白州町台ヶ原 × 山梨銘醸（地域ブランド分析）
osake① 一行定義
南アルプス・甲斐駒ヶ岳が磨く白州の名水、甲州街道・台ヶ原宿の歴史、三百年近い酒造文化を、「七賢」と発酵・食・滞在体験へ変える“名水文化型”地域ブランド。
② 成立構造
南アルプス
↓
甲斐駒ヶ岳
↓
花崗岩層
↓
長い時間をかけて磨かれる伏流水
↓
白州・尾白川
↓
名水文化
↓
白州米・農業
↓
甲州街道
↓
台ヶ原宿
↓
1750年創業・山梨銘醸
↓
七賢
↓
酒蔵建築・明治天皇行在所
↓
日本酒・スパークリング日本酒
↓
発酵料理・臺眠
↓
酒蔵見学・テイスティング
↓
宿場esoto
↓
白州名水公園べるが・尾白川・南アルプス観光
↓
「水を飲み、水で醸した酒を飲み、水の土地に泊まる」地域ブランド
山梨銘醸の起源は1750年。信州高遠で酒造業を営んでいた北原家から分家した初代・北原伊兵衛が白州の水に魅せられ、甲州街道・台ヶ原で酒造りを始めたとされています。現在まで一貫して、土地の水を生かす酒造りを核としてきました。
したがって、山梨銘醸は、
👉 「山→岩→水→米→宿場→酒→食→滞在」
という地域構造で捉えるのが最も適切です。
石井醸造が、
「山→水→平野→農→梅→酒」
であるなら、
山梨銘醸は、
「山→水→宿場→酒→文化→滞在」
です。
③ 自然
山梨銘醸が位置する北杜市白州町は、
南アルプス・甲斐駒ヶ岳の東麓
に位置します。
北杜市そのものが、
- 南アルプス
- 八ヶ岳
- 茅ヶ岳
- 瑞牆山
- 高原性気候
- 豊富な地下水・湧水
- 長い日照時間
という複数の自然条件に恵まれた地域です。北杜市は市内に「日本名水百選」等に選ばれた水系が3か所あり、「日本一の名水の里」を掲げています。白州・尾白川もその一つです。
その中心にあるのが、
甲斐駒ヶ岳。
標高2,967mの山体から流れる水は、花崗岩質の地層を通り、白州へ至ります。
山梨銘醸は敷地内の井戸から甲斐駒ヶ岳由来の伏流水を汲み上げ、酒造りに使用しています。七賢自身は、その水から生まれる酒質について「潤い」「瑞々しさ」「爽やかさ」「軽快さ」「喉を心地よく通り抜ける感覚」を白州の水を生かした酒の特徴として説明しています。
つまり地域ブランド上重要なのは、
単に、
「水がおいしい」
ではありません。
甲斐駒ヶ岳
↓
花崗岩
↓
長い地下浸透
↓
伏流水
↓
生活水
↓
農業
↓
酒
↓
ウイスキー
↓
飲料
↓
観光
という、
「水が地域産業そのものを形成していること」
です。
白州では同じ水資源を背景にサントリーの白州蒸溜所や天然水関連施設も立地しており、「白州＝水」という地域認知がすでに強く形成されています。
👉 「甲斐駒ヶ岳・花崗岩・伏流水・尾白川・白州名水文化圏」
④ 歴史
山梨銘醸の創業は、
寛延3年・1750年。
創業者は、
初代・北原伊兵衛。
信州高遠で酒造業を営んでいた北原家から分家し、白州の水に魅せられて甲州街道・台ヶ原で酒造りを始めました。
所在地は、
山梨県北杜市白州町台ヶ原2283。
台ヶ原は江戸時代、
甲州街道の宿場町
として栄えた土地です。
現在も古民家や蔵、酒蔵、和菓子店などが残り、「日本の道百選」に選定された歴史的景観を形成しています。
そして、
1835年。
母屋竣工の祝いとして高遠藩主・内藤駿河守から、
「竹林の七賢人」
を彫った欄間一対が贈られました。
これが、
「七賢」
という酒名の由来です。
