会津盆地の米と水、七日町の城下町観光文化が、“会津の品格とやさしさを映す食中酒文化”を育てる地域

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会津盆地
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雪国の冷涼な気候
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豊かな水資源
↓
会津産米
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城下町・七日町文化
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手造りの酒造り
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鶴乃江酒造

👉 “盆地→水→米→城下町の品格”で成立する地域

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会津盆地の寒暖差

冬の厳しい冷え込み

磐梯山・飯豊山系を背景にした水環境

米づくりに適した肥沃な土地

会津産米を支える田園

発酵に向いた雪国の低温環境

四季の変化が明確な内陸気候

👉 会津の米と水が、やわらかな旨味とすっきりした後味を支える

👉 「会津城下町発酵文化圏」

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寛政6年創業

代表銘柄「会津中将」

代表的な商品群に「ゆり」「永寶屋」

福島県会津若松市七日町で酒造りを継承

会津藩御用達頭取を務めた永宝屋一族の流れを持つ老舗蔵

地元会津の杜氏・蔵人による手造りを重視

大量生産ではなく、丁寧な酒造りを続ける存在

👉 「会津城下町の品格を醸す酒蔵」

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実直

上品

穏やか

誠実

歴史を大切にする

食文化との調和を重視する

派手さより完成度を重んじる

👉 「会津らしい品格と粘り強さが残る地域」

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農業

米づくり

観光業

食品加工業

発酵産業

地域商業

酒造業（鶴乃江酒造）

👉 鶴乃江酒造は

👉 “会津若松の観光と食文化を支える地酒蔵”

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会津の水
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福島の米
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福島県開発酵母
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丁寧な発酵
↓
旨味とキレ
↓
会津中将

👉 「食事と共に完成する会津酒文化」

会津中将は

派手な香りだけで押す酒ではなく

米の旨味

穏やかな香り

すっきりした後味

幅広い食事との相性によって

会津の食卓に自然と寄り添う酒として成立している。

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七日町通り

鶴ヶ城

飯盛山

会津武家屋敷

御薬園

東山温泉

会津若松市街地

鶴乃江酒造

👉 観光は

👉 「城下町・七日町・歴史・発酵文化」型

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日本酒初心者　　　→ ◎

日本酒愛好家　　　→ ◎

会津酒ファン　　　→ ◎

女性層　　　　　　→ ◎

歴史観光客　　　　→ ◎

プレミア酒収集家　→ ○

■ 想定ユーザー

会津中将ファン

ゆりに興味がある人

会津若松観光で地酒を楽しみたい人

七日町通りを散策する観光客

派手さより上品な旨味を好む人

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会津若松駅
↓

七日町駅
↓

七日町通り
↓

鶴乃江酒造
↓

鶴ヶ城
↓

東山温泉

👉 “会津七日町地酒旅”として成立

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① 会津中将ブランド

👉 会津酒を代表する高い認知度がある

② 七日町観光との接続

👉 観光客が立ち寄りやすい立地

③ 食中酒性能

👉 会津の郷土料理・和食と相性が高い

④ 女性杜氏・ゆりの物語性

👉 品格とやさしさを伝えやすい

⑤ 老舗感と手造り感

👉 歴史と品質を同時に訴求できる

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人気商品の入手難易度が高い場合がある

全国的な超プレミア銘柄ほどの話題性はない

観光客向けには銘柄ごとの違いを整理する必要がある

七日町観光との連携を強めないと単体訴求になりやすい

若年層にはブランドストーリーの再編集が必要

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👉 「会津城下町の品格を、酒として未来へ残す地域」

鶴乃江酒造は

単なる酒蔵ではない。

会津の水

会津の米

七日町の歴史

城下町の食文化

女性杜氏の感性を

一本の酒へと映し出す存在である。

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「会津の品格を、一献に。」

「七日町で出会う、城下町の酒。」

「やさしく、凛と、会津を醸す。」

「会津中将、食に寄り添う美酒。」

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ブランド認知度　：高

観光親和性　　　：最大級

食中酒性能　　　：高

女性杜氏物語性　：高

老舗価値　　　　：高

土産適性　　　　：高

プレミア性　　　：中

全国知名度　　　：中〜高

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👉 会津若松・七日町は“城下町食中酒文化圏”である

👉 鶴乃江酒造は“会津の品格を醸す酒蔵”である

👉 この地域ブランドの本質は

「酒を派手に見せることではなく、会津の水・米・歴史・食文化、そして人の感性を丁寧に未来へ残すこと」

である。

👉 福島県内において鶴乃江酒造は、

“会津中将とゆりを通じて、会津若松の城下町文化・七日町観光・会津の食卓を結び付ける、品格ある地域密着型酒蔵”

として位置付けられる。

鶴乃江酒造のテロワールを味わう👇