食店・焼肉市場
理系兄弟	酒質設計・企画性・現代的発信
陣屋PREMIUM	華やかさ・上位感
生粋左馬 駆	米の組み合わせ・季節性
ウマウマ	低アルコール・活性系
霧の華	天然炭酸・和マッコリ

有賀醸造は、

「生粋左馬」で縁起を、「陣屋」で歴史を、「虎マッコリ」で革新を見せる蔵

です。

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6. 最大の独自性：250年の歴史 × 理系的酒質設計 × マッコリ開発

有賀醸造の最大の独自性は、伝統と革新の振れ幅です。

1774年創業という歴史を持ちながら、商品設計はかなり現代的です。

特に「理系兄弟」という商品コンセプトは、有賀醸造の個性をよく表しています。

公式商品紹介では、母の後を継いだ薬剤師の兄と、遺伝子レベルで免疫を研究していた杜氏の弟という、日本一理系な兄弟蔵元が、綿密な酒質設計をもとに造った酒と説明されています。

要素	内容
1774年創業	歴史性
陣屋の郷	地域性
生粋左馬	縁起と現代的酒質
陣屋	歴史を商品化
虎マッコリ	日本酒蔵としての独自商品
理系兄弟	データ・設計思想
福島県産夢の香	地元米
福島県酵母	地元技術
酒造り体験	観光・学習導線

有賀醸造は、

“古い蔵なのに、新しいことをする蔵”

です。

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有賀醸造の酒造りは、白河市東釜子の自然環境と結びついています。

ふくしまの酒では、「陣屋」について、白河近辺でとれた福島県の酒造好適米「夢の香」を阿武隈川の伏流水で仕込むと紹介されています。

福島県南部・白河は、阿武隈川水系、那須連峰・阿武隈高地の自然、冷涼な気候、米作りの地域性を持ちます。

要素	有賀醸造への意味
白河市	蔵所在地、福島県南部の歴史都市
東釜子	陣屋の郷、蔵所在地
阿武隈川水系	仕込み水の背景
夢の香	福島県の代表的酒造好適米
福乃香	季節商品・新展開で使用
五百万石	純米酒に使用
福島県オリジナル酵母	地元技術
中硬水	キレある後口につながる要素
白河の自然	酒質の清らかさ
地元農業	未来へ残したい環境

この蔵は、

白河の水・米・酵母を、きれいな甘味とキレのある酒へ変える蔵

として見せると強いです。

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有賀醸造の技術的な核は、単なる伝統製法ではありません。

むしろ、現代的な酒質設計にあります。

商品説明を見ると、米の組み合わせ、酵母、酸、甘味、ガス感、低アルコール、活性にごり、生原酒など、多様な設計がされています。

技術要素	意味
福島県オリジナル酵母	地域性と香味設計
夢の香50％	純米吟醸の中心
五百万石	ドライな純米酒
福乃香	軽快さの表現
中取り直汲み	フレッシュなガス感
うすにごり	滑らかさとフレッシュ感
活性にごり	新感覚の商品展開
マッコリ技術	独自市場の開拓
低アルコール設計	若年層・ライト層に対応
理系的酒質設計	有賀醸造の革新性

有賀醸造の技術は、

伝統の蔵が、現代の飲み手に合わせて味を設計する技術

です。

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有賀醸造は、白河市東釜子という土地と強く結びついています。

白河は、古くから奥州街道、白河関、白河藩、南湖公園などの歴史文化を持つ地域です。

東釜子は、現在の白河市東部に位置し、かつて釜子村と呼ばれた地域です。

有賀醸造の公式会社案内では、釜子村には越後高田藩の飛び地として陣屋が設けられ、酒造りを命じられたことが創業につながったと説明されています。

地域資産	有賀醸造との関係
福島県	全国有数の日本酒県
白河市	歴史都市、県南の中心
東釜子	蔵所在地
陣屋	銘柄名の由来
白河関	地域の歴史性
南湖公園	白河観光資源
阿武隈川水系	水の背景
福島県産米	酒造りの原料
酒造り体験	地域観光との接点
虎マッコリ	食文化・飲食店との接点