さらに1880年、明治天皇の山梨巡幸時には北原家母屋の奥座敷が宿泊所、
「行在所」
として使用されました。現在もその歴史的空間が残っています。
つまり山梨銘醸には、
江戸＝宿場
↓
江戸後期＝七賢命名
↓
明治＝天皇行在所
↓
近現代＝地酒
↓
現代＝スパークリング・国際市場
↓
2026年＝宿場esoto
という約3世紀に及ぶ時間軸があります。
2026年6月には、台ヶ原の文化邸宅を活用した一日一組限定の宿泊施設「宿場esoto」を開業し、歴史資産を保存するだけでなく、宿泊・食・酒・水源・田んぼを組み合わせた滞在体験へ転換しています。
👉 「宿場の歴史を、酒蔵が現在進行形の文化へ更新している地域」
⑤ 風土
白州を構成する要素は、
甲斐駒ヶ岳
南アルプス
花崗岩
伏流水
尾白川
森林
水田
白州米
甲州街道
台ヶ原宿
古民家
酒蔵
和菓子
蕎麦
発酵
ウイスキー
登山
キャンプ
温泉
です。
ここで重要なのは、
白州を単なる、
「自然がきれいな高原地域」
として捉えないことです。
白州は、
「山の水を、人間の生活文化へ変えてきた土地」
です。
水は、
飲み水になります。
米を育てます。
蕎麦や農産物を育てます。
日本酒になります。
ウイスキーになります。
和菓子になります。
料理になります。
温泉・アウトドア・観光へもつながります。
つまり、
自然資源と生活文化の間に「水」がある。
これが白州の最大の特徴です。
さらに台ヶ原には、
旅人が往来した宿場文化があります。
人が歩く。
休む。
食べる。
飲む。
泊まる。
物が交換される。
文化が交わる。
そこへ七賢があります。
したがって白州・台ヶ原の風土は、
👉 「山の水と宿場の往来が、人・酒・食を育てた風土」
と定義できます。
⑥ 産業
北杜市・白州周辺には、
稲作
白州米
野菜
有機農業
畜産
酒造
ウイスキー製造
ミネラルウォーター
和菓子
蕎麦
飲食
観光
宿泊
キャンプ
登山
温泉
アウトドア
文化観光
といった産業が成立しています。
北杜市は米・野菜・畜産などを主要農業分野とし、白州町は花崗岩質の砂質壌土と良質な水から米作りに適した地域として位置付けられています。
山梨銘醸はその中で、
「水を高付加価値商品へ変換する企業」
です。
しかも、
水
↓
日本酒
だけではありません。
水
↓
日本酒
↓
スパークリング日本酒
↓
発酵料理
↓
レストラン
↓
酒蔵ツアー
↓
文化財見学
↓
宿泊
↓
水源体験
↓
農業体験
へ拡張しています。
2026年に開業した「宿場esoto」では、水源地、田んぼ、酒蔵、食を一体化した体験を展開しています。山梨銘醸は同年から酒米「夢山水」などの米作りにも取り組んでいます。
これは非常に重要です。
従来型酒蔵が、
製造業
であるのに対して、
山梨銘醸は、
「醸造業＋飲食業＋観光業＋宿泊業＋地域文化事業」
へ進んでいるからです。
👉 「自然→農業→醸造→飲食→観光→宿泊」
という地域経済循環を、酒蔵自身が形成し始めています。
⑦ 酒文化
甲斐駒ヶ岳
↓
伏流水
↓
白州
↓
米
↓
台ヶ原宿
↓
山梨銘醸
↓
七賢
↓
発酵
↓
料理
↓
酒蔵見学
↓
スパークリング日本酒
↓
宿泊
↓
世界市場
👉 「白州の水を、三百年かけて酒文化へ変換してきた体系」
山梨銘醸の酒文化で最も重要なのは、
「水が主役であること」
です。
七賢の場合、
「山梨県産だから」
「老舗だから」
だけではブランド説明として不十分です。
最大のブランド資産は、
