白州町台ヶ原 × 山梨銘醸（地域ブランド分析）
① 一行定義 南アルプス・甲斐駒ヶ岳が磨く白州の名水、甲州街道・台ヶ原宿の歴史、三百年近い酒造文化を、「七賢」と発酵・食・滞在体験へ変える“名水文化型”地域ブランド。 ② 成立構造 南アルプス↓甲斐駒ヶ岳↓花崗岩層↓長い […]
高澤酒造場（酒蔵ガイド）
― 富山湾から吹く「あいの風」と、県内唯一の全量「槽搾り」。氷見の魚を引き立てるために、150年以上“やさしく、きれいな食中酒”を醸す「有磯 曙」の蔵。 ― ① 一行定義 高澤酒造場は、富山県氷見市で「有磯 曙」を醸す、 […]
富美菊酒造（酒蔵企業分析）
― 富山県富山市百塚134-3。1916年創業、立山連峰を源とする常願寺川水系の天然水と富山県産五百万石・富の香・越中山田錦を使い、「すべての酒を大吟醸と同じように醸す」という蔵元杜氏・羽根敬喜の思想のもと、限定吸水、箱 […]
富美菊酒造（酒蔵観光ガイド）
― 立山連峰の水、富山県産米、四季醸造、そして富山湾の幸。「羽根屋」を通して富山の食文化を味わう酒旅 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 **「富美菊酒造は、1916年創業の歴史、立山連峰を源 […]
富山市百塚 × 富美菊酒造（地域ブランド分析）
① 一行定義 立山連峰から富山平野へ流れる名水、米どころ富山の酒米、富山湾の海の幸を、「羽根屋」の繊細で華やかな食中酒へ変える“山・川・平野・海一体型”の富山酒文化圏。 ② 成立構造 立山連峰↓雪・雨↓急峻な河川↓常願寺 […]
富美菊酒造（酒蔵ガイド）
― 立山連峰の伏流水と富山の酒米を使い、すべての酒を“大吟醸と同じ手間”で醸す。四季醸造と革新で「羽根屋」を世界へ飛翔させる富山の少量高品質蔵。 ― ① 一行定義 富美菊酒造は、富山県富山市で「羽根屋」を醸す、1916年 […]
山梨銘醸（酒蔵企業分析）
― 山梨県北杜市白州町台ヶ原2283、南アルプス・甲斐駒ヶ岳の麓、旧甲州街道・台ヶ原宿で寛延3年・1750年から酒を醸し続ける「七賢」の蔵元。甲斐駒ヶ岳に降った雪や雨が長い年月をかけ花崗岩層に磨かれた伏流水を酒造りの核と […]
山梨銘醸（酒蔵観光ガイド）
― 白州の名水・甲州街道台ヶ原宿・300年の歴史・発酵食・スパークリングまでを五感で巡る、「水の酒蔵」 ― ① 観光結論＋ターゲット ■ 観光結論 👉 **「山梨銘醸は、1750年創業の歴史、南アルプス・ […]
白州町台ヶ原 × 山梨銘醸（地域ブランド分析）
① 一行定義 南アルプス・甲斐駒ヶ岳が磨く白州の名水、甲州街道・台ヶ原宿の歴史、三百年近い酒造文化を、「七賢」と発酵・食・滞在体験へ変える“名水文化型”地域ブランド。 ② 成立構造 南アルプス↓甲斐駒ヶ岳↓花崗岩層↓長い […]
山梨銘醸（酒蔵ガイド）
― 南アルプス・甲斐駒ヶ岳の名水を核に、300年近い歴史と革新的なスパークリング日本酒を世界へ展開する、白州を代表する酒蔵「七賢」。 ― ① 一行定義 山梨銘醸は、山梨県北杜市白州町で「七賢」を醸す、1750年創業・甲斐 […]