有賀醸造は、

白河の歴史と現代的な酒造りをつなぐ蔵

です。

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年代	内容
1774年	安永3年、有賀醸造創業
江戸時代末期	釜子村に越後高田藩の飛び地として陣屋が置かれる
創業背景	大名より酒造りを命じられたことが創業につながる
近代	東釜子で酒造りを継続
2013年頃	新ブランド「陣屋」を展開
現代	生粋左馬、陣屋、虎マッコリ、理系兄弟などを展開
2024年	創業250周年、会社設立100周年の節目
現代	酒蔵見学・酒造り体験にも対応

有賀醸造の歴史は、

江戸時代から続く地域酒蔵が、250年の節目で現代型ブランドへ進化している歴史

です。

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有賀醸造の商品戦略は、かなり多層的です。

大きく分けると、縁起酒、歴史酒、季節酒、活性酒、マッコリ、企画酒に分かれます。

商品群	役割
生粋左馬 純米大吟醸	縁起・上位酒・ギフト
生粋左馬 純米吟醸	主力商品、夢の香50％
生粋左馬 純米酒	日常酒、ドライな味わい
生粋左馬 生原酒・うすにごり	季節限定・フレッシュ感
生粋左馬 駆	米の掛け合わせ・新設計
生粋左馬ウマウマ	活性・低アルコール・アウトドア
陣屋PREMIUM	華やか・上位感
陣屋 大吟醸	夢の香・上品な甘味
陣屋 特別純米	バランス型食中酒
陣屋 純米辛口	食中酒・辛口派
虎マッコリ	独自市場・焼肉店
理系兄弟	企画性・酒質設計

商品戦略の本質は、

「生粋左馬」で縁起と主力を作り、「陣屋」で歴史を伝え、「虎マッコリ」と「理系兄弟」で新しい市場を開くこと

です。

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11. 商品戦略

生粋左馬 純米吟醸

要素	内容
位置づけ	有賀醸造の主力銘柄
役割	縁起・福島県産米・現代的酒質
原料米	福島県産夢の香
精米歩合	50％
味わい	ふくよかな甘み、後味のキレ、きれいな甘み、艶やかさ
顧客層	日本酒初心者〜中級者、ギフト需要、福島地酒ファン
ブランド効果	生粋左馬＝縁起の良い福島の酒という印象を形成

陣屋 純米大吟醸・大吟醸

要素	内容
位置づけ	歴史・地域性を背負うブランド
役割	白河・東釜子・陣屋の郷を伝える
原料米	福島県産夢の香
味わい	和三盆のような上品な甘み、凛とした酸、キレ
顧客層	食中酒派、ギフト需要、地域性を重視する層
ブランド効果	有賀醸造の歴史性を伝える

虎マッコリ

要素	内容
位置づけ	有賀醸造の独自商品
役割	日本酒蔵の枠を超えた商品展開
原料	米
特徴	添加物を使わず、加熱殺菌せず、生のまま搾る
味わい	米由来の旨味、酸味、辛口、自然な発泡感
顧客層	焼肉店、韓国料理店、マッコリ好き、日本酒以外の入口層
ブランド効果	有賀醸造＝挑戦する老舗蔵という印象を形成

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有賀醸造は、観光ページ化しやすい蔵です。

理由は、酒蔵見学や酒造り体験に対応しているからです。

ふくしまの酒では、見学は無料、体験は要相談、いずれも要予約とされています。

大規模観光施設型ではありませんが、白河観光と組み合わせることで、十分に観光価値があります。

観光資産	内容
蔵所在地	福島県白河市東釜子字本町96
見学	無料、要予約
体験	要相談、要予約
営業時間	9:00〜17:00
周辺観光	白河関、南湖公園、小峰城、白河市街
体験価値	250年の老舗蔵、酒造り体験、陣屋の歴史
食文化	白河ラーメン、地元料理、焼肉・韓国料理との虎マッコリ
モデル導線	白河観光 → 有賀醸造見学 → 地元飲食店で陣屋・生粋左馬
注意点	見学・体験は必ず事前予約