白州の水。
です。
第一の特徴は、
水と酒質が直結していること。
蔵自身が、
白州の水から生まれる、
潤い
瑞々しさ
爽やかさ
軽快さ
を酒の方向性として明確にしています。
つまり、
「名水を使用しています」
ではなく、
「名水をどのような味へ変換しているか」
まで説明できます。
第二の特徴は、
七賢という歴史ブランド。
酒名そのものが1835年の歴史的建築資産から生まれています。
つまり、
七賢を飲む
↓
名前を知る
↓
欄間を知る
↓
台ヶ原を知る
↓
酒蔵を訪れる
という、
商品→歴史→現地
への逆方向導線が成立します。
第三の特徴は、
スパークリング日本酒。
七賢は瓶内二次発酵などを用いたスパークリング日本酒を展開しています。
「山ノ霞」は甲斐駒ヶ岳を漂う霞をイメージした商品であり、
山
↓
景観
↓
名称
↓
泡
↓
味覚
という形で地域景観を商品化しています。
これは地域ブランドとして非常に強い。
「甲斐駒ヶ岳を見る」
だけでなく、
「甲斐駒ヶ岳の霞を飲む」
ことができるからです。
第四の特徴は、
発酵料理。
直営レストラン「臺眠」では、発酵技術を生かした料理と七賢の仕込み水を提供しています。
酒だけでは、
日本酒ファンにしか届きません。
しかし、
発酵料理
地元野菜
肉
米
水
日本酒
を組み合わせれば、
「白州の食文化」
へ拡張できます。
第五の特徴は、
酒蔵そのものが観光資源であること。
現在の「七賢物語ツアー」では、
酒蔵
明治天皇行在所
焼酎貯蔵庫
御前水
テイスティング
などを組み合わせた体験が展開されています。
これは、
酒を買う場所
から、
酒の背景を理解する場所
への転換です。
第六の特徴は、
宿場文化の復活。
2026年に開業した「宿場esoto」は、
単なるホテルではありません。
かつて旅人が泊まった台ヶ原で、
現代の旅行者が、
水を知る。
田んぼを見る。
酒蔵を見る。
酒を飲む。
地域の食を食べる。
そして泊まる。
という、
「現代版宿場文化」
を作っています。
これは地域ブランド上、極めて大きな意味があります。
第七の特徴は、
世界市場との接続。
七賢は伝統酒だけでなく、スパークリング日本酒や海外料理人との協業を展開し、2025年には「七賢 純米大吟醸 白心」がIWCの最高賞「Champion Sake」を受賞しています。
つまり、
台ヶ原という小さな宿場
と、
世界の日本酒市場
が一本につながっています。
したがって山梨銘醸の酒文化は、
「白州の水・台ヶ原の歴史・三百年の醸造技術を、現代の食・泡・観光・滞在・世界市場へ更新する酒文化」
と定義できます。
⑧ 観光資源
山梨銘醸
七賢
七賢物語ツアー
酒処大中屋
明治天皇行在所
七賢由来の欄間
御前水
直営レストラン臺眠
宿場esoto
台ヶ原宿
旧甲州街道
金精軒
道の駅はくしゅう
白州米
尾白川渓谷
尾白川
甲斐駒ヶ岳
日向山
竹宇駒ヶ岳神社
七賢 白州名水公園べるが
尾白の湯
サントリー白州蒸溜所
南アルプス
山高神代桜
小淵沢
八ヶ岳
清里
台ヶ原宿市
などがあります。
台ヶ原宿は江戸時代の甲州街道宿場で、現在も酒蔵・和菓子店・古民家などが残っています。観光協会も、台ヶ原→道の駅はくしゅう→尾白の湯などを組み合わせた周遊ルートを提示しています。
さらに2026年6月から、白州・尾白の森名水公園の愛称は、
「七賢 白州名水公園べるが」
となりました。
