香川県・綾菊酒造（地域ブランド分析）新着!!
綾川の米と水、受け継ぐ杜氏の技で、讃岐の風土を醸す。 ① 一行定義 綾菊酒造は、香川県産米「オオセト」と綾川の水、杜氏の技を結び、讃岐の土地を味わいとして届ける地域ブランドである。 所在地は香川県綾歌郡綾川町山田下339 […]
徳島県・芳水酒造（地域ブランド分析）新着!!
吉野川の風景と、米の旨味を食卓へつなぐ酒「芳水」。 ① 一行定義 芳水酒造は、吉野川の伏流水と井川町の酒造りを背景に、すっきりした飲み口と米の旨味を届ける地域ブランドである。 徳島県三好市井川町辻に位置する酒蔵。土地の自 […]
徳島県・中和商店（地域ブランド分析）新着!!
阿波池田の商いの歴史と、冬の酒造りを伝える「今小町」。 ① 一行定義 中和商店は、阿波池田の産業史と酒造りの技を、銘柄「今小町」と歴史ある建物で伝える地域ブランドである。 徳島県三好市池田町に蔵を構え、米の旨味を生かした […]
徳島県・日新酒類（地域ブランド分析）新着!!
米、すだち、鳴門金時。徳島の恵みを、多彩な酒へ。 ① 一行定義 日新酒類は、徳島の米・柑橘・芋を、多彩な酒に変えて地域の魅力を届ける酒類総合メーカーである。 清酒「瓢太閤」、リキュール「すだち酎」、本格焼酎「鳴門金時 里 […]
山口県・澄川酒造場（地域ブランド分析）新着!!
萩の山里から、世界の食卓へ。「東洋美人」が伝える土地と人。 ① 一行定義 澄川酒造場は、萩の自然と人のつながりを、華やかさと透明感を備えた「東洋美人」で伝える地域ブランドである。 山口県萩市の田万川地域に蔵を構え、米の甘 […]
山口県・岡崎酒造場（地域ブランド分析）新着!!
長門峡の風景と、阿武川の恵みを味わう酒。 ① 一行定義 岡崎酒造場は、阿武川の水と地域の米を生かし、景勝地「長門峡」の名を食卓へ届ける地域ブランドである。 山口県萩市川上に蔵を構え、代表銘柄「長門峡」を醸す。自然の景観と […]
山口県・岩崎酒造（地域ブランド分析）新着!!
萩の米と水を、海の幸に寄り添う一杯へ。 ① 一行定義 岩崎酒造は、萩の米と水を用い、城下町の食と暮らしに寄り添う「長陽福娘」を醸す地域ブランドである。 土地の素材、魚介を楽しむ食文化、商店街にある酒蔵という立地が結びつき […]
山口県・新谷酒造（地域ブランド分析）新着!!
徳地の水と米、夫婦の手仕事がつなぐ「わかむすめ」。 ① 一行定義 新谷酒造は、山口市徳地の酒文化を、夫婦の手仕事と四季醸造によって未来へつなぐ地域ブランドである。 代表銘柄「わかむすめ」の価値は、味わいに加え、この土地で […]
山口県・中島屋酒造場（地域ブランド分析）新着!!
周南の暮らしに根を張り、旨味と熟成を次の世代へ。 ① 一行定義 中島屋酒造場は、周南・新南陽で受け継いだ酒造りを、生酛・熟成・食との相性によって現代へつなぐ酒蔵である。 「寿」「中島屋」「カネナカ」を通じて、地元で親しま […]
山口県・酒井酒造（地域ブランド分析）新着!!
錦川の水、山口の米、土地を知る人が醸す「五橋」。 ① 一行定義 酒井酒造は、錦帯橋を象徴とし、錦川の伏流軟水と山口の米・人を結び付け、岩国の風土を「五橋」で届ける酒蔵である。 地域ブランドとしての核は、岩国を代表する景観 […]