有賀醸造は、

“白河の歴史を知り、酒造りを体験できる蔵”

として扱うと強いです。

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キーワード	内容
きれいな甘み	生粋左馬の中心印象
ふくよか	夢の香由来の味
キレ	後味の設計
酸	陣屋の食中酒性
ドライ	純米酒・辛口系
フレッシュ	生原酒・直汲み・うすにごり
ガス感	季節酒・活性系
独自性	虎マッコリ・理系兄弟

味わい評価

有賀醸造は、麓井酒造のような静かな生酛・水の品格で見せる蔵ではありません。

金水晶酒造のような観光・再生・地域素材型とも異なります。

有賀醸造の強みは、

歴史ある老舗でありながら、商品設計が非常に現代的であること

です。

特に、きれいな甘味、酸、キレ、ガス感、低アルコール、マッコリ、理系的酒質設計など、現代の飲み手に向けた切り口が多いです。

つまり有賀醸造は、

“伝統の皮をかぶった、かなり攻めている老舗蔵”

として見せるべきです。

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要素	有賀醸造との関係
福島県	日本酒県、県産米・県酵母
白河市	蔵所在地、歴史都市
東釜子	陣屋の郷
陣屋	銘柄名と創業の背景
夢の香	福島県産酒米
福乃香	季節商品で使用
五百万石	純米酒に使用
福島県オリジナル酵母	地域技術
白河観光	見学・体験導線
虎マッコリ	食文化拡張

有賀醸造の地域ブランドは、

白河の歴史と福島県産米を、現代的な酒質設計で伝える革新型地域ブランド

です。

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麓井酒造との比較

項目	有賀醸造	麓井酒造
地域	福島県白河市東釜子	山形県酒田市麓
代表	生粋左馬、陣屋	麓井、圓、フモトヰ
核	250年の歴史、理系的酒質設計、マッコリ	鳥海山麓の水、生酛、品格
酒質	きれいな甘味、酸、キレ、フレッシュ	淡麗、奥行き、辛口
観光	見学・体験あり	見学・直売なし
一言	攻める老舗蔵	静かな品質本位蔵

金水晶酒造との比較

項目	有賀醸造	金水晶酒造
地域	白河市東釜子	福島市荒井
代表	生粋左馬、陣屋	金水晶
核	陣屋の歴史、理系兄弟、虎マッコリ	福島市唯一、震災再生、荒川伏流水
酒質	きれいな甘味、酸、ガス感	すっきり、きれい、軽快
観光	酒蔵見学・体験	四季の里隣接・直売所
一言	歴史と革新の蔵	地域再生と観光の蔵

東北銘醸との比較

項目	有賀醸造	東北銘醸
地域	白河市	酒田市
代表	生粋左馬、陣屋	初孫
核	理系的設計、マッコリ、体験	全量生酛、祝い酒、蔵探訪館
酒質	甘味・酸・キレ・フレッシュ	深み・旨味・後味のきれいさ
観光	見学・体験型	資料館型
一言	体験できる革新蔵	学べる生酛蔵

鯉川酒造との比較

項目	有賀醸造	鯉川酒造
地域	白河市	庄内町余目
代表	生粋左馬、陣屋	鯉川
核	現代的商品開発、虎マッコリ	全量純米、亀の尾、燗酒
酒質	フレッシュ、甘味、酸、キレ	旨辛熟成、米旨、燗上がり
飲み方	冷酒、活性、食中酒、マッコリ	燗酒、常温、食中酒
一言	若い感性に届く老舗	米の旨味を飲ませる蔵