山梨銘醸がネーミングライツパートナーとなり、2028年3月まで地域の水文化・観光振興に関与します。同施設は年間約20万人が訪れる地域観光拠点とされています。
これは地域ブランド上非常に重要です。
酒蔵の敷地を越えて、
「七賢」という名前が白州の自然観光そのものへ広がった
からです。
👉 観光タイプは、
「名水＋宿場＋酒蔵＋食＋滞在＋南アルプス」型
です。
⑨ ターゲット
日本酒ファン → 最大級
七賢ファン → 最大級
山梨地酒ファン → 最大級
スパークリング日本酒ファン → 最大級
酒蔵巡りファン → 最大級
名水ファン → 最大級
白州観光客 → 最大級
サントリー白州来訪者 → 最大級
南アルプス観光客 → 最大級
台ヶ原宿観光客 → 最大級
歴史街道ファン → ◎
古民家・建築ファン → ◎
発酵食ファン → 最大級
食文化旅行者 → 最大級
夫婦・カップル → 最大級
富裕旅行者 → 最大級
インバウンド → 最大級
東京・首都圏旅行者 → 最大級
長野方面観光客 → ◎
八ヶ岳・清里観光客 → 最大級
登山・アウトドア客 → ◎
宿場町ファン → ◎
文化財ファン → ◎
■ 想定ユーザー
七賢を知りたい人
白州の日本酒を探している人
水と日本酒の関係を知りたい人
酒蔵を訪問したい人
スパークリング日本酒に興味がある人
南アルプスを観光する人
サントリー白州蒸溜所を訪れる人
台ヶ原宿を歩きたい人
日本酒と料理のペアリングを楽しみたい人
歴史建築に泊まりたい人
甲州街道を巡る人
山梨の食文化を体験したい人
日本酒初心者
外国人観光客
⑩ 導線
■ 王道モデル
中央自動車道
↓
小淵沢・須玉方面
↓
白州
↓
台ヶ原宿
↓
山梨銘醸
↓
酒蔵見学
↓
七賢
↓
臺眠
↓
台ヶ原散策
↓
道の駅はくしゅう
↓
尾白川方面
👉 「水を知り、酒を飲み、宿場を歩く。」
■ 名水モデル
甲斐駒ヶ岳
↓
尾白川渓谷
↓
七賢 白州名水公園べるが
↓
道の駅はくしゅう
↓
山梨銘醸
↓
御前水
↓
七賢
👉 「山で生まれた水を、酒で味わう。」
■ 白州・酒モデル
サントリー白州蒸溜所
↓
白州の水
↓
道の駅はくしゅう
↓
台ヶ原宿
↓
山梨銘醸
↓
七賢
👉 「同じ白州から生まれる、ウイスキーと日本酒を知る。」
■ 宿場モデル
旧甲州街道
↓
台ヶ原宿
↓
金精軒
↓
古い町並み
↓
七賢
↓
明治天皇行在所
↓
臺眠
↓
宿場esoto
👉 「旅人の宿場を、現代の酒旅へ。」
■ 滞在型モデル
宿場esoto
↓
白州の水源
↓
田んぼ
↓
酒蔵
↓
七賢テイスティング
↓
地元食材
↓
ペアリング
↓
文化邸宅宿泊
👉 「白州を飲む一日。」
■ 広域モデル
東京
↓
八ヶ岳・小淵沢
↓
白州
↓
七賢
↓
台ヶ原宿
↓
尾白川
↓
サントリー白州
↓
清里・八ヶ岳
↓
長野方面
⑪ 強み
① 白州という全国級地域ブランド
「白州」という地名自体に、名水・南アルプス・飲料・ウイスキーという強いイメージがあります。
② 甲斐駒ヶ岳伏流水
地域の自然資源と酒質を直接結び付けられる、極めて説明力の高いブランド資産です。
③ 1750年創業
約3世紀に近い時間資産があります。
④ 台ヶ原宿立地
酒蔵単体ではなく、甲州街道・宿場文化の中に存在しています。
⑤ 「七賢」という物語性
1835年の歴史的欄間に由来するため、ブランド名自体に実物の文化資産があります。
⑥ 明治天皇行在所
酒蔵建築に国家的近代史との接点があります。
⑦ 建築そのものが観光資源