福島県内酒蔵との比較

項目	有賀醸造	県内一般的酒蔵
歴史	1774年創業で非常に古い	明治・大正創業が多い
商品展開	日本酒＋マッコリ＋企画酒	日本酒中心
強み	体験性・革新性・ストーリー	受賞歴・地域酒
弱み	ブランドが多く整理が必要	銘柄が分かりやすい場合が多い
勝ち筋	生粋左馬・陣屋・虎マッコリを整理して見せる

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診断 → 評価

区分	診断	評価
Strengths 強み	1774年創業の歴史	非常に強い老舗性
Strengths 強み	生粋左馬の縁起性	ギフト・祝いに強い
Strengths 強み	陣屋という地域物語	白河・東釜子との接続が強い
Strengths 強み	虎マッコリ	圧倒的な独自性
Strengths 強み	理系的酒質設計	現代的で差別化できる
Weaknesses 弱み	ブランドが多い	初見では分かりにくい
Weaknesses 弱み	伝統と革新が混在	メッセージが散りやすい
Weaknesses 弱み	全国プレミア型ではない	希少酒需要には弱い
Opportunities 機会	酒蔵体験需要	見学・体験に対応
Opportunities 機会	低アルコール・活性酒需要	ウマウマ・季節酒が強い
Opportunities 機会	焼肉・韓国料理市場	虎マッコリが強い
Threats 脅威	ブランド分散	認知が分かれやすい
Threats 脅威	原料米・資材高	小規模蔵に負担
Threats 脅威	日本酒初心者離れ	難しく見える可能性

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外部環境 → 影響

区分	外部環境	有賀醸造への影響
Political 政治・制度	地域観光振興	酒蔵見学・体験と相性が高い
Political 政治・制度	県産品振興	夢の香・福島酵母が強い
Economic 経済	飲食店需要	虎マッコリが焼肉店に合う
Economic 経済	ギフト需要	生粋左馬が縁起酒として強い
Social 社会	低アルコール・微発泡需要	ウマウマ、うすにごりが対応
Social 社会	体験型観光需要	酒造り体験に追い風
Technological 技術	SNS・動画	理系兄弟・マッコリ・活性酒が映える
Technological 技術	EC	商品幅の広さを販売に活かせる

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商品 → 価格 → 流通 → 販促

区分	外部環境	有賀醸造への影響
Product 商品	縁起酒需要	生粋左馬が対応
Product 商品	歴史酒需要	陣屋が対応
Product 商品	独自酒需要	虎マッコリが対応
Product 商品	企画酒需要	理系兄弟が対応
Price 価格	日常酒需要	純米酒・純米辛口が対応
Price 価格	プレミアム需要	純米大吟醸・記念醸造酒が対応
Place 流通	特約店・EC	全国へ届けられる
Place 流通	見学・体験	来訪販売につながる
Promotion 販促	左馬の縁起	視覚的に強い
Promotion 販促	理系兄弟	独自性が強い
Promotion 販促	虎マッコリ	他蔵にない訴求

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ターゲット	内容
福島地酒ファン	生粋左馬、陣屋、夢の香に関心がある層
ギフト需要	縁起の良い左馬ラベルを贈りたい層
日本酒初心者	甘味・酸・キレのバランスがある酒を探す層
若年層・ライト層	ウマウマ、うすにごり、活性酒に反応する層
焼肉・韓国料理店	虎マッコリを扱いたい飲食店
白河観光客	酒蔵見学・酒造り体験を楽しみたい層
理系・ストーリー好き	理系兄弟の背景に興味を持つ層
海外層	Jinya、Left Horse、Tiger Makgeolliなど物語性ある酒に反応する層