酒を造る工場ではなく、歴史空間そのものを見せられます。
⑧ スパークリング日本酒
伝統酒だけでは届きにくい若年層・女性・ワインユーザー・海外市場へ接続できます。
⑨ 発酵料理
酒を「飲む」だけでなく、「食べる地域文化」へ拡張できます。
⑩ 直営レストラン
地域内で観光消費を発生させる機能を自社で持っています。
⑪ 宿泊機能
2026年開業の「宿場esoto」により、
酒蔵訪問→滞在
への転換が可能になりました。
⑫ 水源・農業体験
商品だけでなく、生産背景まで観光商品化できます。
⑬ 世界的評価
IWC2025の最高賞受賞により、白州の地域性を海外市場へ伝える強力な証明材料があります。
⑭ サントリー白州との地域相乗効果
「白州＝水と酒」の認識を日本酒とウイスキー双方から強化できます。
⑮ 金精軒との近接
酒蔵・和菓子・宿場を徒歩圏で組み合わせやすく、短時間でも地域体験が成立します。
⑯ 南アルプス観光
登山・渓谷・キャンプなど、日本酒以外の大型観光需要から流入できます。
⑰ 「七賢 白州名水公園べるが」
2026年から酒蔵名が地域の主要自然施設へ入り、企業ブランドと地域ブランドがより直接的に接続しました。
⑫ 弱点
最大の弱点は、
「白州＝ウイスキー」という非常に強い先行イメージ
です。
全国的には、
「白州」
と聞いて、
日本酒より先にウイスキーを想起する層が多いと考えられます。
しかしこれは逆に、
「白州には日本酒もある」
という再発見型コンテンツへ転換できます。
第二に、
山梨＝ワイン
という県全体の強いイメージがあります。
したがって七賢は、
山梨県全体では、
ワイン
↓
日本酒
という認知転換が必要になります。
第三に、
公共交通のみの観光がやや設計しにくい。
台ヶ原宿はJR駅前型ではなく、日野春駅・長坂駅などからタクシーやバスを組み合わせる必要があります。
日本酒観光では飲酒が伴うため、
車中心の地域交通と飲酒体験の相性は課題です。
第四に、
観光資源が、
尾白川
白州蒸溜所
べるが
台ヶ原宿
道の駅
などに分散しています。
したがって、
地域交通の設計
が重要です。
第五に、
「七賢」の全国認知が高くなればなるほど、
「七賢＝有名日本酒ブランド」
だけが先行し、
「台ヶ原」
「白州」
「甲斐駒ヶ岳」
との関係が見えにくくなる可能性があります。
第六に、
スパークリング日本酒や海外展開が成功するほど、
伝統的な、
台ヶ原宿の地酒
という地域軸が希薄になるリスクがあります。
したがって、
グローバル化と地域性を、
常にセットで説明する必要があります。
第七に、
高付加価値宿泊や有料ツアーは強い一方、
すべての来訪者が利用できる価格帯ではありません。
そのため、
無料散策
直売
軽い試飲
食事
ツアー
宿泊
という、
多段階の商品設計
が重要です。
第八に、
白州の「名水」というブランドは非常に強い一方、
水は目に見えにくい。
したがって、
単に、
「名水を使用」
と書くだけでは、
他地域の酒蔵との差別化が弱くなります。
重要なのは、
「その水が酒をどう変えるのか」
まで表現することです。
⑬ 本質
👉 「甲斐駒ヶ岳が磨いた水を、三百年かけて文化へ変えてきた地域。」
山梨銘醸を、
単なる、
「山梨県の老舗酒蔵」
として扱うだけでは、
この酒蔵の地域ブランド価値をほとんど表現できません。
本質は、
水です。
しかし、
「名水を使って酒を造る」
というだけでもありません。
第一の本質は、
山が水を作ること。
南アルプス。
甲斐駒ヶ岳。
花崗岩。
雪。
雨。
森林。
地下浸透。
時間。
これらによって白州の水が形成されます。
つまり、
七賢の原料の一つは、
水だけではありません。
山そのものです。
第二の本質は、
水が生活を作ったこと。
水は、
飲み水になりました。
農業を支えました。
米を育てました。
酒を造りました。
和菓子を支えました。
料理を支えました。
飲料産業を生みました。
つまり、
白州では、
水が一つの産業ではなく、
地域OS
になっています。
第三の本質は、
宿場です。
七賢は、
山奥の孤立した酒蔵ではありません。
甲州街道の台ヶ原宿にあります。
江戸時代から、
人が来る。
物が来る。
情報が来る。
泊まる。
食べる。
飲む。
という地域でした。
酒は、
旅人を迎える文化でもありました。
したがって七賢は、
単なる、
「農村の地酒」
ではなく、
「街道文化の地酒」
です。
第四の本質は、
時間です。
1750年創業。
1835年の七賢命名。
1880年の明治天皇行在所。
近代。
昭和。
平成。
令和。
そして、
スパークリング日本酒。
海外市場。
宿場esoto。
七賢は、
過去を保存するだけではありません。
過去を使って新しい文化を作っています。
ここが非常に重要です。
第五の本質は、
「水を酒質へ翻訳していること」
です。
多くの酒蔵が、
「名水」
を語ります。
しかし、
名水＝美味しい酒
だけでは説明として弱い。
七賢の場合、
白州の水から、
潤い
瑞々しさ
軽快さ
爽やかさ
という味の方向性へ翻訳しています。
つまり、
自然を感覚へ変換している。
これが強い。
第六の本質は、
見る地域から、味わう地域への変換です。
甲斐駒ヶ岳を見る。
↓
尾白川を見る。
↓
水を飲む。
↓
七賢を飲む。
↓
発酵料理を食べる。
↓
台ヶ原を歩く。
↓
宿場に泊まる。
これによって、
白州は、
景観観光
だけではなく、
五感型地域観光
になります。
第七の本質は、
伝統と革新が対立していないこと。
歴史ある木造建築。
明治天皇行在所。
七賢の欄間。
伝統的日本酒。
その一方で、
スパークリング。
海外料理人との協業。
国際市場。
高付加価値宿泊。
これらが同じブランドの中にあります。
したがって、
山梨銘醸は、
「伝統を守る酒蔵」
より、
「伝統を使って未来を作る酒蔵」
と捉えた方が正確です。
第八の本質は、
白州全体を酒蔵の外へ広げ始めていること。
2026年、
「白州・尾白の森名水公園」は、
「七賢 白州名水公園べるが」
という愛称になりました。
これは象徴的です。
七賢というブランドが、
酒瓶の中
↓
酒蔵の中
↓
台ヶ原宿
↓
白州の自然観光
へ広がっています。
つまり山梨銘醸は、
企業ブランドから、
地域ブランドの担い手
へ進みつつあります。
したがって山梨銘醸の地域ブランド上の本質は、
「南アルプス・甲斐駒ヶ岳が長い時間をかけて磨いた白州の水と、甲州街道・台ヶ原宿が蓄積した人の往来、約三世紀にわたる醸造文化を、『七賢』を核として酒・食・歴史・自然・宿泊・世界市場へ編集すること」
にあります。
山梨銘醸は、
「白州にある日本酒メーカー」
ではありません。
「白州という名水文化を、酒を通して世界へ翻訳する地域文化編集型酒蔵」
と位置付けることが最も適切です。
⑭ コピー
「白州の水を、七賢に。」
「甲斐駒の水を、三百年。」
「山が磨き、蔵が醸す。」