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メインコピー

250年の陣屋の郷から、理系の感性で新しい酒を。

サブコピー

安永3年創業。
白河市東釜子で「生粋左馬」「陣屋」「虎マッコリ」を醸す、伝統と革新の老舗酒蔵。

短い説明文

有賀醸造は、福島県白河市東釜子字本町96にある1774年創業の酒蔵です。江戸時代末期、釜子村には越後高田藩の飛び地として陣屋が置かれ、酒造りを命じられたことから創業したと伝えられています。代表銘柄は、開運出世・百福萬来の象徴である「生粋左馬」と、地域の歴史を背負う「陣屋」。さらに、米だけを原料にした無添加・非加熱の「虎マッコリ」や、理系的な酒質設計を打ち出した「理系兄弟」など、老舗でありながら革新的な商品展開を行っています。有賀醸造は、白河の歴史と福島県産米を、現代の飲み手に届く形へ進化させる、福島県南の個性派銘醸蔵です。

コピー案

• 古いのに、新しい。白河の革新蔵。
• 陣屋の郷で、250年。
• 左馬は、福を呼ぶ酒。
• 伝統を守り、味を設計する。
• 白河から、世界へ届く酒を。
• 日本酒も、マッコリも、理系で醸す。

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有賀醸造は、以下の5つで見せるべきです。

① 1774年創業

まず歴史性を出す。250年級の老舗であることは大きな資産。

② 生粋左馬

縁起・ギフト・開運出世の入口商品として見せる。

③ 陣屋

東釜子・陣屋の郷の地域性を伝えるブランドとして見せる。

④ 虎マッコリ

他蔵にない独自性。焼肉・飲食店・若い層への強い入口。

⑤ 理系兄弟

現代性とストーリー性。伝統蔵なのに設計思想が新しい点を伝える。

この5つが揃うことで、有賀醸造は、

白河の歴史を背負いながら、現代的な味づくりへ挑戦する、伝統と革新の酒蔵

として見えてきます。

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評価軸	評価	コメント
歴史性	5/5	1774年創業、250年級の老舗
地域性	4.8/5	白河市東釜子・陣屋の郷との接続が強い
商品力	4.8/5	生粋左馬・陣屋・虎マッコリ・理系兄弟の幅が強い
観光力	4.5/5	見学・体験対応があり、白河観光と組み合わせやすい
初心者導入力	4.4/5	左馬・活性酒・マッコリが入口になる
ブランド発信力	4.9/5	「古いのに新しい」コンセプトが強い
独自性	5/5	老舗×理系×マッコリ×体験の組み合わせは非常に希少

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有賀醸造は、ただの福島県白河市の酒蔵ではありません。

1774年創業。
安永3年。
福島県白河市東釜子字本町96。
釜子村。
越後高田藩の飛び地。
陣屋。
大名に命じられた酒造り。
有賀醸造。
生粋左馬。
開運出世。
百福萬来。
神馬。
福島県産夢の香。
福島県産五百万石。
福島県オリジナル酵母。
きれいな甘味。
酸。
キレ。
純米大吟醸。
純米吟醸。
純米酒。
中取り直汲み。
うすにごり。
生原酒。
駆。
ウマウマ。
陣屋PREMIUM。
陣屋大吟醸。
陣屋特別純米。
陣屋純米辛口。
虎マッコリ。
天然炭酸 和マッコリ 霧の華。
理系兄弟。
薬剤師の兄。
免疫研究者の弟。
日本一理系な兄弟蔵元。
酒造り体験。
酒蔵見学。
白河関。
南湖公園。
小峰城。
250年の歴史。
未来へ向かう酒造り。

これらが重なり、有賀醸造は現在の価値を持っています。

有賀醸造は、福島県白河市東釜子字本町96の蔵元である。

しかし本質はそれ以上に、

1774年創業の歴史、陣屋の郷という地域性、開運出世・百福萬来を象徴する「生粋左馬」、白河東釜子の歴史を背負う「陣屋」、米だけを原料にした独自商品「虎マッコリ」、理系的な酒質設計を打ち出す「理系兄弟」、そして酒蔵見学・酒造り体験を通じて、白河の伝統を現代の飲み手に届く形へ進化させる、福島県南の伝統継承型かつ革新型の銘醸蔵である。

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