「水を飲むように、白州を飲む。」
「南アルプスを、一献に。」
「宿場に流れる水を、酒へ。」
「甲斐駒から、七賢へ。」
「白州は、水から始まる。」
「名水を、文化に。」
「山を飲み、宿場を歩く。」
「台ヶ原で、三百年。」
「水が酒になり、酒が旅になる。」
「甲州街道に、七賢あり。」
「三百年の宿場を、一杯に。」
「白州を、酒で旅する。」
「水・酒・食・宿。白州を五感で。」
「古い宿場から、新しいSAKEへ。」
「日本の名水から、世界の七賢へ。」
「水の土地に、泊まり、水の酒を飲む。」
「山が水をつくり、水が七賢をつくる。」
■ 結論
👉 白州町台ヶ原は、
“南アルプス・甲斐駒ヶ岳の名水と、甲州街道の宿場文化が重なる日本有数の水文化圏”
です。
👉 山梨銘醸は、
“1750年から台ヶ原宿で酒を醸し、甲斐駒ヶ岳の伏流水を「七賢」へ変え、現在は日本酒・スパークリング・発酵料理・酒蔵観光・宿泊までを通じて白州の水文化を体験へ編集する酒蔵”
です。
👉 地域ブランドの本質は、
「日本酒を単なる山梨県産地酒として売るのではなく、甲斐駒ヶ岳、南アルプス、花崗岩、伏流水、尾白川、白州米、甲州街道、台ヶ原宿、七賢の歴史、明治天皇行在所、発酵料理、スパークリング日本酒、酒蔵観光、宿泊を、『白州の水』という一本の軸で統合すること」
にあります。
山梨銘醸最大の強みは、
「地域の主役である“水”と、企業ブランドの主役である“七賢”が完全に一致していること」
です。
したがって地域ブランドの基本構造は、
「南アルプス＝水源」
「甲斐駒ヶ岳＝象徴」
「花崗岩＝水を磨く地質」
「尾白川＝名水景観」
「白州＝水文化」
「米＝農業」
「甲州街道＝人の流れ」
「台ヶ原宿＝歴史」
「山梨銘醸＝醸造」
「七賢＝地域記憶」
「行在所＝歴史資産」
「スパークリング＝革新」
「臺眠＝食」
「酒蔵ツアー＝体験」
「宿場esoto＝滞在」
「七賢 白州名水公園べるが＝自然へのブランド拡張」
「世界市場＝外部発信」
という十七の資産を、
「白州の水を、七賢に。」
という一つの物語へ統合することです。
さらに観光まで含めて表現するなら、
「水を飲み、酒を味わい、宿場に泊まる。」
が極めて強い。
そして、より地域ブランド全体を表すなら、
「山が水をつくり、水が七賢をつくる。」
が適しています。
山梨銘醸は、
「山梨県北杜市の老舗酒蔵」から、
「甲斐駒ヶ岳の水・台ヶ原宿の歴史・三百年の酒造文化を、酒・食・観光・宿泊・世界市場へ編集する“白州型地域文化酒蔵”」
として位置付けることが最も適切です。
そして今後の戦略上、最も重要なのは、
七賢単体のブランド力を高めることだけではありません。
七賢
↓
台ヶ原
↓
白州
↓
甲斐駒ヶ岳
↓
南アルプス
という認知の連鎖を作り、
逆に、
南アルプス
↓
白州
↓
名水
↓
七賢
という観光流入を作ることです。
この双方向が完成すれば、
山梨銘醸は単なる有力日本酒ブランドではなく、
「白州という土地を理解する入口」
になれます。
これこそが、
山梨銘醸の地域ブランド戦略における最大の可能性です。
高澤酒造場のテロワールを味わう👇
| イメージ | 酒蔵 | 説明 | リンク |
|
1
 |
高澤酒造場 |
高澤酒造場は、富山県氷見市で「有磯 曙」を醸す、1872年創業・富山湾の海風「あいの風」・全量槽搾り・淡麗辛口・氷見の魚介との相性を最大の強みとする海辺の老舗酒蔵。 |
＼ 最新情報をチェック ／
